转采于2014-07-28 17:29:13
【芙纽多】
作法:
1、准备材料。
2、鸡蛋加细砂糖,搅打至起泡的状态。
3、筛入低筋面粉和盐。
4、搅拌均匀。
5、缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物,搅拌均匀。
6、模具内部涂抹较大量的软化黄油(约8克),再放入沥干多余朗姆酒的蔓越莓铺均匀。
7、倒入步骤5中拌好的面糊。剩余的12克黄油放入小锅中加热成棕黄色(焦化黄油),过滤去多余杂质之后均匀地浇在面糊上。
8、烤箱预热,中层,以180-190度烤约50-60分钟,至表面变焦黄颜色即可。
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