#家常菜##泡椒牛蛙#
泡椒牛蛙做法:
配菜:新鲜牛蛙两只,泡椒一半碗(饭碗)(可加泡生姜,泡菜,泡山椒,泡椒),泡椒水大半碗,高汤,洋葱半个,小米辣几只,香叶几片,八角两只,花椒一把,干辣椒一把,鸡蛋一个,小葱几根,蒜粒一把,生姜一小块,青笋一根,山药一小节,郫县豆瓣酱两勺,酱油两勺
处理食材:牛蛙喊摊主切好,泡椒切段,洋葱切块,青笋切条,山药切条,干辣椒切段,小葱切段,生姜切片
做法;
1、腌制牛蛙:加酱油两勺,鸡蛋清,淀粉适量,抓匀,盖上保鲜膜放入冰箱,至少半个小时以上!
2、青菜焯水:沸水
泡椒牛蛙做法:
配菜:新鲜牛蛙两只,泡椒一半碗(饭碗)(可加泡生姜,泡菜,泡山椒,泡椒),泡椒水大半碗,高汤,洋葱半个,小米辣几只,香叶几片,八角两只,花椒一把,干辣椒一把,鸡蛋一个,小葱几根,蒜粒一把,生姜一小块,青笋一根,山药一小节,郫县豆瓣酱两勺,酱油两勺
处理食材:牛蛙喊摊主切好,泡椒切段,洋葱切块,青笋切条,山药切条,干辣椒切段,小葱切段,生姜切片
做法;
1、腌制牛蛙:加酱油两勺,鸡蛋清,淀粉适量,抓匀,盖上保鲜膜放入冰箱,至少半个小时以上!
2、青菜焯水:沸水