排骨莲藕汤 原料：排骨（约700...
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soar555
通过书签栏工具采集于2012-12-26 21:17:41
排骨莲藕汤
原料：排骨（约700g）、莲藕2节、生姜1块。
做法：
1、生姜刷干净，去皮，切片。皮不要丢哈，留着焯水用——抠门吧？嘿嘿
将生姜皮和排骨一起下入清水锅中，煮开后继续煮三四分钟，将排骨捞起沥干，水和姜皮就倒掉不用了。
2、将焯过水的排骨和生姜片放进砂锅煲中，加入足够量的清水，水量要没过排骨还略高1cm左右。
——因为煲汤的过程中会流失掉一小部分水分，所以水要一次加足。
3、烧开后加盖转小火炖1小时左右。
4、莲藕去皮，切滚刀块，撒上少许盐，杀一下—
美食
soar555
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【蒜香奶酪焗虾】--- 口味浓郁的鲜美烤虾 食材明细: 大虾2只 西兰花 2朵 马苏芝士 适量 蒜茸 适量青 红椒末 各少许 沙拉酱 1汤勺 香草碎 少许 红酒 30毫升 盐 1/4茶勺 制作步骤 1. 原料图：大虾。 2. 配料图：红酒、沙拉酱、香草碎、蒜茸、青红椒末、马苏里拉芝士。 3. 大虾洗净，在背上切一刀，（不要完全切断，底部相连），剔去虾线，放在盘子里。 4. 加入红酒，腌制10分钟左右。 5. 把沙拉酱、香草碎、青红椒末，盐一起拌匀备用。 6.
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