【红豆浮岛蛋糕】
材料:低粉13G,黏米粉13G,蜜红豆200G,蛋黄1个,蛋白1个,细砂糖20G。
1,面粉与黏米粉混合过筛备用。
2,蜜红豆里加入蛋黄,拌匀后拌入
3,蛋白分3次加入细砂糖打发后分次切拌入蛋黄糊内。
4,面糊倒入模具。
5,大火将锅内水烧开后,中火将面糊蒸15分钟后拿出冷却。
材料:低粉13G,黏米粉13G,蜜红豆200G,蛋黄1个,蛋白1个,细砂糖20G。
1,面粉与黏米粉混合过筛备用。
2,蜜红豆里加入蛋黄,拌匀后拌入
3,蛋白分3次加入细砂糖打发后分次切拌入蛋黄糊内。
4,面糊倒入模具。
5,大火将锅内水烧开后,中火将面糊蒸15分钟后拿出冷却。