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青豆虾仁鸡蛋羹:虾剥壳去虾线,鸡蛋打散加水加盐搅拌均匀入锅大火蒸10-12分钟蛋羹基本定型,放入虾仁,撒上青豆,再蒸5分钟出锅 #早餐# #甜品# #下午茶#

青豆虾仁鸡蛋羹:虾剥壳去虾线,鸡蛋打散加水加盐搅拌均匀入锅大火蒸10-12分钟蛋羹基本定型,放入虾仁,撒上青豆,再蒸5分钟出锅 #早餐# #甜品# #下午茶#

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美食记
481采集 · 3648关注
虾仁青椒炒鸡蛋 鸡蛋含有优质蛋白,其钙含量也较高,而青椒中富含维生素C,两者一块炒,不但色泽美观,还能提高钙的吸收率。原料:鸡蛋(2个)、冰冻虾仁(100克)、青椒 (1个)、盐(1/4、1/2小匙)、料酒(一大匙)、生抽(少许)做法:1、虾仁去虾线洗净后,用1/4小匙盐、1/2大匙料酒腌一下2、鸡蛋打散加1/2小匙盐、料酒1/2大匙;青椒洗净切块待用 3、小锅内烧水,水开后放入虾仁焯一下捞出 4、炒锅内到油,油开后,倒入蛋液,放葱花翻炒 5、放青椒、焯水的虾仁一起煸炒,加少许生抽,即可出锅 #早餐# #
【香煎土豆泥】 1.土豆去皮,洗干净;切半,放到蒸锅里蒸20分钟,蒸熟 2.蒸熟后取出用勺子碾成泥 3.洋葱切碎,倒入土豆泥中;加一点盐 4.拌匀 5.土豆泥微凉后,团成乒乓球大小的圆球 6.不粘锅烤盘刷油,放到电磁炉上开小火。摆上团好的土豆泥球 7.用木铲轻轻压扁一点。大约有1cm厚 8.煎到两面微焦。再撒上黑胡椒粉煎2分钟即可
 #早餐# #食谱# #下午茶# #家常菜#
【土豆沙律】 1.土豆洗净表皮,切开成四大块,放入微波炉容器中,用保鲜膜包好 2.高火叮大约5分钟 3.黄瓜切薄片;西红柿洗净去皮,尽量取无籽的部位切小块 4.洋葱切一片,再切碎,锅中水烧开,放入洋葱烫熟捞出沥水备用 5.微波炉叮熟的土豆取出稍凉后,撕去外皮,放入保鲜袋,用擀面杖擀成土豆泥 6.土豆泥放入碗中,分次加入色拉酱,拌匀,再倒入牛奶拌匀 7.最后放入切好的黄瓜西红柿和洋葱丁,拌匀装盘即可 #早餐# #食谱# #下午茶# #家常菜#
【自制炒酸奶】1、材料:酸奶、饼干、任何水果。2、撕开酸奶瓶口 把饼干捏碎 水果切小块 我还把巧克力切碎全部倒进去(事实证明加巧克力不怎么样 不推荐) 然后拿根筷子搅搅搅 搅匀。3、找一个盆底宽阔的盆子 把搅好的酸奶倒进去,平摊开来,放入冰箱冷冻层冻30分钟左右。4、冻好之后取出凝固了的酸奶 用勺子将酸奶任意切割成一块一块的装进碗里,大功告成!
