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겨울, 달콤 설레는 기다림 Sweet Dream

酱牛肉，简单做（电压锅版）

【材料】牛腱子肉1000克   

【调料】

大葱25克   姜15克   蒜3瓣   料酒2大匙   黄豆酱2大匙   冰糖10克   干辣椒5只    花椒25粒   大料3粒   香叶3片   茴香1小匙   桂皮1根   老抽1大匙   生抽2大匙   盐1.5小匙

【做法】
1．选用颜色红润、新鲜的牛肉；

2．洗净（可提前浸泡1小时以去除血水）切大块，凉水下锅。煮出浮沫后捞出，用凉水冲净沥干；

3．大葱斜切段，姜切片，蒜去皮。将牛肉

鸡胸肉、盐、芝麻油  、醋  、老  、葱  、
金针菇  、生抽  、白糖  、老干妈、蒜瓣、香菜、自制虾油  
作法
1.蒜瓣剥好，拍扁剁碎，姜切片;
2.香菜切段，葱切葱花;
3.金针菇整理，去掉老的部分;
4.金针菇入清水焯水;
5.捞出沥水;
6.鸡胸肉片薄片;
7.焯金针菇的水，放两片姜片，放鸡胸肉煮熟;
8.煮熟的鸡胸肉撕丝;
9.调汁：生抽、盐、白糖、芝麻油、老干妈、醋、蒜粒、葱花;
10.鸡丝放到大盆子里;
11.放金针

蒜蓉粉丝蒸大虾，觉得蒜蓉粉丝蒸神马都好吃!

东安鸡