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【DIY贵妃鸡翅】
1、鸡翅洗净在沸水中煮一下除去血沫后捞出，用盐和胡椒粉码味。
2、大火热油，放花椒，姜和葱白出香味后，放入番茄酱和鸡翅中翻炒。
3、放白酒，葡萄汁，生抽和水，烧沸后，文火慢煨至汁浓肉软时，加入鸡精炒匀后起锅装盘，淋上香油，就可以啦。 #吃货# #美食DIY# #蒜香鸭块#

http://xuehua.gunxueqiu.com/note/85123

【DIY贵妃鸡翅】 1、鸡翅洗净在沸水中煮一下除去血沫后捞出，用盐和胡椒粉码味。 2、大火热油，放花椒，姜和葱白出香味后，放入番茄酱和鸡翅中翻炒。 3、放白酒，葡萄汁，生抽和水，烧沸后，文火慢煨至汁浓肉软时，加入鸡精炒匀后起锅装盘，淋上香油，就可以啦。 #吃货# #美食DIY# #蒜香鸭块#

【DIY贵妃鸡翅】 1、鸡翅洗净在沸水中煮一下除去血沫后捞出，用盐和胡椒粉码味。 2、大火热油，放花椒，姜和葱白出香味后，放入番茄酱和鸡翅中翻炒。 3、放白酒，葡萄汁，生抽和水，烧沸后，文火慢煨至汁浓肉软时，加入鸡精炒匀后起锅装盘，淋上香油，就可以啦。 #吃货# #美食DIY# #蒜香鸭块#

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【DIY贵妃鸡翅】
1、鸡翅洗净在沸水中煮一下除去血沫后捞出，用盐和胡椒粉码味。
2、大火热油，放花椒，姜和葱白出香味后，放入番茄酱和鸡翅中翻炒。
3、放白酒，葡萄汁，生抽和水，烧沸后，文火慢煨至汁浓肉软时，加入鸡精炒匀后起锅装盘，淋上香油，就可以啦。 #吃货# #美食DIY# #蒜香鸭块#

安琪兒LEO

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2013/02/20 转采自福过客

来自福过客的原始采集

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肉末豆腐豆腐放入加了盐的开水中泡上三分钟，准备好水淀粉，再加入盐、胡椒粉等调料，烧热锅，加入辣椒油和普通油混合，再下入姜末、红椒末和葱白一起煸炒，煸炒出香味后加入肉末一起翻炒，肉末翻炒变色后加入香菇末一起翻炒，再加入点盐和酱油调味；锅中加入适量的水煮开；水开后下入切成小块的豆腐，加盖煮上两分钟，再加入准备好的水淀粉勾芡，大火，待芡汁收到浓稠时关火；盛入碗中，表面上撒些小葱末

【蚝油翡脆包菜卷】1．包菜撕成一片片冼净，放进开水里氽水后过冷水待用；2．备好香葱猪肉馅、胡萝卜丁；3．取氽好水的包菜叶放进切菜板上铺平，放上胡萝卜丁，猪肉馅卷成卷；4．卷好的包菜卷放进蒸锅里隔水蒸熟；5．淋上李锦记蒸鱼豉油、蚝油、辣椒油即成。

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脆皮香蕉

香蕉切小段；

鸡蛋打匀后加适量淀粉再打匀，把切好的香蕉放进去，让香蕉块外面包上一层；

均匀裹上一层面包屑；油放进锅里加至3成热，

用筷子把香蕉块一个一个夹起来放进油锅里炸，等炸到金黄色，

就可以捞出置于盘中，趁热撒上黑芝麻在上面；

待其冷却后，美味的点心就做好了。

主料；猪里脊 200克，青椒 50克胡萝卜 50克水发木耳 50克辅料；葱姜蒜适量。鱼香肉丝调料包 1代做法；1 准备好所用食材。2 将青椒木耳胡萝卜洗净切成丝。

