【清蒸鲈鱼】
主料：鲈鱼
调料：鲈鱼1条 蒸鱼鼓油1汤勺半 沙拉汁1汤勺 生姜1块 香葱2棵 芝麻油适量
厨具：煮锅、蒸锅、不粘锅
做法：
1、鲈鱼或者是桂鱼在鱼背上左右开两刀趴开蒸就不会变形了
2、再开一下刀口容易入味。
3、生姜和香葱洗净，切好备用。
4、把生姜和香葱摆入盘中。
5、把鲈鱼趴好，倒入蒸鱼鼓油，要刷均匀哦。
6、上锅大火蒸6分钟，关火后在焖3分钟。
7、取出立即倒入沙拉汁。
8、放入香葱丝。
9、坐锅上火，倒入芝麻油烧热。
10、烧热的芝麻油立即倒入鱼身。即可上桌了。
【小窍门】
*生
主料：鲈鱼
调料：鲈鱼1条 蒸鱼鼓油1汤勺半 沙拉汁1汤勺 生姜1块 香葱2棵 芝麻油适量
厨具：煮锅、蒸锅、不粘锅
做法：
1、鲈鱼或者是桂鱼在鱼背上左右开两刀趴开蒸就不会变形了
2、再开一下刀口容易入味。
3、生姜和香葱洗净，切好备用。
4、把生姜和香葱摆入盘中。
5、把鲈鱼趴好，倒入蒸鱼鼓油，要刷均匀哦。
6、上锅大火蒸6分钟，关火后在焖3分钟。
7、取出立即倒入沙拉汁。
8、放入香葱丝。
9、坐锅上火，倒入芝麻油烧热。
10、烧热的芝麻油立即倒入鱼身。即可上桌了。
【小窍门】
*生
