【私房浇汁豆腐】 1.豆腐煎两面金黄,香...
采集 1评论
查看来源 c.t.qq.com
燨子从叛逆**無咻止~
转采于2014-08-23 22:10:23
【私房浇汁豆腐】
1.豆腐煎两面金黄,香菇泡软和火腿.洋葱.青椒.胡萝卜切丁;
2.锅留底油,一勺番茄酱一勺蚝油混合炒下,放洋葱香菇火腿胡萝卜丁炒散;
3.兑水放盐.黑胡椒煮开,放豆腐,大火煮开小火焖到豆腐入味;
4.豆腐盛出,剩余汤汁勾芡,放青椒炒断生,鸡精香油提香,浇豆腐上即可
吃货发现
燨子
让米饭遭殃的超级下饭菜——风味土豆片 原料：土豆500克　青蒜苗2根　青椒3个　红椒3个　姜1小块　酱油1汤匙　蚝油1汤匙　辣妹子酱1汤匙　植物油500克（实耗约60克） 1、土豆切片，放清水里泡2分钟捞出沥干水。青椒红椒切段，青蒜苗梗和姜切成末，蒜苗叶切成段。 2、锅烧油，油热到丢一个土豆片进去可以在均匀冒泡时，倒土豆片炸断生，至每片分离，显出黄色时，捞出沥油 3、留底油，加辣妹子酱炒香。入青红椒、蒜梗末和姜末炒香。放土豆片，入酱油、蚝油炒均匀入味。放青蒜苗叶炒断生即成。
[剩余淡奶油的好去处-奶油焦糖浆] 因为偶尔也会做下甜品或者烘培，所以家里冰箱必备一罐淡奶油，一般都买一升装的，但是打开后按说明是一周内要用光，做个甜品做个蛋糕之类的，哪用的完那么多。以前时常为了那来不及用的淡奶油发愁，现在不愁了，但凡有剩余的淡奶油，统统用来做这款奶油焦糖酱，做好密封放冰箱，三五个月绝对不会坏，而且用途多多哦。奶油焦糖酱在普通焦糖酱的基础上，除了具有焦糖的风味外，还有了浓郁的奶香，味道和太妃糖非常像。做烘焙时候，可以用它来做饼干蛋糕之类；还能在泡咖啡的时候也......
什锦水果冰粥 材料：大米 糯米 芒果 冰糖 做法 1 大米和糯米以5：1的比例混合洗净浸泡20分钟，放电饭煲里按下煮饭键，扔几粒冰糖。 2 把煮好的白粥盛出彻底晾凉 3 把喜欢的水果，芒果西瓜，白甜瓜等等切成碎和粥一起混合放入冰箱冷藏一小时左右 即可
海茸芯杂菇养生汤 材料 海茸芯 香菇 素食香 姜盐胡椒粉 杏鲍菇 金针菇 素高汤 作法 1.提前将海茸剪断，用清水泡发十至十五分钟，泡时调入料酒去腥，清洗干净。 海茸膨胀力强，无需要一次泡发太多。海茸芯杂菇养生汤 2.杏鲍菇、香菇、金针菇洗净切片，姜切片备用。锅中加入清水，水开后放后泡制好的海茸芯，煮3-5分钟。海茸芯杂菇养生汤 3.放入杏鲍菇、香菇、金针菇，姜片煮开。调入素食香菇素高汤、盐、胡椒粉提味即可。
【私家香煎糍粑】材料糍粑2块，鸡蛋1个，白芝麻适量，麻辣花生少许，糖少许 做法 1.糍粑切成长方块，鸡蛋打散，花生切碎 2.炒锅烧热，放入白芝麻和花生碎 3.小火炒出香味后，放入一茶匙糖 4.趁热拌匀，盛出待用 5.切好的糍粑均匀裹一层蛋液 6.锅中放入少许油，放入裹满蛋液的糍粑，小火慢煎 7.煎到糍粑微微鼓起时，翻面，煎至糍粑膨胀、两面金黄即可，出锅趁热撒上糖酥花生粒
【#湘菜#DIY清蒸蒜子虾】 1，虾去头片成蝶状，挑肠去沙。2，蒜头切小粒，葱切小段。3，加入生抽、油、少许水，混合成汤料，连蒜子葱花一起均匀浇到虾上。4，盖上保鲜膜，微波炉3-4分钟即可。【更多菜谱关注食补养生微信号：zaoyijia】 【更多精彩关注微信：v j i a n j u 】
【如何做拌茄子才好吃】1.将嫩茄瓜去蒂洗净，较老的间疏去皮；2.去皮的茄子用旺火蒸熟，晾凉，撕成粗条，上盘码齐；3.海米浸透洗净，切碎；4.炒锅用中火烧热，下入猪油，放海米、姜末、蒜泥、葱粒爆香，取出加生抽、味精、芝麻油调匀；5.调匀的味汁浇在茄子上，洒上炒白芝麻即成。
[土豆拌牛肉]用料：牛肉、土豆、彩椒、姜、绍酒、生抽、麻油、鸡精、卤汁详细做法：1、准备材料2、牛肉焯水，入高压锅卤制3、卤好的牛肉晾凉切片备用4、土豆去皮切薄片，用开水焯透5、土豆片和牛肉摆盘备用6、牛肉和土豆片上撒上彩椒末和姜末，用卤肉汁加少许绍酒、生抽、鸡精、麻油调匀，浇到牛肉和土豆片上即可小贴士：1、卤制牛肉根据自己口味，放生抽、老抽、桂皮、香叶、和少许盐即可。2、土豆片要薄一些，焯透而不要煮烂，以免影响口感。3、凉拌菜中麻油是必备调料，建议使用。[阅读原文]相关推荐......
【火腿土豆饼】1、土豆煮熟捣成泥，加盐、胡椒、葱花，磕入一个鸡蛋，充分拌匀；2、火腿切丁，拌入土豆泥中，用手团成球再按扁做成饼；3、轻轻拍上一点淀粉；4、油锅里炸至两面金黄即可~
