转采于2021-09-15 11:13:41
【黄桃免烤布丁】
原料:黄桃约500克,鲜奶油40克,牛奶45克,细砂糖25克,吉利丁8克(约2片)做法:(出品量4份)1.原料称重准备齐备。2.牛奶+淡奶油混合放入锅中,搅拌均匀。3.加入白砂糖混合后,用小火加热至微沸离火。4.吉利丁取一片半,约6克用冰水泡软。5.加入到牛奶混合物中,搅拌至溶化。6.可以过筛一遍7.把黄桃放入搅拌机内,我用了六瓣黄桃做泥,另外一半黄桃装饰8.搅打成黄桃果泥。9.取1/2的黄桃果泥加入到布丁液中拌匀。另外半片吉利丁用冷水泡软加入到余下的果泥中。10.把布丁液倒入容器中
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