喝汤吃肉的双重享受的“山药鸡汤” 原料：...
采集 1评论
查看来源 blog.sina.com.cn
ˆˆ浅斟低唱〃从流年色玥落倾城
转采于2014-06-12 13:50:51
喝汤吃肉的双重享受的“山药鸡汤”
原料： 鸡 山药 姜片 枸杞 胡椒粉 小葱 油盐
1.鸡切块，山药切滚刀块，准备姜片；
2.锅中放少许油， 将鸡块和姜片放入，翻炒鸡块直至变色， 鸡肉收紧鸡皮微微焦黄；
3.将炒好的鸡块放入慢炖锅中，加入适量的开水，放入山药块，加盖小火慢炖2个小时；
4. 再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂，加盖后继续慢炖二十分钟；最后加入盐、胡椒粉等调味，放入适量的枸杞即可
时光荏苒，心静如水
ˆˆ浅斟低唱〃
【DIY金沙南瓜】 原料南瓜400克、咸蛋黄4个; 做法 1.南瓜去皮切薄片条; 2.咸蛋黄压碎,加1大匙白开水和匀; 3.锅中烧开水,加少量盐,放南瓜; 4.煮约8成熟捞起沥去水分; 5.锅里倒少许油,蛋黄放进,拿铲背顺时针推搅; 6.小火炒到起泡泡; 7.将南瓜倒进去翻炒,加适量盐调味即可~
番茄鸡蛋疙瘩汤 1.面粉中放入一点点盐搅拌均匀。 2.鸡蛋打散后，取约三分之一个量的蛋液，用于做面疙瘩。 3.蛋液一点一点的淋入面粉中，同时另一个手用尖头筷子快速的搅拌，直到把碗中面粉搅拌成均匀的小颗粒（比米粒稍大点）。 4.番茄洗净去蒂，切成块。 5.锅中放油烧热后，倒入番茄块加一点点白糖用大火爆炒，炒到番茄起糊出沙。 6.倒入两碗清水。 7.大火煮开，转中火煮三分钟左右，加一茶匙盐（5g）调好味。 8.把面疙瘩用筷子一点点拨入锅中，边拨边用锅铲搅散。 9.等感觉锅中稍有些稠度，就可以
杏仁豆腐丨1.5g琼脂放入清水中浸泡至软，淘洗几次，放入锅中加入约200ml清水小火加热至融化；2.把融化的琼脂液倒入碗中，倒入煮开的杏仁牛奶(1袋牛奶、1罐杏仁露)液中混合均匀；3.把混合好的杏仁豆腐液倒入容器中，冷却后盖盖放入冰箱冷藏至凝固(大概2-3小时)；4.吃时切块，淋入糖桂花即可。
[私家烧茄泥]用料：长茄子、青红椒、葱姜、盐、蒜瓣、生抽、老抽、糖、香醋、水淀粉、鸡精详细做法：1、准备好所有的食材。2、茄子洗净切薄片用淡盐水浸泡5分钟。3、平底锅加少许油放入茄片煎至。4、煎至两面微黄捞出。5、煎好后把切片放在吸油纸上吸出油份。6、炒锅倒油爆香葱姜蒜。7、倒入茄片。8、加生抽和老抽。9、加糖。10、加入香醋。11、加入适量的清水大火烧至入味，也可用锅铲帮助把切片切碎。12、汤汁快干加入青红椒碎和少许盐。13、再淋入水淀粉勾薄芡。14、翻炒均匀关火。小贴士：......
【肉末炒粉丝】 材料：红薯粉丝，肉末，青蒜，嫩笋，干香菇 1.粉丝和干香菇用水泡软。（最好用冷水泡，赶时间可以用热水。） 2.泡软的粉丝洗净后剪成小段。（泡之前剪更容易些） 3.青蒜的蒜白和叶子分别切成末。嫩笋和洗净挤干的香菇切小丁。 4.锅内多加些油，倒入蒜白爆香。倒入笋丁和香菇丁炒香。倒入肉末炒至变色。倒入沥干水份的粉丝翻炒。 5.调入料酒，生抽，老抽，盐和糖炒匀。（粉丝有些吸水，干的话可以适当加些水或高汤）出锅前撒上青蒜叶
【黑椒鸡腿】1.鸡腿洗净去骨，用盐、白糖、黑胡椒粉抹匀，加生抽、老抽，腌制一晚。 2.料酒、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉，加少许清水调成料汁。3.洋葱切碎，炒锅倒油烧热，爆香洋葱碎，下入鸡腿，煎至两面金黄。4.调入料汁，煮开后改中小火，加盖烹煮6分钟，最后大火收汁。
【让竹笋变身春季餐桌上的宴客菜——笋香南乳肉】 用料：野生竹笋500g 五花肉250g 调料：大蒜2瓣 南乳汁约5汤匙 冰糖2颗 料酒1汤匙 生抽1/2汤匙 蚝油1/2汤匙 清水适量1.1.野生竹笋切段，略粗的根部对切两半。五花肉冷冻两小时后取出，切薄片，大蒜切片 2.锅内热油，加蒜片炒出香味后加五花肉片翻炒至变色，加南乳汁、冰糖、生抽、蚝油和料酒后继续翻炒均匀 3.入笋段一起翻炒后淋入少许清水（不要没过菜），调中火后加盖五分钟，转大火收汁即可
[豌豆尖豆腐蘑菇汤] 豆腐切小块，平菇洗净切条状，豌豆尖择好洗净备用；锅中加1勺油，下入姜丝略炒，再下入平菇翻炒2-3分钟，加入2碗水，下入豆腐块煮开，加适量盐调味；豆腐煮熟之后，撒入豌豆尖，即刻关火，用汤的温度将豌豆尖烫熟即可。
【9款豆泡的不同做法合集】豆泡通常也叫油豆泡，是将咱们平常吃的老豆腐切成小方丁，在热油里炸过制成的。最喜欢它松松软软的口感了，试做一道吧。
