香辣豆干烧鸡翅 原料：鸡翅中20个、熏干...
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战神刑天0817从HaPPy邢太太
转采于2014-11-25 20:54:49
香辣豆干烧鸡翅
原料：鸡翅中20个、熏干3块、豆干3块、干香菇5朵、尖椒1根、干辣椒5个、葱姜少许、白芝麻少许、红油底料2汤勺（30ml）、红烧酱油2汤勺（15ml）、料酒2汤勺（30ml）、盐2茶匙、白糖1茶匙。
1、豆干和熏干对角切开，成三角形。干香菇泡发备用；
2、买回来的红油底料放入保鲜盒中，随吃随取，比开封的袋子更好存放；
3、锅中倒入红油火锅底料，放入葱花和姜片炒香；
4、锅中放入鸡翅中，中小火，先煎带皮的一面；
5、一面煎至金黄后反面煎另外一面；
6、两面都煎好后，改大火，烹入
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战神刑天0817
夏季小凉菜【凉拌腐竹丝】原料：腐竹、黄瓜、木耳 。配料：红椒、盐、白糖、辣椒油、醋、香油、味精 1、腐竹泡发后在沸水中焯熟，沥干水分切丝。2、木耳泡发洗净同黄瓜、红椒一样切丝。3、把黄瓜、木耳、红椒同腐竹一起加入以上全部调料，拌匀装盘即可。（这道小凉菜大家应该都蛮熟悉的，我出去吃饭的时候经常会点）
富贵红烧肉：原料：主料：五花肉300g、鹌鹑蛋10个。 富贵红烧肉配料：姜1块、葱1截、八角2个、香叶2片。调料：红烧酱油2大勺、糖1小勺。准备：五花肉洗净、切块，鹌鹑蛋煮熟、剥皮，姜切片，葱切段；做法1、锅烧热，加少许油，油热后放入五花肉；2、煸炒至五花肉变色，加入红烧酱油；3、翻炒均匀，加入糖；炒至糖融化，且均匀包裹肉块；4、将炒好的五花肉倒入炖锅，加水没过肉；5、大火烧开，放入葱、姜、八角和香叶，转小火炖半小时；6、放入鹌鹑蛋，继续炖10分钟左右，大火收汁即可。注：也可不放鹌鹑蛋，可加入大蒜叶，收汁
会吃上瘾的焦熘丸子盖饭 原料：猪肉350g，6朵香菇，木耳8朵，红椒一个，蛋液15g，小葱1根，姜1小块 老抽1勺半，生抽，盐，料酒，淀粉1勺半，鸡精，花椒油，黑胡椒 1：木耳在水里泡发。香菇在水里焯下，切碎并挤干水分。猪肉剁碎倒碗里，加老抽半勺，生抽1勺，盐半茶匙，料酒1勺，鸡精少许，花椒油少许，黑胡椒少许调味。顺着一个方向搅拌均匀，分几次加1勺淀粉搅拌上劲。加香菇和木耳再次搅拌均匀 2：在锅中炸至金黄色。捞出，控油。另起锅，倒适量的水，煮开倒1勺老抽，少许细砂糖倒入丸子，收汁的时候再倒入水淀粉即
【高升排骨】做法：1）排骨冷水入锅焯烫过凉，炒锅倒油爆香蒜片。2）倒入排骨翻炒片刻，然后加入1勺料酒。3）2勺米醋，3勺白糖，4勺酱油，再加入5勺水。4）大火煮开加盖小火焖炖直到汤汁收干浓稠排骨上色关火。
南瓜蒸饭：1. 南瓜横切一半，用一半做，去皮，洗净，轮辐状切小块。 2. 盘中放小碗米饭，排好南瓜，上面放个大枣，上锅蒸20分钟。 3. 蜂蜜10g、清水、淀粉，锅里熬成亮汁，浇在蒸熟的南瓜饭即可。http://www.ett315.cn/
吐司真的是早餐的好料理，或许就是因为吐司本身的简单，才能让更多不一样的配料搭上他，进而蹦出很棒的新滋味。
补碘食物不只是海带--酸辣带鱼 原料： 大带鱼1条、料酒1大勺、生抽1大勺、酸甜辣椒酱2大勺、葱姜蒜末少许。 做法： 1、带鱼剪去头、尾、肠，洗净后两面划出刀纹，切段后抹干表面水分； 2、炒锅烧热后加入油滑锅，油热后下带鱼块用中火煎； 3、煎好一面再煎另一面，两面都煎成金黄色后盛出滤去油； 4、锅中留少许油, 放入葱姜蒜小火煸出香味, 放入酸甜辣椒酱小火煸炒； 5、加入料酒、生抽和小半碗清水，放入煎好的带鱼； 6、中火烧3-5分钟，至带鱼入味收汁即可
【牛肉丁盖浇饭·牛肉汤烩菜】原料： 熟牛肉一块、土豆一个、豆角六到八根、玉米粒适量。 配料： 蒜三瓣、葱一段、姜一块。 调料： 盐一点五茶匙、酱油半汤匙、番茄酱一汤匙、白糖一茶匙、煮牛肉的汤一碗。 1，原料图。 2，牛肉切丁，土豆切丁，豆角且小段。葱切段，姜切片，蒜切片。 3，锅里放油，小火炒香葱姜蒜。 4，放入土豆，豆角，玉米粒，多炒一会，中大火，让土豆和豆角微微干黄。 5，放入牛肉炒均匀。 6，放入盐，酱油，白糖，番茄酱，炒均匀。 7
香辣豆干烧鸡翅 原料：鸡翅中20个、熏干3块、豆干3块、干香菇5朵、尖椒1根、干辣椒5个、葱姜少许、白芝麻少许、红油底料2汤勺（30ml）、红烧酱油2汤勺（15ml）、料酒2汤勺（30ml）、盐2茶匙、白糖1茶匙。 1、豆干和熏干对角切开，成三角形。干香菇泡发备用； 2、买回来的红油底料放入保鲜盒中，随吃随取，比开封的袋子更好存放； 3、锅中倒入红油火锅底料，放入葱花和姜片炒香； 4、锅中放入鸡翅中，中小火，先煎带皮的一面； 5、一面煎至金黄后反面煎另外一面； 6、两面都煎好后，改大火，烹入
培根洋葱
15分钟秘制香辣鸡翅：香辣水煮鸡翅 材料：鸡中翅、甜玉米、豆芽菜、生抽、老抽、料酒、老干妈油辣椒、风味豆豉酱、盐、白糖、老姜、蒜瓣、大蒜、熟白芝麻、（花椒油） 1、鸡翅剁块，甜玉米剁小块，跟豆芽菜洗净。老姜切片，蒜剥好，大蒜切蒜花。鸡翅放两...
