【DIY布朗尼蛋糕】1.黄油85g+黑巧...
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zuo7an
通过书签栏工具采集于2012-05-04 16:31:54
【DIY布朗尼蛋糕】1.黄油85g+黑巧克力85g放入容器,隔水加热至融化,加细砂糖60g拌至顺滑;2.将2个全蛋液慢慢加入1中,边加边不停搅拌至均匀,分次筛入70g低筋粉,用橡皮刀由上至下翻拌至不见粉;3.将拌好的蛋糕糊倒入烤盘中,表面撒上核桃仁,烤箱180度预热,25-30分钟表面变硬脆,降至170°牙签插入不会沾黏即可~
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zuo7an
【橙香鸡蛋软饼】1、将鸡蛋磕入碗中，打匀；2、黄油切小块，放入微波炉加热至融化，倒入蛋液中；3、加入橙汁，搅匀；4、将混合后的溶液倒入面粉中，沿着一个方向搅匀；5、加入牛奶，直到牛奶与面粉全部溶合，置5分钟；6、锅底刷一层油，舀入面糊，摇匀，小火加热；7、边缘微翘时翻面30秒。
【芝士焗番薯挞】材料：红心甜番薯、芝士粉、奶粉、幼砂糖、蛋黄液。做法：1、红薯隔水蒸软，去皮； 2、加入砂糖、芝士粉、奶粉拌匀，压成薯泥；3、用汤匙取一匙，整形成圆球，放在纸托上，用刀子在上面压出格子形状；4、刷上蛋黄液；5、预热烤箱200℃，放入番薯挞烤至干身。
DIY甜蜜草莓慕斯】材料：3汤匙糖，2茶杯开水，1盒草莓（洗净切丁），2盒草莓味果冻粉，1罐炼奶，1罐奶油。做法:1、将糖和草莓混合留用；2、开水把果冻粉调融，把果冻，炼奶，奶油倒进搅拌器。打成浆；3、在一容器中放入草莓丁，然后倒进奶浆；4、放进冰箱冷冻3个小时以上即成。
【DIY抹茶豆乳布丁】三杯的分量~材料:豆浆200g,淡奶油20g,砂糖25g,抹茶粉4g,鱼胶粉5g;做法:1.豆浆,淡奶油和糖混合,加热至糖溶化;2.抹茶粉用少许凉开水搅拌成绿茶液,倒入1中;3.鱼胶粉用开水泡发,搅拌至溶化,倒入绿茶豆浆液中,搅拌均匀后,倒入杯中,放入冰箱冷藏至凝固即可~
【特浓牛乳棒饼】制作简单，却倍儿受欢迎的小零食~
百香水果茶冲泡方法： 1、 将橙和苹果个分成两半，一半榨汁、一半切粒，待用。 2、 煮水锅中加入12毫升的水，文火煮 3、 加入1包柠檬果味茶包 4、 加入菠萝酱、橙酱各一匙，再加入少许浓缩果汁 5、 加入鲜果粒 6、 加入鲜果汁，熄火，倒入杯中即可饮用。
一刻钟就能搞定的「糖醋茄酥图解」，适合童鞋们制作成海报贴在厨房的墙上！对了，图解里没有说到一点，调汁中别忘了要加入蒜泥哦～
【酸奶蛋糕】低成本、低热量、低难度的酸奶蛋糕，它的组织湿润细腻，口感酷似轻乳酪蛋糕；如果喜欢轻乳酪戚风类的轻柔蛋糕，就来试试这款酸奶蛋糕吧，一定会让你享受到雪纺般细腻的完美口感的
【DIY布朗尼蛋糕】1.黄油85g+黑巧克力85g放入容器,隔水加热至融化,加细砂糖60g拌至顺滑;2.将2个全蛋液慢慢加入1中,边加边不停搅拌至均匀,分次筛入70g低筋粉,用橡皮刀由上至下翻拌至不见粉;3.将拌好的蛋糕糊倒入烤盘中,表面撒上核桃仁,烤箱180度预热,25-30分钟表面变硬脆,降至170°牙签插入不会沾黏即可~
【布朗冻芝士蛋糕】1.吉利丁在水中泡软，加入牛奶中隔热水融化；2.奶油奶酪隔热水软化加20g糖搅匀，加果酱拌均；3.倒入吉利丁牛奶液拌匀；4.淡奶油加糖打至6-7分发，和3中的液体拌匀；5.要先把模子放入硬托盘上，直接倒入模子里，或者倒入裱花袋中挤入模子里，冷冻4小时以上即可~
