昨日の残りと今日の夕飯に準備したものの合わせ技。ちょっと食べ過ぎたな。

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料理
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昨日の残りと今日の夕飯に準備したものの合わせ技。ちょっと食べ過ぎたな。
周四早餐:反转花花寿司+豆腐沙拉+马卡龙+火龙果+红薯桂圆银耳羹。之前买的花米饭继续蒸起来,颜值这么高当然要反转。蔬菜顶部加上豆腐鸡蛋,浇上沙拉酱好美味。银耳羹加入白薯,又甜有面,太好吃啦。甜品小马和火龙果。 #家常菜# #咖啡# #下午茶# #酒水##食谱##早餐#
辣白菜豆腐汤】 制作: 1、取若干辣白菜,加上清水 2、放炉具上煮滚,转小火煮一会儿 3、依次放入泡发的香菇和豆腐,煮一会儿 4、最后放入胡萝卜片和金针菇,煮滚后试味 辣白菜本身很咸, 根据个人口味往汤里加点盐调味即可。 #午餐# #家常菜##食谱##晚餐#
日式便当#美食##便当# #吃货# #食谱# #家常菜#
韩式辣白菜豆腐汤: 豆腐过水冲洗一下,分切成正方小块。辣白菜切成小片。青红尖椒斜切成圈。石锅置于火上,锅底倒少量油,中火加热。油温八成热时,下入青红椒圈扒炒一下。然后下入辣白菜,翻拌扒炒均匀。加入韩式辣椒酱,加半锅水搅匀,待到汤汁煮至沸腾时,下入豆腐块。拌匀后煮至再次沸腾时改小火,炖煮10分钟左右即可,最后加少量鸡精调味,即可关火。
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日本料理
喵小閑
喵小閑
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2015/12/16 转采自like`kiwi
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崩铁-星期日
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鲜虾豆腐羹,味道真不是盖的~
豉油鸡腿
用料:鸡腿6个、红葱头2个、老姜1块、豉油鸡汁100ml、老抽50ml、黄酒50ml、冰糖20g、芝麻油15ml

1. 鸡腿洗净,红葱头洗净切成两半,老姜拍破备用;
2.锅中注入约小半锅清水,加入豉油鸡汁、老抽、冰糖、盐和红葱头,大火煮开后放入鸡腿,加入黄酒,再次烧开后转小火慢煮,如果豉油鸡汁没有完全没过鸡腿,可以边煮边将豉油鸡汁淋在鸡腿上,约煮5分钟后将鸡腿翻面使之受热均匀;
3.大概煮10分钟后关火,让鸡腿继续浸泡在豉油鸡汁中约10分钟,取出在表皮刷一层芝麻油后即可切块食用。
猪肘
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《咖喱生抽铁板鲜鱿》主料:鲜鱿鱼一条
辅料:洋葱,大蒜,青红椒少许
调料:生抽,蚝油和咖喱酱洋葱和青红尖椒切圈,大蒜切片备用鲜鱿鱼去内脏,头去眼睛,洗净后,将身体切约0.8公分厚的圈鱿鱼头切小段即可铁板烧热,倒少许油,能把铁板表面沾上就行,然后下鱿鱼用铲子不停铲动,以防焦糊鱿鱼开始收缩后约六七成熟,将洋葱,青红椒和大蒜放入炒开,加适量生抽接着炒十五秒左右,这时候香气出来了, 再放少许蚝油和咖喱酱炒开炒匀就差不多熟了
特色小吃 蜜三刀
原料:中粉385克;油42克;麦芽糖150克;水102克;无铝泡打粉0.5勺;白芝麻适量;
调料:麦芽糖115克;糖90克;水15克;
步骤与做法:
1、将中粉35克、油7克、水17克混合,揉成白皮面团,松弛15分钟。将中粉350克、麦芽糖150克、油35克、水85克和泡打粉混合,揉成糖酥面团,松弛15分钟;将松弛好的皮料擀成方形的薄片。
2、将糖酥面团擀成和皮料一样大小的方形。皮上刷一层薄薄的清水,将糖酥粘在白皮上面,擀成约6、7毫米厚的片。将面团切成一个规则的方形。
3、切成长2厘米
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广味早茶餐点
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麻辣小龙虾尾即食熟食香辣小海鲜零食非罐装虾球 全店满3件包邮-淘宝网
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汤粉 | 美食摄影 x 启点视觉 |
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飘散着水彩渍的点缀,好像一副水彩抽象画。甜点师灵感来源于新娘的高跟鞋,用梦幻的糖果粉末撒于白色奶油之上。
又是金秋收获时
硕果累累
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【脆皮豆腐】1.豆腐控干水切大小一致的块;2.鸡蛋搅拌成液体;3.豆腐块放鸡蛋液沾均匀;4.油烧7成热,放入蘸鸡蛋液的豆腐块;5.两面煎金黄出锅;6.青椒、咸菜和蒜瓣切碎;7.第6中的加入生抽、醋、白糖和香油,调汁即可。【 喜欢请关注@最爱学做饭】
1.梭子蟹清洗干净,去除尾部去蟹腮,用毛刷刷干净,由蟹肚中间剖开,再分切成6块。蟹钳用刀背略砸破,姜切丝,葱切段,蒜切片;
2.取适量生粉放入盘中,将切块的蟹两面均匀沾上生粉(使蟹肉细嫩及锁住蟹肉),钳及壳不用沾粉;
3.锅中多放些油烧热后,先放入姜丝蒜片略煸香,再将所有梭子蟹块一同放入锅中;
4.大火爆炒至颜色变红,调入多一些的黄酒,适量白糖,美极鲜酱油(可根据个人口味再决定是否需要再加一点点的盐,因酱油本身已经含盐)翻炒,可添加少许水使食材湿润,出锅前撒上葱段再翻炒两下即可。
【家常美味酸菜鱼】1.黑鱼切薄片,加料酒、姜粉、鸡蛋清抓匀,腌制20分钟。2.酸菜、泡椒、干辣椒切小块、姜蒜切片。3.锅里放油,爆香姜蒜片、花椒,放干红辣椒、酸菜、泡椒一起翻炒出酸味。4.放鸡汤,加盐、糖调味。5.大火烧开后,下鱼片,轻轻滑开至鱼片煮熟,撒葱花出锅。
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