转采于2014-07-20 18:19:20
制作过程:
1、鸡胸肉洗净,切丁。
2、鸡丁放入碗中,加料酒、蛋清、水淀粉拌匀上浆,淋少许食用油于表面。
3、锅置火上放入黄酱、倒入香油,不断翻炒至稠后盛出。
4、黄瓜洗净、胡萝卜去皮洗净,分别切丁备用。
5、胡萝卜丁入沸水锅中焯熟,捞出沥干水分。
6、锅置火上少许油烧至四成热,下入鸡丁迅速炒散,炒至肉质变白盛出控油。
扶桑
扶桑菇凉、