转采于2013-01-15 02:52:59
【糯米肉圆】作法
1.糯米洗净煮熟放凉备用。香菇、胡萝卜切碎粒,蒜姜切末备用;
2.肉馅里加入切碎的香菇、胡萝卜、蒜姜末;
3.再加入料酒、生抽、胡椒粉、盐、糖拌匀;
4.打入鸡蛋拌匀;
5.加入糯米饭,将糯米饭和肉馅拌匀备用;
6.手上蘸水,将馅料搓成圆子状。锅里适量油烧热,放入圆子油炸;
7.炸至金黄色捞出;
8.锅里留底油炒香葱姜,加圆子和适量水、酱油,煮至汤汁收稠即可。