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【守岁小食】椰香桂花南瓜糕 原料:南瓜半个,琼脂5克,白砂糖适量,淡奶油2汤勺,椰汁100ml。 做法: 1.南瓜洗净去皮切成片放入锅中,加入适量清水,没过南瓜即可。煮至南瓜用筷子可轻易扎透变软。2.冷却煮好的熟南瓜至室温后,连同煮南瓜水和南瓜一起放入搅拌机内,打成南瓜泥倒入容器中。3.琼脂用清水泡软后,放入小锅中,加入100ml椰汁、100ml清水一起小火煮至融化。4.把煮融化的琼脂液倒入杯中备用。5.在南瓜泥中加入白砂糖、淡奶油调匀。趁热再加入约50ml......

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【守岁小食】椰香桂花南瓜糕

    原料:南瓜半个,琼脂5克,白砂糖适量,淡奶油2汤勺,椰汁100ml。 做法:    1.南瓜洗净去皮切成片放入锅中,加入适量清水,没过南瓜即可。煮至南瓜用筷子可轻易扎透变软。2.冷却煮好的熟南瓜至室温后,连同煮南瓜水和南瓜一起放入搅拌机内,打成南瓜泥倒入容器中。3.琼脂用清水泡软后,放入小锅中,加入100ml椰汁、100ml清水一起小火煮至融化。4.把煮融化的琼脂液倒入杯中备用。5.在南瓜泥中加入白砂糖、淡奶油调匀。趁热再加入约50ml......
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meishike
meishike
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2013/03/27采集
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柑橘水: 莱姆、橘子、柠檬各一个,切成薄片。放进水罐,用木勺搅拌出少许果汁,但不要搅碎。冰块加满,倒入水。木勺搅拌后,盖上盖子,放入冰箱,至少冷藏两小时。可存放3天。 可试着不同组合如小红莓加莱姆,西瓜加迷迭香,凤梨加薄荷 夏天更要多喝水,试着自己做水果调味水,好喝又健康。除了香蕉以外,几乎任何水果(冷冻OK)都可。选择已成熟的水果,才会又香又甜。柑橘、浆果、凤梨、西瓜特别有味道,也可依个人喜好加入草药 。
土豆糯米丸

【所用料】土豆300克 四川腊肠半根 糯米150克 盐适量 花生油半汤匙
鸡蛋清半个 香葱1根 番茄酱适量
【这样做】
①将提前泡发好的糯米(一般泡4小时以上)准备好。
②把土豆去皮,切成厚片。
③将腊肠洗净,去肠衣,然后切成细粒。
④将土豆入蒸锅中蒸熟后捣成泥状。
⑤加入半个鸡蛋清,调入适量盐,拌匀。
⑥将腊肠粒与土豆泥拌匀。
⑦糯米沥干水分,加入花生油和适量盐,把拌好的土豆泥搓成小圆球后放在糯米里均匀裹衣。
⑧将糯米丸子放入蒸笼里蒸15—20分钟至熟透。
⑨将香
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每日创意放送:这个创意垃圾桶,由几根简单的木质材料组成,四根支撑起来的木架,每根的顶端有一个木头夹子,可以将普通的塑料袋夹在这四根架子之间就形成了一个简易的垃圾桶,非常的方便且很实用。
美食工坊:详细的芙蓉蛋卷做法,值得尝试哦~
【番茄火腿蛋卷】 1.先把鸡蛋打好,放点盐、胡椒粉调味。备用 2.把番茄,洋葱,火腿切洗干净,切生丁 3.平底锅中放入油,等油热了,放入切好的丁,翻炒,放入少量盐。等烧的8分熟倒入蛋液。铺均匀。弄成蛋饼的样子。最后卷起来出锅。 4.切成一断断的就ok了
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【珍珠丸子】
猪肉、鲜藕、鸡蛋、姜、白胡椒粉、料酒、盐、汤、鸡汤、生粉、麻油、香菜、枸杞、葱、糯米
1.藕去皮切小碎粒,肉剁成肉糜,姜切成姜末。
2.肉、藕、姜放一块儿,加少许蛋清,料酒、白胡椒粉、盐、糖,还可加少许鸡汤,朝同一方向搅拌5分钟左右,肉馅上劲即可
3.手心沾点水,取适量肉馅,搓成肉丸,在糯米上滚一圈,均匀沾上糯米粒,放盘
4.肉丸大火蒸20分钟即可~
[迷你豆沙南瓜饼]用料:南瓜、大米粉、糯米粉、红豆沙、白芝麻详细做法:1、南瓜去皮去籽,洗净切薄片。2、锅中加水,把南瓜蒸熟。3、蒸熟的南瓜取出后,趁热加入白糖,压成南瓜泥。4、加入适量大米粉和糯米粉。(1:2)5、揉成光滑的面团。6、准备适量红豆沙,并揉成小丸子,备用。7、案板上撒少许糯米粉,把南瓜面团揉成长条。8、切成差不多大小的小块。9、取一个揉圆后按扁,加入一个红豆沙丸子。10、收口后继续揉圆,再按扁。11、依次做好所有的南瓜饼。12、把南瓜饼裹上一层熟的白芝麻。13......
吃吧吃吧——多彩豆腐糯米丸子

        食材:糯米粉 100G ,果珍粉 适量,豆腐 1小块。    做法:    1.在糯米粉中加入豆腐,用刮刀翻压。    2.形成雪花状。(豆腐分次加入,不要一次加太多,止面团太软)    2.揉成糯米面团,稍硬点那种。    3.把面团分成三等分,取一份加入适量绿茶粉,再团均匀。    4.同样的方法,加入不同的果珍,揉另两份面团。    5.将三份面团,分别做出大小相等的小团子,直径约2厘米。(面会有些粘,手上可沾些淀粉搓小......
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