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轻松下午茶,累了一周了,给自己找个理由休息一下

轻松下午茶,累了一周了,给自己找个理由休息一下
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Hao吃宝
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如何让蔬菜保持鲜亮

          很多人做菜都有这样一个烦恼,那就是做出来的菜卖相不好,而做蔬菜时就更难以把握了,尤其是蔬菜的颜色。蔬菜的颜色本身都是比较鲜艳的,但是或许经过你的加工就变得暗淡许多。那么我们要怎么做才能避免蔬菜变色呢。            这个,不同的蔬菜有不同的方法。我们举例来说:            首先说芹菜、四季豆、小青菜这一类的,这一类绿色蔬菜,要变得漂亮就要先焯水。所谓焯水就是说先烧一锅水,待水快要烧开的时候,把菜放到水里过一下,马上......
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白灼花蛤





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9.15




炸虾前的准备





把花蛤等贝类放在盐水里待其吐沙,这样在吃贝类的时候就不会吃到沙子了
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泰式咖喱牛肉

    今天把整个做菜的过程拍了下来,就给大家一起分享一下吧~~~    我们来做一个泰式的咖喱牛肉。     先看看成品哈。          好了,大家是不是开始流口水了呢~~~授人以鱼不如授人以渔,就让我来教大家怎么做这道菜吧。     秘制泰式咖喱牛肉     我们需要的原料有:牛蹄筋肉、洋葱、土豆、泰国椰子糖、泰国红咖喱、黄咖喱粉、块状咖喱     下面是制作过程:          step1:选用平底炖肉锅,把锅烧热,加入约80克块状无盐黄油,......
泰式咖喱牛肉

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Hao吃宝
Hao吃宝
819粉丝 · 6651采集
2013/03/28采集
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枣泥酥
面包
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当美食遇到摄影
@当美食遇到摄影
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【简单易做的美味粤式茶点--鲜虾烧卖】
        这款烧卖也是粤式茶楼里的人气点心之一,不过这次烧卖皮咱不用自已做,就用市面上卖的馄饨皮来做,味道也绝不比茶楼的差哈!而且也是用鲜虾来做馅,加上一些鲜笋和肥肉,味道比虾饺的更赞!
【广东人喝早茶最常点的11款早点】1.虾饺;2.干蒸;3.蒸排骨;4.香煎萝卜糕或芋头糕;5.蜜汁蛋散;6.黄金糕;7.云吞面;8.炒粉;9.皮蛋瘦肉粥;10.凤爪;11.腊肠。
做一道妈妈最爱吃的水晶虾饺
食材:水晶皮:
澄面:100g,生粉:30g,盐1g,沸水:150g左右,植物油少许
馅料:鲜虾400g左右,猪肉一小块,葱姜适量
调料:盐2茶匙,白胡椒半茶匙,料酒1大勺,糖少许
1:备好和面的材料。
2:100g澄粉和10g生粉混合拌匀,另外20g生粉放一边备用。
3:加入半茶匙的盐。
4:用筷子搅拌均匀。
5:边冲沸水。
6:边快速搅拌均匀。
7:加湿布焖5分钟左右。
8:揉搓烫面。
9:并分次加入剩余的20g生粉。
10:这时候加入植物油继续揉,直到面团光滑。
11:虾
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