喝汤吃肉的双重享受的“山药鸡汤” 原料： 鸡 山药 姜片 枸杞 胡椒粉 小葱 油盐 1.鸡切块，山药切滚刀块，准备姜片； 2.锅中放少许油， 将鸡块和姜片放入，翻炒鸡块直至变色， 鸡肉收紧鸡皮微微焦黄； 3.将炒好的鸡块放入慢炖锅中，加入适量的开水，放入山药块，加盖小火慢炖2个小时； 4. 再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂，加盖后继续慢炖二十分钟；最后加入盐、胡椒粉等调味，放入适量的枸杞即可
豆腐脑 黄豆300克，内酯4克，水1800-2000毫升。  黄豆泡发，加水用豆浆机磨成豆浆，将豆浆隔筛网倒入棉布中，滤出豆渣，放入锅中，用中小火烧热，用勺子将表面的浮沫撇去。 2. 小火慢熬，边煮边用大勺划圈搅拌，直到豆浆煮沸腾后关火，自然降温至80度。 3. 将内酯4克与25克温水混合，使其溶化，倒入豆浆，迅速搅拌开，盖上锅盖焖15分钟即可。 4. 锅中烧开水，高汤最好，放一点盐、葱姜段、生抽煮开，撒少许香菜，麻酱汁即可。
【毛豆烩肉丁】新鲜毛豆洗净，猪瘦肉切丁；用适量盐，生抽，料酒将肉丁腌制10分钟入味；姜，蒜，干辣椒切末，毛豆用沸水焯制8成熟沥干备用；锅内油热后下姜蒜干辣椒爆香，接着下肉丁翻炒至肉丁变色即可；倒入毛豆继续翻炒2分钟；将所有食材翻炒均匀后，加少许鸡精即可。
【白灼西兰花】 西兰花掰成小朵洗净，过开水焯熟，捞出沥干，在盘中摆出造型； 取一个碗，放入小半碗生抽、葱丝、胡椒粉、鸡粉； 起锅倒油烧热，倒入碗中调匀酱汁浇在西兰花上即可。 热量低，清淡可口营养丰富。
酥炸龙头鱼云吞 　　做法： 　　1、准备好食材，龙头鱼一般是冰腥的，处理的时候在鱼头切一小刀，用刀压住鱼头，用手一扯鱼尾，鱼肠就被拖出来了，鱼头鱼肠都丢弃不用了。 　　2、把龙头鱼切成2-3厘米的小段，加入盐、料酒、姜葱末、鱼露、蚝油、白胡椒粉、淀粉拌匀，腌制15分钟。 　　3、取一张云吞皮，中间放在腌制好的龙头鱼段。 　　4、每一块龙头鱼的形状都不太一样，用云吞片随意包紧就可以，并不一定强调形状，但注意封口一定要严。 　　5、锅里倒入油，烧至微微起泡，把包好的龙头鱼云吞放到油锅里小火炸到表面
蓑衣黄瓜  蓑衣花刀一分钟就能学会 原料：黄瓜2根、盐1小勺、酱油1/2小勺、醋1/2小勺、糖1小勺、辣椒、、、花椒适量油适量大蒜 1、在黄瓜两边放2根筷子，刀刃与筷子呈45度角斜着下刀，切到筷子处即停，切完一面后将黄瓜翻身再同样切完（要点是：第一次切~从头部切，第二次翻面切~从尾部开始切） 2、取一碗，放盐、糖、酱油、醋等调料搅拌均匀，大蒜切末、辣椒切丝。将黄瓜放盘子里，倒入调料，铺上蒜末，花椒和辣椒丝。锅中放少许油烧热，将油趁热浇在辣椒和蒜的上面，激出香味，此菜即成
【鱿鱼糯米卷】 1.糯米提前一晚用水浸泡,将鱿鱼撕去外皮2.将鲜香菇切成碎丁3.将香菇丁和糯米拌匀加入蚝油,海鲜酱油,黑胡椒4.将所有调料拌匀5.将拌好的食材装入鱿鱼肚里,放入锅内蒸6.蒸20分钟后即可出锅,用刀切成小块即可。
【图文】炒五色蔬丸 食材明细: 胡萝卜 适量 冬瓜 适量 南瓜 适量 心里美萝卜 适量 西兰花 适量 蒜蓉 适量 橄榄油 适量盐 适量 鸡精 适量 淀粉水 适量 白糖 适量 制作步骤 1. 将胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜用挖球器挖成球状或半球状（没有挖球器可用小勺子挖成半球） 2. 西兰花切小朵洗净备用 3. 锅中加水烧开，放少许盐与油入水中，加处理好的丸子和西兰花焯水至半熟状 4. 捞出浸入冷水中冷却后沥干水备用 5. 锅烧热，加少许橄榄油，入蒜蓉煸香 6.
#丸子# 【黄金起司鸡肉球】 1、鸡胸肉剁碎，加入蚝油，盐胡椒粉，一颗鸡蛋拌匀。2、加入太白粉拌匀放进冰箱隔天再拿出来用 。3、鸡肉按扁，放一快起司再拿鸡肉上，团成球状。4、鸡肉球滚上面粉，按紧，裹一层鸡蛋液 。5、鸡肉球沾满面包糠，用手按紧 ，起油锅烧6分热放进鸡肉球转小火炸15分钟。
【香酥山药】1.新鲜山药洗净，上笼蒸熟。2.山药去皮，切成1寸长的段，再一剖两片，用刀拍扁。3.烧热锅入油，烧至七成热时投山药，炸至发黄时捞出待用。4.另烧热锅，投入炸好的山药，加入白糖和两勺水，用文火烧约5-6分钟。5.转武火上，加醋、味精，用水淀粉着芡，淋上熟油起锅装盘即成。
杂蔬丸子：芹菜洗净剁成末，胡萝卜和香菇切碎丁；土豆一个去皮洗净上锅蒸熟，碾成泥，加玉米淀粉，加半勺盐、糖、鸡粉搅匀；加入事先切好的蔬菜丁，拌匀成面团；取一小块面团，用手揉圆，外层裹上玉米粒；依次将所有小丸子做好，装盘；入开水锅中蒸15分钟即可
同采自
blog.sina.com.cn
该采集也在以下画板
加载更多
推荐给你的采集
采集
weibo.com
水水+采集到油画

