美国薄披萨 比萨面皮做法：方子来自“Th...
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清荷润尘香从★Smily
转采于2014-05-14 15:18:20
美国薄披萨
比萨面皮做法：方子来自“The New Best Recipe From the Editors of Cook's Illustrated"
（3个12英寸中型比萨）
I. 发面
[材料]半杯温水（110F/43度), 1包发酵粉，1.25杯凉水（室温），2大勺橄榄油，4杯高筋面粉，1.5勺盐
1 把温水倒入能装2杯水的量杯中，加入发酵粉，等待5分钟直到全部融化起泡，然后加入凉水和油，搅拌均匀。
2 把一半面粉和盐混合，慢慢倒入1中的液体，再把剩
饕餮盛宴
清荷润尘香
虾肉藕夹 作法 1.准备一些葱姜水，将虾仁先拍松，再剁成肉泥虾肉藕夹 2.调入少量盐、胡椒粉、料酒、葱姜水打匀，将藕去皮切成薄片虾肉藕夹 3.取两片相当大小的藕片，往一片上抹上一些虾肉，用另一片压在上面成藕夹虾肉藕夹 4.用生粉、面粉和鸡蛋和一边清水调成浆，把藕夹放浆里均匀地裹上，再裹一层黄金面包糠虾肉藕夹 5.油烧至七成热，放入藕夹两面炸熟即可。
【脆皮蛋豆腐】1.豆浆(可自己磨或买)和蛋液按1:1拌匀，加一点点盐和糖；2.保鲜盒先套上保鲜膜，过滤蛋液到保鲜盒中，上面再包上一层，扎几个小眼儿，上锅中火蒸15-20分钟；3.好了以后放凉，裹上一层淀粉，油温五成热下锅炸制金黄即可
【那些养生粥】①枸杞子羊肉粥：羊肉洗净，切碎。大米淘洗干净，与羊肉、枸杞子、葱白一同放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸，小火煮成粥，食时加精盐，养肝阴、温肾阳；②芋头粥：芋头洗净去皮后切成小块，与粳米一同放入砂锅中，加适量清水煮开，后转小火熬至米熟粥成，加入白糖，补肝健脾益肾#美食#
芒果慕斯蛋糕的做法 芒果慕斯蛋糕的原料：蛋糕、芒果、牛奶、奶油、糖、吉利丁片 芒果慕斯蛋糕的做法： 1、芒果肉加牛奶用搅拌机打成泥状备用； 2、淡奶油加糖打至7分钟（完全不流动的状态）； 3、吉利丁片用冷水泡软，去水。再隔水加热完全融化； 4、融化的吉利丁片倒入芒果呢中搅拌均匀； 5、芒果泥导入淡奶油中搅拌均匀； 6、用相应的模具，放入略减小一圈的蛋糕体，上面撒一些芒果丁，倒入一半的慕斯馅抹平稍微的冷藏一下； 7、冷藏十几分钟后，放入第二片蛋糕体，放入芒果丁，倒入剩余的慕斯馅； 8、把
【教你这样泡柠檬片】将柠檬切片放入密闭的容器中，放入蜂蜜，加入凉水使得淹没柠檬片，盖好容器，放入冰箱。转天拿出两片泡水即可。这样可以把柠檬中丰富的VC激发出来，1个柠檬能喝1个星期左右。常喝能减少黑斑、雀斑发生的几率，让肌肤美白水当当哦！
【秋梨银耳莲子羹】 1.梨洗净去皮切小块,枸杞洗净; 2.银耳.莲子分别入碗浸泡2小时,泡发的银耳去根,撕小块; 3.切好的银耳碎同梨块一起入高压锅,再依次放泡发的莲子.枸杞和冰糖; 4.加高出食材一指节的清水,大火烧开后盖盖,待压力阀转动时调中小火焖煮10min即可~
【润肺雪梨百合粥】 1.糯米淘洗干净,百合洗净,梨洗净切成小丁,备用; 2.锅中加水,入梨和百合,盖盖儿煮; 3.水开后放糯米,用勺子搅拌下,防止粘锅; 4.煮开后,用小火煮15min,放冰糖,再煮5min即可 (如不喜欢太甜或家里有糖尿病人的,可不放冰糖的,雪梨也有淡淡的甜味)~
