【香炸土豆丝丸子】土豆切成细丝,放在清水中洗去淀粉;豆腐捏碎,洋葱、青椒、火腿切细末拌在一起,加入盐、鸡精和五香粉搅拌均匀;将鹌鹑蛋裹上豆腐泥团成球状,将做好的豆腐球表面沾上一层干淀粉;再将豆腐丸子裹上一层控干水份的土豆丝,锅中倒油烧至五成热时放入土豆丸子,中小火炸至金黄色捞出即成

【DIY鱼香茄盒】1、蛋清，肉末，葱姜加盐胡椒粉拌均；茄子中间切一刀不断，塞上肉末。2、面粉，水，蛋黄搅拌成酸奶浓度，入油锅炸至金黄。3、锅里的油倒出，入鱼香汁（剁椒切碎、蒜末、姜末，盐，白糖，香醋，生抽，香葱末）炒下，兑半碗高汤煮开。4、入茄盒翻炒，焖三分钟，水淀粉勾芡即可

【重庆口水鸡】1鸡洗净，斩成块。2在水烧开前放葱段、姜片、料酒。3水开后放入鸡煮10分钟。4煮好的鸡立刻放到冰水里激一下。5起锅，倒入油6成热时，放入葱姜蒜末，爆炒出香味关火冲入辣椒粉中，沉淀后就是红油了。6将鸡肉取出切成小块放入盘中。7将酱油盐糖醋混合两勺红油搅拌均匀后淋在鸡肉即可

【五彩鸡蛋蔬菜卷】做法:1、把面粉和淀粉先用水拌匀，然后放入鸡蛋，充分打开；2、锅内放少许油，倒入蛋液，做成蛋饼；3、油热，依次放入火腿、豆芽、菜椒，临出锅时放入松柳苗，加少许盐调味做成馅料；4、把做好的蔬菜火腿馅料包入鸡蛋饼，然后切段，好吃又好看的鸡蛋火腿蔬菜卷就做好了

这样清新淡雅的莲花竟然是用白菜做的！】做法：将小白菜去掉老叶，对半切开；用小刀尖从根部往上切；从外向里依次切成花瓣状，刻成莲花状；放入沸水中煮熟即可。让朵朵莲花装点你的节日家宴吧

【香肠土豆焖饭】做法：1.大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁；2.上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲，加水没过所有材料一厘米，滴入几滴酱油，加两小勺盐拌匀；3.按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟；4.加入榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可

黄瓜洗净，沥干 刨刀削皮，用食指卷筒状，摆小碗内 捣茸的蒜泥，麻油，盐，酱油，白糖，辣椒油，蘑菇精，醋，搅拌匀 浇在黄瓜卷上

1.四季豆，香菇，胡萝卜，土豆，米饭 2.将材料分别切成小丁 3.锅内热油，放入土豆，胡萝卜丁炒至熟 4.加入香菇丁及四季豆丁，加入盐，炒至熟 5.加入白米饭翻炒均匀 6.最后加入生抽即可出锅

【西湖牛肉羹】1.牛肉冲净抹干后切碎及剁烂，拌入腌料腌10分钟，葱切丝，香菜洗净取叶；2.烧滚半锅水，将剁烂牛肉放入沸水，捞出；3.把牛肉清汤及1 杯水放入煲内煮滚，加入豆腐花轻轻搅拌，加入牛肉，再加入芡汁、盐、麻油及胡椒粉，撒下香菜、葱，离火即成~

【韩国料理】돼지김치찌개-猪肉泡菜汤 1.先用牛肉粉，小鱼和海带煮汤，2.切一块豆腐、半块洋葱和一根大葱，3.带皮猪肉一斤放进锅里，4.泡菜1/4棵、蒜酱、辣椒面、酱油各一勺，5.都放一个锅里炒，6.猪肉炒熟之后放进准备好的海带汤，7.汤沸腾时放进豆腐、洋葱、大葱和盐、胡椒继续煮。

【蛤蜊蒸蛋】1、蛤蜊用淡盐水浸泡2小时，放入适量香油让其吐尽泥沙，清洗干净；2、水中放姜片和蛤蜊烧开，将蛤蜊煮至开口捞出；3、蛤蜊排放在蒸碗中，煮蛤蜊的水捞去姜片晾凉；4、鸡蛋打散，加入盐和等量蛤蜊水调匀，倒入放蛤蜊的蒸碗；5、蒸碗上放在蒸箱中，蒸5分钟左右即可