【私房浇汁豆腐】 1.豆腐煎两面金黄,香菇泡软和火腿.洋葱.青椒.胡萝卜切丁; 2.锅留底油,一勺番茄酱一勺蚝油混合炒下,放洋葱香菇火腿胡萝卜丁炒散; 3.兑水放盐.黑胡椒煮开,放豆腐,大火煮开小火焖到豆腐入味; 4.豆腐盛出,剩余汤汁勾芡,放青椒炒断生,鸡精香油提香,浇豆腐上即可
#黑鱼#片小炒材料：黑鱼片，#胡萝卜#半根，#青椒#半个，#冬笋#1个，姜片少许，葱段少许 调料：盐，鸡粉，胡椒粉，料酒，生粉 1，买回来的黑鱼片清洗干净后，调入适量盐，少许鸡粉，白胡椒粉，料酒，及生粉抓匀入冰箱冷藏腌制10分钟以上；2，胡萝卜切片，青椒及冬笋也切成片，姜切片，葱切段 3，锅中放油烧热后放入鱼片滑炒一下，至颜色变白关火捞出备用； 4，利用锅中的余油烧热后，放入姜片葱段煸炒，然后依次放入胡萝卜及冬笋片翻炒（可以适当洒少许水进去以增加食材的湿润度），炒至胡萝卜略变软； 5，加入青椒翻炒1分
炸金条的做法: 1，面包糠黑芝麻混合拌匀，鸡蛋三个，一个全蛋，两个用黄去蛋清，充分搅拌均匀。（这样炸出的金条比较黄，要是自己家吃，就别这么浪费，都用吧，两个鸡蛋就够了） 2，豆腐切条焯水一下，去豆腐的涩味。捞出（要小心，别碰碎了） 3，依次沾生粉，蛋液，面包糠... 4，做好生坯 5，中火炸金黄即可。蓝莓和酸奶混合，吃的时候蘸食。 #甜品#
【咸豆浆】黄豆  90克 香醋  1小勺 芝麻油   紫菜   油条  半根 生抽   香葱   榨菜   作法 1.油条取半根，切成小段备用 2.榨菜、香葱切成碎末，紫菜用手撕开 3.将提前浸泡好的黄豆放入料理机中打成浓稠的豆浆 4.用滤网将豆渣过滤（豆渣加入少许调味料，还可以做成素肉松） 5.在小碗中倒入少许香醋和生抽 6.将刚刚过滤好的沸腾豆浆快速冲入碗中，豆浆即刻变成絮状 7.放上紫菜香葱碎、榨菜末、油条后，淋上少许芝麻油就是美味的咸豆浆
咸豆浆 1.榨菜、萝卜干切碎，葱切葱花、紫菜撕碎、油条切小段 2.取一只大碗，放上萝卜干、榨菜、虾皮、适量鲜酱油 3.放上油条段 4.冲入热乎乎的豆浆 5.撒上葱花就好啦
红豆花生豆浆 1.材料洗净，加水泡发6-8小时，可以晚上泡发，次日早来做。 2.剥去花生红衣，倒掉泡发的水。 3.将材料倒入搅拌机，再加入适量清水。 4.开启搅拌机打成豆浆。 5.将豆渣用筛网过滤。 6.将豆浆煮开。 7.加入适量白糖调味即可饮用。
香浓紫薯汁-网上厨房 紫薯去皮洗净切成小丁； 大米用热水浸泡10分钟备用；将大米与紫薯丁一起放入豆浆机中； 加入紫薯2倍左右的水，按豆浆机的玉米汁功能，豆浆机便会自动打磨煮熟，完成后加入适量糖调味即可。
「蜂蜜仙草豆浆」在马来西亚家喻户晓，是做法super简单又消暑解热的绝佳冰品！尤其适合常常冒痘痘或经常熬夜的人。做法：1.将仙草冻放在冷水中浸泡，可以去除苦水；2.在冰豆浆中，根据口感喜好加入适量蜂蜜，搅拌均匀；3. 仙草切块入杯，完成！豆浆可是女性的“平价燕窝”，多喝多漂亮^^
豆腐脑 黄豆300克，内酯4克，水1800-2000毫升。  黄豆泡发，加水用豆浆机磨成豆浆，将豆浆隔筛网倒入棉布中，滤出豆渣，放入锅中，用中小火烧热，用勺子将表面的浮沫撇去。 2. 小火慢熬，边煮边用大勺划圈搅拌，直到豆浆煮沸腾后关火，自然降温至80度。 3. 将内酯4克与25克温水混合，使其溶化，倒入豆浆，迅速搅拌开，盖上锅盖焖15分钟即可。 4. 锅中烧开水，高汤最好，放一点盐、葱姜段、生抽煮开，撒少许香菜，麻酱汁即可。
自制豆浆布丁 原料：淡豆浆300g、糖15g、淡奶油130g、吉利丁片7、5g、蜂蜜适量。 做法： 1、豆浆中加入糖，加热至砂糖融化（约70度）。 2、加入挤干水分的吉利丁片，搅拌至溶解，关火。 3、加入淡奶油搅匀。 4、将做好的布丁液过筛一遍。 5、倒入模具中。 6、如果表面有气泡，用纸巾吸取去除。 7、入冰箱冷藏至凝固至即可（布丁在冷却后会结一层皮，冷藏至开始结皮后轻轻用筷子挑去即可，这样做可以使表面光滑）。 8、吃时可再淋入少许蜂蜜，口味更佳。
[清体汤] 【清体汤】材料：豆腐1-3块、西红柿1个、小油菜6棵、粉丝1把、鲜香菇4朵、娃娃菜一或半棵、玉米1根、高汤或豆浆适量（还可以放入西兰花、黄甜椒）、盐少许、胡椒粉少许。做法很简单，把所有蔬菜洗净，切大块，放进煮滚的高汤或豆浆，煮熟后用盐、胡椒粉调味就可以了via 美食健康顾问
同采自
c.t.qq.com
该采集也在以下画板
加载更多
推荐给你的采集
采集
brand.haibao.com
奥丽奥采集到sample

