蚝油凤爪的做法: 1，鸡爪洗净，葱姜切丝备用 2，剪去鸡指甲 3，一切两断备用 4，锅中放油，油热后，先炸一下鸡爪 5，炸至变色后捞出 6，另起锅，倒入油，和葱姜丝， 7，倒入凤爪 8，加入老抽，生抽，料酒，蚝油 9，至汤汁收干起锅家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示： 1，鸡爪按自己喜欢选择大小，我这个买的个头比较小一些。 2，可以不炸，如果不炸的话，用开水焯一下再炒，可以有效去腥。 3，调料中已经有盐，所以不用放盐。

蚝油凤爪的做法:
1，鸡爪洗净，葱姜切丝...

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通过书签栏工具采集于2013-04-04 18:49:24

蚝油凤爪的做法:
1，鸡爪洗净，葱姜切丝备用
2，剪去鸡指甲
3，一切两断备用
4，锅中放油，油热后，先炸一下鸡爪
5，炸至变色后捞出
6，另起锅，倒入油，和葱姜丝，
7，倒入凤爪
8，加入老抽，生抽，料酒，蚝油
9，至汤汁收干起锅
家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示：
1，鸡爪按自己喜欢选择大小，我这个买的个头比较小一些。
2，可以不炸，如果不炸的话，用开水焯一下再炒，可以有效去腥。
3，调料中已经有盐，所以不用放盐。

刘雯飞