【猪蹄黄豆汤】突然好想喝汤~又香又营养的猪蹄黄豆汤，果断心动了！1、猪蹄洗净放入水中烧开，撇去浮沫后捞出。2、将黄豆中的坏粒与砂石捡出，加入冷水洗净，浸泡备用，3、猪脚放入炖锅，加入黄豆及一大碗水小火慢炖，大约三小时见黄豆已烂，加入白酱油一大匙，盐半茶匙，胡椒粉少许，拌匀调味即可

沙茶瓜条 黄瓜2根、洋葱头2个、黑木耳适量 黄瓜洗净切成小条 洋葱头、黑木耳切成碎末 花牛选的是牛头牌的沙茶酱 取小碗，放一大匙沙茶花酱 一匙生抽 /2匙白糖 放黄瓜拌匀，腌制15分钟即可

陈皮香辣翅】鸡翅中用盐，料酒，姜粉，花椒粉腌半小时；将腌好的鸡翅，放入油锅中煎至两面金黄；干辣椒切段，陈皮切丝；锅里油烧热，下葱花和干辣椒段爆香，再放入煎好的鸡翅，调入陈皮，冰糖和生抽，加少量水焖一会；大火收汁，就可以开动啦

飘香嫩豆腐 锅内冷油放入蒜蓉炒出香味 放入猪绞肉小火煸炒至熟 加入黄豆酱及柱侯酱，砂糖 加入清水适量，刚好没过肉末，加盖用小火煮约10分钟 至汤汁浓稠时，加入红椒碎及鸡精即为肉酱 内脂豆腐切成整齐的薄片 将豆腐摆放在盘内，中间留一个圆形空出来不摆 锅内烧开水，放入豆腐加盖蒸2分钟 用汤匙将豆腐内蒸出

八宝豆腐汤 卤水豆腐切方丁，放入加了盐的热水中浸泡 故萝卜、香菇、海参、香菇、鱿鱼分别切丁 青豆、胡萝卜、玉米和香菇分别提前焯水 锅内加水（约原料的三倍）烧开，添加家乐浓汤宝一个煮开 添加浸泡后的豆腐、焯水后的青豆、玉米、胡萝卜和香菇大火煮开后转小火慢炖10分钟 添加海参和鱿鱼丁煮开后，添加适量胡椒

蒜泥白肉 五花肉冷水下锅，煮开后加入姜片和料酒，撇去血沫，转中火续煮半小时，熄火后浸泡在汤汁里待其自然冷却，捞出放入冰箱里冷藏至肉质收紧 黄瓜用淡盐水浸泡15分钟洗净，用刨刀刨成薄薄的长条 蒜瓣拍碎斩成末，炒锅加入适量麻油烧至六、七成热，先熄火然后放入蒜末，用油温将蒜末烫出香味；倒入碗中加生抽、白糖

肉末蒸蛋 猪肉剁碎成肉糜、生咸蛋的蛋白蛋黄分开，葱姜切成碎末备用；2、肉糜中加入咸蛋白、葱姜和其它调味料仔细搅拌均匀；3、把肉糜放入容器中表面拍平，咸蛋黄一切为二放在肉饼上；4、放入蒸锅，上汽后蒸约15分钟

【DIY香菇木耳蒸鸡】1木耳用冷水泡发、洗净，香菇泡发洗净；2取一只干净的碗，放入料酒、酱油和蚝油，加入糖、盐；3再加入淀粉和清水，搅拌均匀做为料汁待用；4鸡肉切丁，放入碗中，撒入姜丝；5倒入调好的料汁，腌制15分钟；6香菇、木耳切丝，撒在腌好的鸡肉上，放入蒸锅，水开后蒸15分钟即可

【鲜虾蛋卷】1、胡萝卜切碎，虾去虾壳，，虾仁剁成泥加胡萝卜2、加入盐，黑胡椒粉，虾油拌匀。蛋液打散，加少许盐。锅里加少许油，倒入一半蛋液3、稍微凝固后翻面，两面都凝固出锅。蛋皮切成四方形，加入到2中的馅里拌匀。先在蛋皮上刷一层面糊，如图然后摊上馅，压平，卷起。上锅蒸十分钟即可