3 里脊肉切成丝，加入水淀粉和鸡粉上浆。4 调料包加入100ml水调拌均匀。5 葱姜蒜切成碎备用。6 锅中注入油，烧热下入肉丝煸炒至变色。捞出。7 锅中留底油，下入葱姜蒜炒出香味。8 倒入胡萝卜和木耳丝煸炒均匀。9 倒入调料。烧开。10 烧至汤汁粘稠后加入肉丝炒匀。11 最后加入青椒丝。12 翻拌均匀即可。

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经典丶私房菜【菠萝鲜虾包】1．食材（肉馅里拌有盐，糖，生抽，生粉，姜末）；2．把菠萝丁，和榨菜丁放入肉馅中，和匀；3．胡萝卜切长条，烫软备用；4．取一张云吞皮，放上一只虾仁，再虾仁上放些肉馅，捏起四个角；5．把它包成一朵花型，再用红萝卜丝绑住；6．最后摆在盘子里，上笼蒸15分钟即可。

【糖醋烧藕条】做法：1、莲藕洗净。2、去皮。3、切成条状。4、锅内放油。5、将面粉、盐、水调成面糊状，莲藕裹上面糊。6、放油锅中炸之。7、全部炸好盛入盘中。8、锅内留少量油放芝麻、白糖、蕃茄酱米醋。9、炒成糊状。10、放炸好的藕条。11、迅速翻炒一下即可烹饪制作过程。

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【香辣豉香花蛤】1.花蛤用淡盐水浸30分钟,入开水中烫至开壳捞起。2.生抽,砂糖,鱼露,白胡椒粉,料酒,味精,高汤调匀,玉米淀粉加水调成水淀粉。3.锅热油,放豆豉及蒜蓉炒香,放葱白段,红椒丝,姜丝炒出香味。5.放花蛤,加调味汁,大火迅速翻炒,汤汁剩一半时加水淀粉勾芡。6.出锅前加香葱青段,翻炒几下

【松软可口的蒸烤布丁】材料:1.焦糖:细砂糖100g、热水35g;2.布丁:细砂糖130g、鲜奶600g、香草粉少许、鸡蛋300g、盐少许、白兰地酒少许;做法:1.将鲜奶用细砂糖加温至糖溶解(约50-60℃),加入蛋液中拌匀后过滤,平均装入布丁杯中;4.烤盘底部加温水,炉温150℃/170℃高火中下层烤约30-35分钟即可~

堆糖网：【甜味蕾丝】蕾丝控们的咖啡伴侣，杯中的那片蕾丝其实是砂糖做的。做法是把糖霜均匀涂在模型上，然后用橡皮刮刀给抹薄，凝固后，撕下来了裁剪成你喜欢的形状就可以啦！来一杯吧！→ http://t.cn/zl3fDXB

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美食好吃的饭盒酱汁豆腐夹——装在饭盒里的快乐与幸福
原料：豆腐约300克、猪肉馅150克
蒸料：豆瓣酱1.5大勺、甜面酱1/2大勺、海鲜酱油1大勺、自制炸辣椒1大勺、鸡精适量、葱姜蒜末各适量、荤油2小勺、清水半小碗、香菜末适量、小葱末适量
拌馅料：葱姜末适量、盐少许、生抽1小勺、蚝油1/2小勺、鸡精适量、料酒1小勺、五香粉少许、干淀粉2小勺、清水1大勺
1.豆腐切大片，肉馅加入拌料拌匀。把豆瓣酱和甜面酱放入小碗中，先用少许水泻开，然后放入海鲜酱油、自制炸辣椒、鸡精、葱姜蒜末拌匀，再加清水调成酱汁

【红豆椰汁糕】材料：红豆25克玉米淀粉50克椰浆150克鲜奶 250克砂糖 35；做法： 1.红豆25克用开水浸泡半小时。2.放入锅内，加入清水煮约半小时至熟。 3.将材料A全部放入奶锅内。 4.用小火慢慢煮制，一边煮一边要不时搅动,以免结块。 5.直至煮至成浓稠成固态。 6.加入事先煮熟的红豆，搅拌均匀。 7.倒入碗内，放凉后用小刀沿边沿脱模 8.倒扣在盘上，切件即可。

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