点开看大图吧。 （1280*4679）#带你去油画里的世界#

35

水水+ 采集到
油画
采集
pinfun.com
明月家人采集到诗情画意

36

明月家人 采集到
诗情画意
采集
zjdart.com
二维空间82829采集到传统书画

《黄永玉画集》又一个完全不同

47

二维空间82829 采集到
传统书画
采集
zcool.com.cn
流氓学文化采集到流氓学文化

查看《公司的休闲区——茶吧插画》原图，原图尺寸：427x946

15

流氓学文化 采集到
流氓学文化
采集
vikilife.com
花间禅院采集到乙-艺术禅之书画禅

我追寻的影子，眨眼间便隐于一片渺茫的水汽中。是谁扔下的石子，溅起了水花？ ——我把四季用来...

14

花间禅院 采集到
乙-艺术禅之书画禅
采集
photo.weibo.com
冷香幽梦采集到中式古典。衣冠佩带

mgr25_哈尼的照片 - 微相册

96

冷香幽梦 采集到
中式古典。衣冠佩带
采集
360doc.com
老付_23采集到中国 字画

女书法家周慧珺作品 - 伴月轩主 - 伴月轩主

38

老付_23 采集到
中国 字画
采集
上海谭采集到书法艺术

18

上海谭 采集到
书法艺术
采集
image.baidu.com
疑似山阴雪后来采集到人文艺术 | 书法

刘统勋

17

疑似山阴雪后来 采集到
人文艺术 | 书法
该采集待公开
采集
zhan.renren.com
设计师徐国采集到国风

中式灯具（3）

16

设计师徐国 采集到
国风
采集
weibo.com
头晕917采集到纹样装饰

我的首页 微博-随时随地发现新鲜事

24

头晕917 采集到
纹样装饰
采集
uehtml.com
暮雪田苑采集到中国书法

手写书法字体 - 练习

11

暮雪田苑 采集到
中国书法
采集
item.taobao.com
尘漫曼采集到书画

中国复古风 工笔画 牡丹 梅花 鹿孔雀 鸟 莲花卉PNG 免抠PS 后期 设计 PSD 素...

39

尘漫曼 采集到
书画
采集
weibo.com
steven3331采集到中国绘画

单反大爆炸：王之怒

108

steven3331 采集到
中国绘画
该采集待公开
该采集待公开
该采集待公开
采集
weibo.com
榆城古風采集到宋 金 元书画艺术

#行书#【 南宋 陆游 《长夏帖》 】纸本，30.9×30.1cm，清宫旧藏。 又名《致知...

64

榆城古風 采集到
宋 金 元书画艺术