 #早餐# #食谱# #下午茶# #咖啡#
【糖醋脆皮炸鸡】 1.鸡大腿剁成小份,放入水中浸泡一会 2.洗净鸡腿肉后放入大碗中,放一勺盐,与鸡腿肉翻扮均匀,使其充分入味 3.加入淀粉翻扮均匀;打入两个鸡蛋,与淀粉一起翻扮均匀 4.将面包糠放在一个大盘里,将挂了糊的鸡腿肉放在盘里蘸取面包糠,两面都要蘸均匀 5.将所有的鸡腿肉都蘸好面包糠后放入油锅中炸制金黄色出锅。炸的时候注意,先小火炸制,让鸡腿肉充分熟透,然后再开中火或大火,让面包糠上色,成至金黄色 6.准备两大勺番茄酱,蒜瓣切粒。另起一锅,倒入番茄酱,翻炒出香味 7.倒入炸好的鸡腿肉,翻扮,使其充
糯米酿红枣(心太软):枣子洗净浸泡去核,一边切开,糯米粉加温水搅匀揉成团,揪一小团搓圆塞进红枣中,上锅蒸熟,可以淋点桂花蜜之类的。 #早餐# #食谱# #下午茶# #家常菜#
红豆牛奶圆子:红豆提前煮好,糯米粉加温水揉匀,搓成小球球,入沸水中煮熟,取两勺红豆倒入碗中,再放入圆子,倒入牛奶,就ok啦 #早餐# #食谱# #下午茶# #家常菜#
蒜蓉粉丝大虾:粉丝浸泡好铺在盘底,虾洗净去虾线背部切开铺在粉丝上面,,锅内适量油爆香蒜蓉,加入适量生抽调味即蒜蓉汁,将蒜蓉汁浇入虾背上,入蒸锅大火蒸5分钟,出锅撒上葱花,浇上热油 #早餐# #食谱# #家常菜#
清蒸桂鱼:桂鱼处理干净后,鱼肚子上割几刀,抹上盐稍加按摩,放上姜片,倒适量黄酒腌一会,入蒸锅大火蒸10分钟,起锅在鱼身上浇上生抽,撒上葱花,浇上热油 #午餐#
青豆虾仁鸡蛋羹:虾剥壳去虾线,鸡蛋打散加水加盐搅拌均匀入锅大火蒸10-12分钟蛋羹基本定型,放入虾仁,撒上青豆,再蒸5分钟出锅 #早餐# #甜品# #下午茶#
【减肥快手汤】豆腐,虾,番茄,香菇洗洗切切处理好,烧一锅水滚后,食材全部倒入,煮10分钟左右调入适量盐即可,因虾和香菇中富含谷氨酸钠,所以就算只是水煮味道也会很鲜美 #吃货# #下午茶#
【草莓蛋奶布丁】 1.鸡蛋内放入白糖,用筷子打散备用。草莓洗净,切片备用 2.牛奶缓缓倒入蛋液中,可分多次倒入,倒入时用筷子充分搅匀,再倒第二次,以此类推直到牛奶全部倒完 3.搅好的牛奶鸡蛋液用筛过滤两次,滤掉气泡, 冷水下锅,(锅盖不要盖严了,留一条小缝,避免蒸出蜂窝)水开后蒸15分钟,关火后不用着急拿出来,焖2分钟后再开盖,放入切好的草莓片,即可 #晚餐# #早餐# #水果#
【牛奶炖蛋】 1.将鸡蛋打成蛋液,牛奶备好。加2汤匙糖入蛋液中,打匀后静待3分钟,让糖充分溶解 2.打匀的蛋液用筛网过滤1次 3.将牛奶倒入蛋液中,朝一个方向搅拌至均匀,静待3分钟,让两种液体溶合 4.然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次,把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中 5.碗表面蒙上保鲜膜,用牙签在表面扎几个小孔 6.芒果丁、杏仁备好 7.锅下冷水,把碗放到蒸锅里,盖上盖子;大火蒸15分钟,撕下保鲜膜即可 8.将芒果丁、杏仁摆好
 #晚餐# #早餐# #水果#
【三文鱼火腿三明治】 1.三文鱼洗净后切成片,放适量盐腌渍一下,挤入一点柠檬汁,腌好后放入平底锅煎熟 2.将鸡蛋打散,放入锅中摊成蛋饼,取出切成三角形;火腿切好 3.把所有材料夹到面包片中,每层根据口味涂抹适量沙拉酱 #晚餐# #早餐# #饼干#
