【干炒牛河】主料：河粉、牛里脊；辅料：豆...
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骨头歪歪从随爱而安ぃ
转采于2014-05-06 17:51:05
【干炒牛河】主料：河粉、牛里脊；辅料：豆芽、洋葱、青红椒、蛋皮、蚝油。做法：1．牛肉中加入盐和水打匀后放入糖、酱油、生粉、食用油腌制；2．锅烧热，用香油和食用油煸炒牛肉；3．小火煸炒河粉，加豆芽、洋葱，用盐、蚝油、酱油调味；4．加入炒好的牛肉、青红椒翻炒，出锅后加蛋皮丝即可。
我发誓我要做个吃货
骨头歪歪
【肉末炒粉丝】 材料：红薯粉丝，肉末，青蒜，嫩笋，干香菇 1.粉丝和干香菇用水泡软。（最好用冷水泡，赶时间可以用热水。） 2.泡软的粉丝洗净后剪成小段。（泡之前剪更容易些） 3.青蒜的蒜白和叶子分别切成末。嫩笋和洗净挤干的香菇切小丁。 4.锅内多加些油，倒入蒜白爆香。倒入笋丁和香菇丁炒香。倒入肉末炒至变色。倒入沥干水份的粉丝翻炒。 5.调入料酒，生抽，老抽，盐和糖炒匀。（粉丝有些吸水，干的话可以适当加些水或高汤）出锅前撒上青蒜叶
虾仁炒瓜丁 1.鲜虾处理一下，去掉虾线，并且把虾切成小丁，虾头部分的虾黄挤出备用； 2.黄瓜去皮切丁； 3.起油锅，葱姜爆香，放入虾仁翻炒，炒出红油后放入黄瓜丁翻炒； 4.放入适量的盐，倒入水淀粉勾芡收汁，即可出锅~ via @潇潇诺儿 精选 @花瓣美食
【肉夹馍】十里飘香的秘密 食材：猪肉、花椒、大料、山奈、香叶、桂皮、白芷、小茴香、干辣椒、香菜根、生抽、老抽、耗油、糖、盐 1.猪肉切大块，冷水下锅煮到表面发白捞出。锅中倒少许油，在油温还没上来之前将花椒、大料、山奈、香叶、桂皮、白芷、小茴香、干辣椒、香菜根、全部倒入油锅小火炒香 ，油温上来后加入香菜根炒香 3.加入之前煮的肉，再放入生抽、老抽、耗油、糖、盐和适量的水，大火烧开转小火煮2个小时。最后用筷子轻轻一插瘦肉部分软烂即可
舌尖上的中国：学做地道回族菜式——体验清真菜的美食文化http://www.dahuodong.com/event-189835.html
鸡蛋灌饼
水煮牛肉 1.肉片中放各种调料.湿淀粉.蛋清搅拌均匀; 2.油菜.芹菜切成丝焯水莴笋切片焯水生姜.蒜切片,葱切丝; 3.油锅中放入豆瓣酱.花椒.葱丝.蒜片.姜片煸香,加肉汤.酱油.精盐.味精.白糖.胡椒粉烧沸,放牛肉,弄好后放入青菜; 4.干辣椒炸香制成椒油,倒入牛肉碗中即成。 via @ygh881 精选 @花瓣美食
春食韭菜之【鲜肉开口锅贴】 【饺子馅】： 1、猪绞肉、韭菜、干虾仁、生姜 2、盐、生抽、五香粉、花椒粉、白糖、味精
宫保豆腐
【香草奶香意面香肠卷】材料：千层面皮3张、马苏里拉奶酪100克、香肠6根、鸡蛋1个、迷迭香1小搓。做法：1.准备好所需原料，马苏里拉可适当软化；2.锅中加入清水，放入千层面皮，加入少许盐和橄榄油，大火煮约7分钟左右，煮好后泡在水中备用；3.煮好的千层面取出，从中间切开一分为二，放入一根香肠卷起；4.鸡蛋液打散，用小刷子在边缘收口出抹匀；5.器皿内铺锡纸，涂抹一层黄油，收口朝下码放好所有的香肠卷；6.马苏里拉刨碎，厚厚的洒在香肠卷上，表面再撒上一层迷迭香，入预热烤箱200度的烤箱中层，约10-15分钟，表面