详解【独家秘制卤肉】：卤肉儿 材料：猪腿肉（带皮有点肥肉）、肉皮、鸡蛋、葱、生抽、老抽、黄豆酱、风味豆豉、盐、料酒、白糖、芝麻油 （配料：干辣椒、桂皮、八角、香叶、花椒、蒜瓣、姜片） 1、鸡蛋煮熟剥壳，猪肉切两个大块、肉皮切大方块入锅，放姜片、葱、清水焯水 2、锅中放配料，放生抽老抽、盐、白糖、黄豆酱、风味豆豉、清水大火煮开，转中火煮10分钟。放猪肉、葱跟姜片煮开。放鸡蛋盖锅盖，大火煮至高压锅冒气，继续2-3分钟关火，打开锅盖小火炖煮入味 3、香菜切小段，肉切片，放点卤汁、配辣酱香菜啥的
美食与美酒杂志#手做#【自制油浸腐乳】晾干豆腐，以烈酒淘洗。以1000克豆腐70克盐的比例，辣椒适量配好作料。将豆腐在作料中滚至80％的表面沾上薄薄的作料，放进玻璃罐或陶罐中，整齐堆好，不要挤压。用辣椒面封口，盖盖。7天后开盖加入熟植物油，盖过全部腐乳表面。再次密封。3个月后即可。
【DIY菠萝鸡翅】1、鸡翅洗净沥干。2、适量菠萝切小块。3、炒锅倒油烧热，放鸡翅，带鸡皮的一面朝下，煎好一面再煎另一面，捞出控油。4、锅内留底油，放入白糖炒糖色，至溶化变金红色后，倒入鸡翅，放盐，料酒，高汤，胡椒粉，大火煮开。5、加入菠萝块，转小火炖至汤汁收尽变浓稠即可~
椰蓉黄米饭：1.大黄米淘洗干净，在冷水中浸泡24小时；葡萄干洗净，泡软，放入锅中。 2. 将泡过的大黄米倒入电饭煲中，加入适量清水，蒸熟。 3. 蒸熟的黄米饭加入糖、奶粉混合，充分搅拌均匀成米糕料。 4. 将拌好的米糕料分成小份，放入喜欢的较深模子中，压实，轻轻地磕出来，在椰蓉里滚一下，让黄米糕表面均匀地裹上一层椰蓉即可。http://www.ett315.cn/
补血攻略
葱油拌面 作法 1.京葱取葱白备用，小葱清洗干净备用；京葱葱白切丝，小葱切段备用葱油拌面 2.锅内到足量的油，油烧8成热下葱，转中小火慢慢熬制，大概要20-30分钟左右，葱熬制到焦黄色即可，捞出葱，留葱油葱油拌面 3.瘦肉切丝，锅内葱油煸炒瘦肉丝葱油拌面 4.分别放入2勺老抽，1勺生抽，1勺糖，一勺料酒，一小勺盐；继续中火熬至香味飘散即可葱油拌面 5.500克面放2克盐用凉水和成较硬的面团，揉至光滑，包上保鲜膜醒半个小时葱油拌面 6.用压面机压成面条，煮熟葱油拌面 7.煮熟捞出放入凉开水中过
【教你如何轻松做出美味薯片】 1、土豆切成薄片，越薄越好。泡在水里去掉淀粉。 2、控干水分，两面涂油撒盐，放在盘子上不加盖，微波炉900w高火5分钟。 3、取出后，如果背面还有水分，就再翻面高火1-2分钟。
【各种煮蛋的不同做法】茶叶蛋，鹌鹑蛋，鸡蛋，鸭蛋，啤酒蛋，松花蛋。。。各种蛋啊！相信很多人都对煮蛋情有独钟，煮熟的蛋剥开壳，也是可以变身的，小炒，炖汤，无所不可啊，整理了几种不同的煮鸡蛋做法，大家动手，煮鸡蛋咯！
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