【图】“龙纹身”的鞋！克里斯提·鲁布托 (Christian Louboutin) 将刺青...

6

奥丽奥 采集到
sample
采集
behance.net
庆山采集到美食

年度账单形象 : 《2014，你有最》信用卡年度账单

7

庆山 采集到
美食
该采集待公开
采集
jandan.net
2Oicf_森林之子采集到吃货天下

无聊图 - 蛋友贴图专版

9

2Oicf_森林之子 采集到
吃货天下
采集
weibo.com
viviwo5采集到新鲜果蔬

# 我的主业是生活 #

14

viviwo5 采集到
新鲜果蔬
该采集待公开
采集
zcool.com.cn
Stepby采集到吃吃吃

「给生活加点大海的味道」海鲜拍摄|摄影|静物|Foodography - 原创作品 - 站...

55

Stepby 采集到
吃吃吃
采集
item.taobao.com
苹田木采集到M美食

西餐 寿司 龙虾 海鲜 食材 披萨 烹饪用具 鱼肉 牛排 沙拉 调味料 锅碗瓢盆 辣椒 ...

7

苹田木 采集到
M美食
采集
photo.blog.sina.com.cn
神探李琪琪采集到美食

餐饮海报设计参考(每天学点16.07.22）

15

神探李琪琪 采集到
美食
采集
weibo.com
鹅嘤嘤采集到想吃

发现instagram的微博_微博

10

鹅嘤嘤 采集到
想吃
采集
redirect.dtxn.net
irregularcero采集到好饿啊

番茄意粉 B162

25

irregularcero 采集到
好饿啊
采集
性感的月亮采集到甜食

11

性感的月亮 采集到
甜食
采集
xinrz.com
墨and墨采集到美食~

8

墨and墨 采集到
美食~
采集
Pinnochio~♡采集到美食

来自相册

46

Pinnochio~♡ 采集到
美食
采集
大个子de小杂院采集到食物

17

大个子de小杂院 采集到
食物
采集
绿茶馨香采集到食~色

10

绿茶馨香 采集到
食~色
采集
lisbeths.de
繁花j采集到最幸福的事

30

繁花j 采集到
最幸福的事
采集
muji.net
疑似山阴雪后来采集到美食系列 | 口齿留香

小さな感謝のサイズです。 冬のお出かけといえば、年末にかけては友人や親せきの家に、お呼ば...

17

疑似山阴雪后来 采集到
美食系列 | 口齿留香
采集
weibo.com
布忧伤采集到美食/食材

超大一波食物类简笔画来啦！超实用的手帐素材~ ​​​​

12

布忧伤 采集到
美食/食材