【干炒牛河】主料：河粉、牛里脊；辅料：豆芽、洋葱、青红椒、蛋皮、蚝油。做法：1．牛肉中加入盐和水打匀后放入糖、酱油、生粉、食用油腌制；2．锅烧热，用香油和食用油煸炒牛肉；3．小火煸炒河粉，加豆芽、洋葱，用盐、蚝油、酱油调味；4．加入炒好的牛肉、青红椒翻炒，出锅后加蛋皮丝即可。
“咬个春”！【合菜春饼】 【春饼食材】新鲜苜蓿菜汁、面粉、鸡蛋、水 【合菜食材】 1、韭菜、胡萝卜、绿豆芽、肉丝 2、盐、 食用油、生抽、味精
蒜汁五香猪肝 1.猪肝冲洗干净，用清水泡制2小时以上，中途换水 2.锅中注水加入1大勺料酒，加入猪肝焯水 3.汤锅注入清水加入2大勺料酒，桂皮 八角 辣椒 葱姜 烧开 4.放入焯水的猪肝 5.倒入适量的酱油和盐 6.大火煮开，转中火煮至大约30分钟，关火焖至凉透 7.大蒜去皮，剁碎 8.加入六月鲜酱油 香醋 香油搅拌均匀成料汁 9.把煮好的猪肝切成薄片码放在盘中，倒入料汁即可
持续高温中，给钝感的味觉换换口味，做一个泰式风味的柠檬蒸鲈鱼，酸辣鲜甜小清新。 材料：鲈鱼1条（500克）、柠檬1.5个、剁椒2勺、蒜瓣2个、小葱适量、鱼露2汤勺、糖1小勺、盐1克 1、将鲈鱼整理后清洗干净，在鱼身的两侧等距离划几刀；从鱼腹部至尾部剖开，用盐在鱼的周身淡淡地抹一遍，然后将鱼直身放在鱼盘中； 2、柠檬洗净，顶部切下一片塞在鱼嘴里，然后握住柠檬，将汁水挤出淋在鱼身上；另外半个柠檬切成片备用； 3、把蒜瓣剁成蓉，加入剁椒、鱼露和糖调成汁均匀铺在鱼身上；锅中水烧开，放入鲈鱼
飞鼠F10Pro 体感遥控，盒子有点烂，配件还不错
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红红火火的过冬川菜【辣子鸡丁】
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【酒香翅根】1．翅根大概1斤左右，将翅根用开水焯一下，滤去白沫；2．焯过的翅根加入盐、料酒、鸡精、酱油腌制30分钟入味；3．啤酒要准备1大碗；4．葱蒜姜和红辣椒备用；5．锅内放入点点底油，放入翅根；6．加入葱蒜姜、辣椒、盐、白糖、倒入啤酒；7．小火炖30分钟収汁即可。（转） #采集大赛# #吃货#
家乡豆腐 材料 老豆腐 250克 五花肉 100克 大蒜 3粒 红辣椒 2个 酱油 1汤匙 香葱 1根 香菇 6朵 姜 1块 青蒜苗 1根 永川豆豉 1汤匙 盐 适量 花生油 3汤匙 作法 1.锅中加入姜片、香葱香葱结，煮开后放入刮洗干净的五花肉煮熟捞出，留肉汤待用; 2.豆腐切成片，香菇切成块，青蒜苗茎和叶分别切段，大蒜生姜切成末，红椒切成圈，五花肉切片; 3.平底锅放0.5汤匙花生油，油温后将豆腐用中小火煎至两面发黄结壳后关火; 4.炒锅放2
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