干锅孜然牛排骨 
1.焯好的排骨入锅
2.放一半的洋葱、姜片
3.放干辣椒、香叶
4.葱打结，放进锅里
5.放少许料酒
6.放生抽
7.放老抽
8.放一小碗清水
9.盖上锅盖，大火煮到高压锅上汽，转小火焖10分钟
10.打开锅盖
11.放适量盐、白糖调味好
12.敞开锅盖大火煮
13.放洋葱
14.放孜然粉
15.用筷子不停翻炒入味收汁，撒葱花出锅

@失传美味 微博达人： 夏天的清凉糕点。娘惹糕。树薯粉90克，黏米粉45克，椰浆180克，绵白糖100克，温水60克，天然色素少许。糖加入温水中搅匀融化，椰浆倒入糖水搅匀。粉类过筛后称重，分次加入液体中，搅拌均匀，加入色素或可可粉、抹茶粉等，也可放入果粒、红豆等，倒入模具，放在大火上蒸30分钟。树薯粉-泰国生粉。加水煮熟后呈透明状，有弹性。地瓜粉—番薯粉，吸水力强，粘性较差，无光泽，色暗红带黑。太白粉—马铃薯粉，粘性足，色洁白，光泽优于绿豆淀粉，吸水性差。澄面—小麦淀粉，色白，光泽较差，质量不如太白粉，勾

让家变身彩虹天堂 20图彩色欧式客厅

美食与美酒杂志#云南美食#【蘸水】云南人爱蘸水，鱼鲜、牛羊、青菜果蔬，端上来旁边都有一碗蘸水，大概食材太过优秀，做法重在保持本味，至于调味的权利，就下放给了食客自己。蘸与不蘸，蘸多蘸少，蘸长蘸短，全凭人意愿。一切蘸水讲究现做，辣椒要现烤，番茄要现剁，菜品完成的刹那，蘸水及时完工，是为功德圆满。

【解酒招】1. 蜂蜜水—&gt;酒后头痛 ；2.西红柿汁—&gt;酒后头晕 ；3.新鲜葡萄—&gt;酒后反胃、恶心 ；4.西瓜汁—&gt;酒后全身发热 ；5.柚子—&gt;酒后口气 ；6.芹菜汁—&gt;酒后胃肠不适、颜面发红 ；7.酸奶—&gt;酒后烦躁 ；8.香蕉—&gt;酒后心悸、胸闷 ；9.橄榄—&gt;酒后厌食。

香辣猪脚： 1.猪蹄洗净，葱姜切片；2.锅中烧水，放葱姜片，倒入料酒，水开后放入猪蹄焯下，撇出浮沫，捞出猪蹄；3.锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、姜、蒜炒香；4.放入焯好的猪蹄，加酱油、醋、盐炒匀；5.加水没过猪蹄，大火烧开转小火炖至猪蹄软烂大火收汁即可~

芒果班戟
材料：
芒果 2个
白砂糖 75克
鸡蛋 2个
鲜奶油 300克
低筋面粉 80克
牛奶 250克
食用油 1汤匙
作法：
1.将低筋面粉过筛后加入牛奶中，搅拌均匀至无颗粒；
2.鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化；
3.将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中，再加入油搅拌均匀，最后将面糊过筛待用；
4.将不沾平底锅烧热，转小火，不放油，将一勺面糊倒入锅中，迅速转匀，一面煎好以后翻面；
5.以此将所有面糊做成薄面饼，大约可做8个；
6.将芒果去皮，沿果核切下果肉，再纵

刮手治痔疮的动画图，7年前第一次和痔疮打交道，居然是用吃饭的汤勺和芝麻油刮好的，然后一发不可收拾，这些年这种方法愈人无数，有不少人能够刮完后立即去洗手间检查发现外痔回缩，变软变小。去年在一次交流会上演示公布后，有不少人回家把家人的痔疮刮好了。多传播一些地方吧，可以为不少人免除手术

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【9款创意家居DIY】纸艺装饰品，好看又环保。自己动手做一个装饰家里的小角落吧~~~@实用小百科（转）

细铁丝手工编织可爱小篮子diy  #手工# #家居# #创意# #铁艺# #教程#

原料：日式豆皮包 鸡胸肉 飞鱼籽 香菇 黄瓜 胡萝卜 米饭 调料：高汤 味霖 日式酱油（或生抽） 糖 盐 淀粉 花雕酒 1. 锅内热少许油，加入鸡丁滑炒至变色后盛出。 2. 锅内热少许油，加入胡萝卜翻炒一会儿。 3. 随后再加入黄瓜丁和香菇丁翻炒一会儿，盛出。 4. 锅内热少许油，加入米饭炒散。 5. 加入鸡丁、胡萝卜丁、香菇丁和黄瓜丁翻炒匀。 6. 加入适量盐翻炒匀。 7. 加入飞鱼籽快速炒匀后立即出锅。 8. 用勺子挤压豆皮，使汤汁流出变得稍干燥，再将米饭填入即可。

腊肠山药卷
作法
1.山药切成小条放冷水里浸泡，腊肠也切成相仿的小条，千张切成段，宽度略小于山药和腊肠腊肠山药卷
2.拿两根山药条和两根腊肠条组成一组，用千张皮包卷起来腊肠山药卷
3.摆放在盘中，放上葱段，淋上一点料酒，中大火蒸8分钟左右腊肠山药卷
4.锅里放一点生抽、鸡精加水淀粉勾成芡，淋在蒸好的腊肠山药卷上，再撒一点香菜末即

叉烧包-网上厨房
酵母溶于温水中，静置5分钟备用。
面粉加入酵母水和成软面团，包上保鲜膜发酵至原来的1.5倍到2倍大，呈现蜂窝状；用手轻轻将面团挤压排除气泡。
发好的面团中加香油、白糖继续揉搓。
搓至面粉柔软适中，包上保鲜膜发酵至一定程度时，再搓匀候用。
将五花叉烧肉、里脊叉烧1:1的比例切成小肉丁。
锅中上火少许油烧热，下入叉烧肉丁，调入2勺蚝油、1勺生抽、1/2勺鸡精翻炒均匀盛出。
将葱姜水分次加入肉馅中拌匀。
将搓好的发面团揪成小剂子，按压成包子皮包入馅料。
打褶成包子坯。（第一次包所以留了口，也就

【芙蓉蛋卷】蛋皮包着虾泥，诱人的名字加上更诱人的味道，味蕾已经不甘寂寞了！这个作早餐一定很棒

上海小笼汤包
1猪皮刮干净然后煮到打卷切丁，然后放清水里煮加盐 料酒焖2小时，然后倒容器里冷冻2小时以上
2，将冻好的皮冻切末，猪肉 鸡蛋 料酒 姜一起搅成肉泥，取一大碗把肉泥和肉冻混合，加酱油 盐 生粉拌匀
3 包子皮包入肉馅，蒸笼内垫扫油，把包子摆好旺火蒸5分钟
PS:面揉好盖上湿布饬20-30分钟。水晶的皮、饱满的汤、加上姜丝香醋，谁能比我更诱惑！

DIY实用手册【醋的家居清洁法】1：洗衣机在洗净周期时加入1/2杯醋可亮白衣物。2：新衣服浸泡在醋和水内，可防染色。3：烤箱清洁剂的残留物，可用海绵沾醋擦拭干净。4：醋混合小苏打粉，倒入厨房排水孔，可清除堵塞。5：直接把醋喷在不起毛的布上，擦拭不锈钢厨具，可恢复光泽。（via 牛尔）

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