转采于2015-05-06 14:06:59
菠萝蜜汁鸡翼-网上厨房
鸡翼洗净,斩件后鸡小腿划开几刀,加适量老抽、生抽腌2-3个小时;
菠萝买时可叫卖家帮忙处理好,切块,用淡盐水泡半小时;
红椒去籽、姜洗净后切片;
起油锅,将鸡翼入锅后,大火炸3分钟后转小火浸7分钟,捞起沥干油;
锅内加少许油爆香姜片,红椒片,将鸡翼回锅,翻炒片刻,淋入用少许清水和蜜糖调匀的蜜汁,翻炒均匀后再洒上适量胡椒粉,将菠萝入锅兜匀装碟即可食用。
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