紫薯玫瑰馒头 做法 1.紫薯去皮切小...
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李小贝Sky从执月
转采于2018-04-10 11:50:12
紫薯玫瑰馒头 做法 1.紫薯去皮切小丁，蒸熟后用勺子碾成泥，晾凉。 2.酵母用少量温水融化后倒入面粉。 3.加入紫薯泥，揉成光滑的面团，盖上湿纱布，醒两个小时。 4.面团体积变成原来的1.5倍，就可以了。 5.面团均分成80克左右一个，每80克面团切成六份，其中一份较小，其余等分。 6.把五份等分的面团擀成面皮，挨个摞好，把较小的面团滚成梭形，放在摞好的面片上（成为卷好的玫瑰花的花心部分）。 6.从下向上，也就是靠近自己的一端，把面片一起卷起成柱状，然后从中间拧断或切断，就成了两朵玫瑰花生胚。把剩下的
精致的甜点
李小贝Sky
紫薯玫瑰馒头 做法 1.紫薯去皮切小丁，蒸熟后用勺子碾成泥，晾凉。 2.酵母用少量温水融化后倒入面粉。 3.加入紫薯泥，揉成光滑的面团，盖上湿纱布，醒两个小时。 4.面团体积变成原来的1.5倍，就可以了。 5.面团均分成80克左右一个，每80克面团切成六份，其中一份较小，其余等分。 6.把五份等分的面团擀成面皮，挨个摞好，把较小的面团滚成梭形，放在摞好的面片上（成为卷好的玫瑰花的花心部分）。 6.从下向上，也就是靠近自己的一端，把面片一起卷起成柱状，然后从中间拧断或切断，就成了两朵玫瑰花生胚。把剩下的
（桂花糖糍粑）材料：糍粑300克、清水、糖桂花适量、少许细砂糖、油、做法：糍粑切成片.平底锅放少许油.中小火两面煎黄.煎的过程中.用热水和细砂糖混合成糖水备用.煎得差不多的时候.倒入糖水.小火将糍粑煮软.加入适量糖桂花.用筷子翻匀即中。
「桂花紫米芝麻汤圆」材料：汤圆粉、紫米、芝麻、糖。 步骤：1.紫米洗净煮粥，取其汤与汤圆粉一起和面，然后把面团揪成大小相等的剂子。 2.芝麻洗净炒熟，用搅拌机打成沫。 3.锅中放猪油，倒入芝麻末，加适量糖炒成泥状，芝麻与糖和油的比例约为1∶1∶1。 4.将剂子按扁，中间包馅，最后揉成球下锅煮熟即可。
【雪花苹果圈】原料：苹果1只、蛋白1只、面粉20克、玉米淀粉20克、盐少许、糖粉、肉桂粉适量，色拉油适量 做法：1、蛋白加少许盐用打蛋器打发，过筛好粉类 2、拌匀面粉与蛋白糊 3、苹果去皮，用去核器插入苹果中间，轻轻一旋抽出苹果核 4、横向切薄片，拭干水分后挂上蛋白糊 5、入油锅内炸至膨松 6、吸油纸吸干油分，洒糖粉和肉桂粉食用 Tips： 1、蛋白打到中性偏干比较好 2、苹果容易氧化，挂糊之前去皮 3、油的温度以筷子插入时周围冒小泡为适合 4、热食，冷后雪花糊易变软 5、苹果要用脆型水分足的，沙苹果不适
【桂花糖南瓜】做法：1.南瓜洗净，留皮切块2.码入盘中，每块南瓜上放一块冰糖3.上笼屉蒸，大火开锅转中火，开锅后蒸大约10分钟左右，筷子插入南瓜软烂即可关火4.蒸出的糖水，入锅煮，煮至糖水浓稠淋在南瓜上。也可以用桂花糖，淋在南瓜上5.冷却后，放入冰箱冷藏1小时，即可。
【酸奶南瓜饼】 材料 南瓜泥 糯米纷 酸奶 1袋 面包糠 作法 1.将南瓜蒸熟，加入糯米纷拌匀、酸奶放冰箱冻成块后切成小块； 2.用拌好的南瓜泥裹住酸奶块制成丸子，粘上面包糠，放油锅中炸至表面金黄出锅摆盘。
【奶味香蕉蛋羹】 原料：香蕉1根，牛奶100ml，鸡蛋1个。 1、香蕉去皮，用勺子压成泥。 2、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。 3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。 4、蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶液，入锅用中火蒸熟即可。
【香煎红薯饼】1.红薯蒸熟去皮，压成泥，放少许白糖；2.加入糯米粉和成软硬差不多的面团；3.面团分成相等的剂子，揉圆按扁，撒上黑芝麻；4.平底锅内放少许油，油热后放入红薯饼；5.煎到两面金黄即可，趁热吃非常好吃呦…
蜜烧红薯 食材明细：黄心红薯（红心也可）500克 红枣50克 蜂蜜100克 白糖 50克 清水 300克 熟白芝麻 适量 植物油 适量 制作步骤 1. 红薯洗净去皮，切成小块；红枣洗净去核，切成碎末。 2. 炒锅倒油烧至7成热，下红薯块炸熟，捞出，沥油。 3. 炒锅去油，加入清水，放入白糖熬化。 4. 倒入过油的红薯。 5. 煮至汁粘，加入蜂蜜。 6. 撒入红枣末推匀，再煮5分钟，盛入盘内撒上芝麻即可。
杏仁豆腐丨1.5g琼脂放入清水中浸泡至软，淘洗几次，放入锅中加入约200ml清水小火加热至融化；2.把融化的琼脂液倒入碗中，倒入煮开的杏仁牛奶(1袋牛奶、1罐杏仁露)液中混合均匀；3.把混合好的杏仁豆腐液倒入容器中，冷却后盖盖放入冰箱冷藏至凝固(大概2-3小时)；4.吃时切块，淋入糖桂花即可。
红枣窝头 -网上厨房 大枣切碎粒，玉米面,奶粉(20G),鸡蛋一个,糯米面,燕麦一点,大枣碎加水拌成团,捏窝头； 蒸锅开锅后蒸15分钟即可。
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