【DIY黄豆焖猪手】做法：1、黄豆用清水浸泡半小时。2、猪手在开水里煮至表皮变色洗净。3、锅烧热，放进冰糖，待溶化成金黄色的糖浆，放入猪手，将猪手均匀裹上糖色。4、锅里注入足量水，放黄豆，葱姜蒜，一应调味料。5、水开后改小火炖2小时以上；水去大半后放入盐，直至炖到汤汁剩少许即可。
美国薄披萨 比萨面皮做法：方子来自“The New Best Recipe From the Editors of Cook's Illustrated" （3个12英寸中型比萨） I. 发面 [材料]半杯温水（110F/43度), 1包发酵粉，1.25杯凉水（室温），2大勺橄榄油，4杯高筋面粉，1.5勺盐 1 把温水倒入能装2杯水的量杯中，加入发酵粉，等待5分钟直到全部融化起泡，然后加入凉水和油，搅拌均匀。 2 把一半面粉和盐混合，慢慢倒入1中的液体，再把剩
玫瑰糖 1. 将红玫瑰三朵一片片扯下来，泡在水里清洗干净 2. 然后用纸巾将上的水蘸干，���意一定要完全蘸干哦，不然制成糖酱后不易贮存，很容易坏 3. 取一干净的大碗，碗里不能有水，将弄干的玫瑰倒入，然后加入四倍于份量的白糖，用擀面杖捣烂 4. 将捣好的糖装入密封玻璃罐中，盖严实盖子，放入冰箱贮藏7-15天即可
【图】美食诱惑 花入菜
【椰丝红薯芋头糯米糍】 1.芋头与红薯上锅蒸熟,分别放2个大碗里压成泥; 2.红薯泥里加糯米粉揉成面团,芋头泥里加糖和牛奶搅匀; 3.像包汤圆一样包好皮和馅,蒸廉上抹上一层薄油,大火蒸10min; 4.趁热放入椰丝或椰蓉里滚(稍微凉一点就沾不上了),放凉就可以享用啦~
食材：150g面粉、适量白糖、1盒牛奶、适量橄榄油、3个鸡蛋 做法：1)首先将鸡蛋进行分离（要保证蛋清里面绝对没有蛋黄、水或者油） 2)取蛋黄部分，分别加入牛奶、白糖和橄榄油（并没有具体去量白糖跟橄榄油的量，大约一勺白糖和3勺油，可以根据个人喜欢添加 3)加入150克面粉（用筛子过下面粉可以让面粉更加细点） 4)将蛋黄液进行搅拌（若感觉比较稠的话可以适当再加点牛奶，保证最后搅拌好的蛋黄液是流动的液体状态 5)蛋黄部分做好以后放在一旁备用，接下来就是最重要的蛋白部分，我的秘密武器就是打蛋器哈6)用低速将
豆腐这样做太诱人了哇！
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#春饼#面饼：面粉300克、开水200克。内馅：韭菜、自发豆芽、胡萝卜、粉丝、金针菇。 【做春饼】1、开水倒入面粉中和成光滑的面团，饧30分钟。面条揉成长条，切成剂子，分别略擀大些。2、每一片上薄涂油，把10张摞在一起，擀薄擀大。放入蒸锅中蒸10分钟，稍晾凉后即可一层层揭开。 【包馅的菜】 1、韭菜洗净切成段，胡萝卜洗净去皮切成细丝，粉丝泡软剪成段，金针菇洗净切成段。2、锅中油热后，先倒入胡萝卜丝略炒，再依次放入豆芽、金针菇、粉丝，出锅前放韭菜，调入醋、盐，点几滴香油3、把菜放在春饼上卷起来开吃，就
【苹果吃法大全】
【鲜果炖奶冻】材料: 牛奶1杯、清水1杯、蛋白3个、糖若干、白醋1-2滴、水果粒(喜欢什么水果就放什么好了,按自己的口味啦)。 1.煮沸清水，加入糖煮溶，熄火，待凉。2.打匀蛋白，加入牛奶、糖水及白醋拌匀，盛于碗中，用碟盖着。(最方便的就是去超市买个炖盅即可) 3.然后用猛火蒸约8-10分钟，取出，待凉后放入冰箱。4.洗净水果，切粒。5.吃时，放上水果粒，即可享用 【更多菜谱教程加微信号：MTcaipu
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