原料：玉米笋、凤爪、白草菇、鲜鲜香菇、莲子、冬瓜、百合、香葱、盐、鸡精、绍酒。 



做法： 

1、冬瓜切块、玉米笋切段，白草菇、鲜香菇切片，姜切片，鲜百合掰瓣，莲子、百合泡发； 

2、蘑菇、玉米笋飞水捞出； 

3、凤爪剁去指尖，放入开水中焯透捞出； 

4、锅中做清水放入姜片、葱段，放入凤爪加少许绍酒，大火煮至约40分钟，汤汁浓白，放入玉米笋、白草菇、香菇一起煮； 

5、最后放入切好块的冬瓜，加盐、鸡精调味，煮10分钟左右出锅装碗撒香葱末即可。 


L  （＾ω＾）
2011-06-04 1

泡椒凤爪
原料：
主料：鸡爪500克
配料：泡椒200克
调料：白醋5克、盐适量、凉白开适量、八角一个、香叶两片、桂皮一段、生姜一块、花椒十几粒
泡椒凤爪的做法
1.准备好原材料。
2.鸡爪去掉指甲，切成块。
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盐、糖少许。
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在沈阳的夜宵。竟是港式点心，蒸凤爪，十分入味，入口即化，立即脱骨。,膘哥一眼

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