【红豆沙冰棍】1.牛奶加热,将红豆沙混合进去,用铲子压散,混合均匀,喜欢吃甜可以加适量糖;2.将1舀入模具,入冰箱冷冻4小时以上;3.脱模时可以用自来水在模具外稍冲一会儿或者在水中浸一会儿,容易脱模~小贴士:将这里的豆沙换成蜜豆,绿豆都可以;如果想要口感更加丰富一些,可以加入适量淡奶油,奶香味更足~
【青豆泥卷饼】材料:面粉，青豆泥，牛奶；做法:1.面粉和牛奶1:2比例调匀；2.锅烧热，用占油的厨房纸抹匀；3.倒入面糊，小火烙至表面凝固；4.抹上青豆泥；5.撒上松子；6.卷起后，再用小火烙，使底部定型；7.起锅切小块即可
【番茄烧茄子】原料:圆茄子1个,番茄2个,大蒜5瓣; 调料:白糖15ml,生抽15ml,醋10ml,老抽5ml,淀粉5ml,盐3g; 做法:1.番茄切块,大蒜切片备用,将所有调料混合制成调料汁;2.锅中热油,放入茄子块煎软盛出;3.将蒜片炒香,放入番茄块翻炒至出汤成酱状;4.倒入茄子与调料汁,以大火烧约2分钟入味即可~超级下饭哦~
红豆浮岛蛋糕 材料：低粉13G，黏米粉13G，蜜红豆200G，蛋黄1个，蛋白1个，细砂糖20G。 做法： 1，面粉与黏米粉混合过筛备用。 2，蜜红豆里加入蛋黄，拌匀后拌入1。 3，蛋白分3次加入细砂糖打发后分次切拌入蛋黄糊内。 4，面糊倒入模具。 5，大火将锅内水烧开后，中火将面糊蒸15分钟后拿出冷却。
【香香的香蕉戚风蛋糕】1.将100g香蕉压成泥,加入5g柠檬汁拌匀;2.15g蛋黄打匀,倒入40g玉米油搅匀;3.筛入80g低粉和10g玉米淀粉搅匀;4.15g蛋清分3次加50g糖粉,打到干性发泡;5.将打好的蛋白分2次加入到蛋黄糊里,拌匀;6.面包糊倒入模具内,震出气泡;7.放入预热好的烤箱,中下层,150度25分钟后,调170度20分钟~
【蜂蜜柚子茶】1.把柚子洗净后削下黄色柚子皮,白皮不要;2.把黄皮切成小粒泡盐水;3.剥出果肉用榨汁机打碎;4.将果肉放锅里,加适量冰糖,文火熬;5.放入柚子皮,文火30分钟,看情况是否加水,如果柚子水分够,就不用加;6.汁浓时关火,冷却后加蜂蜜搅匀;7.装瓶放10天即可,冷冻后口感更好!
【酸奶木瓜糕】材料面粉,木瓜,牛奶,酸奶,奶油,白砂糖.做法1木瓜去籽去皮,切小块 2黄油加热至融,加入白砂糖,面粉,木瓜粒,牛奶,酸奶拌匀,即成蒸糕面糊 3将面糊入模,大火蒸40~50分钟至熟(牙签扎蛋糕体,无面糊带出时为蒸熟)4蒸好的蒸糕取出待凉,淋上酸奶和木瓜粒
【芒果西米捞】1.芒果切开,一半用搅拌机打成芒果浆,一半切粒备用;2.锅里放水,水开后放西米煮,中间搅拌以免粘锅底,煮至西米中间有个小白点时关火焖至完全透明状,捞出过凉开水;3.芒果放搅拌机搅拌成泥,可以适量加酸奶搅拌均匀,加入煮好的西米即可,吃时上面撒些芒果粒即可
【DIY布朗尼(蒸)蛋糕】1.黄油85克+黑巧克力85克放入容器,隔水加热至融化后,加入细砂糖60克搅拌至顺滑;2.鸡蛋2个,将蛋液慢慢加入1中,边加边不停搅拌至均匀.分次筛入70克低筋粉,用橡皮刀由上至下翻拌至不见粉;3.将拌好的蛋糕糊倒入长方型耐高温容器里,表面撒上核桃仁,开水蒸50分钟至无糊状即可~
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