【水煮牛肉】 1.牛肉切成薄片,放入生姜粉和淀粉 2.再放入食盐、料酒和鸡蛋清抓匀,腌两个小时以上 3.腌制到要即将炒的时候,慢慢加点水搅拌均匀,锅中沸水焯烫油菜,捞出铺在锅底 4.将洗净的豆芽用沸水焯烫,捞出铺在油菜上,豆瓣酱切碎备用 5.姜和蒜分别切片,热锅倒入橄榄油,放入花椒炒出香味 6.再放入姜和蒜继续煸香,倒入豆瓣酱翻炒,倒入沸水加入食盐和白糖调味 7.煮开后加入牛肉片,用筷子将肉片散开,煮断生变色,去掉表面浮沫,把肉片捞摆在豆芽上,再倒入汤汁 8.表面再摆上一层香菜叶,另起锅倒入橄榄油烧热,倒
【辣煮豆干】 1.豆腐干切成丝,洋葱切丝,郫县豆瓣剁碎,大蒜去皮切粒,香菜洗净切段 2.起锅热植物油,下入大蒜、郫县豆瓣,炒出红油 3.下入适量的清水(高汤更好),煮开 4.下入香干,煮约2分钟;下入盐、鸡粉、白糖、酱油,煮约一分钟;下入洋葱,炒匀 5.倒入水淀粉,勾薄芡 6.油菜放入沸水中,焯烫半分钟后捞出 7.将烫熟的油菜摆入盘底,倒入步骤7的香干,撒上香菜即可 #料理#
【芝心薯球】1.把土豆洗净加水煮熟,去皮后用勺压成泥,加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉,揉成不粘手的面团。2.将土豆面团分成剂子,每个剂子包入芝士片,搓圆后均匀滚上面包糠。3.油锅烧至五成左右热,放入土豆球,小火炸至表面金黄、外壳稍硬。 #料理# #早餐# #西餐# #饼干#
【DIY炸藕丸】1.将藕削皮洗净,在擦茸器上来回擦动,擦出藕茸,毕出水份;2.将姜块也擦成茸,两枚鸡蛋,取蛋清放入藕茸中搅拌均匀;3.放肉末、小葱、盐、白胡椒粉调料搅拌均匀上劲,锅中倒油烧热,开中火,用手抓一撮藕茸,放在手掌中,晃动手腕,将藕茸转成球形,放油锅中,炸制成金黄色即可! #料理# #早餐#
「糖水黄桃」 1. 准备食材。黄桃尽量选熟点的。 2. 用清水冲洗,拿一把刷子把黄桃表面的毛毛刷洗干净。削皮,对半剖开,去核。 3. 把去皮去核的黄桃切块(大小随意)。 4. 把切好的黄桃放入锅内,倒入清水,同时放入冰糖和一小捏盐。 5. 盖上盖子,开大火煮开后,转中小火煮15分钟左右,至黄桃软,呈透明,此时滴入柠檬汁。 6. 关火焖着,放凉后入冰箱冷藏后更好吃,吃不完的装入密封瓶,可保存一周左右。 #水果# #早餐#
荷香糯米排骨: 原料:猪肋排1000克、荷叶、姜、蒜、糯米、老抽、生抽、白砂糖、二锅头 做法:1. 排骨泡2、3个小时,除去血水;姜蒜剁碎;糯米约200克,提前泡个大半天。2. 姜蒜末放入排骨中,加入生抽40克、老抽15克、白砂糖15克、二锅头15克,搅匀,覆盖保鲜膜,放入冰箱冷藏,腌制一晚上。3. 泡好的糯米沥干水分,和腌好的排骨混合均匀。4. 荷叶洗干净,把糯米和排骨放荷叶中间,上下左右包好,封口朝下放入蒸锅中,冷水入锅 #家常菜# #早餐#
翠平肖
翠平肖
30.2w+粉丝 · 9706采集
2016/01/06采集
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卤豆皮
来自分享
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粥,烧包,早餐,东亚文化,中国文化_3fbf7499f_叉烧包和白米粥_创意图片_Getty Images China
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333采集
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【韩式酱莲藕的做法】
主料:500g莲藕
配料:适量色拉油10g干辣椒10g韩国糖稀100g白糖20ml酱油
1准备好所有的食材。莲藕去皮切厚片
2把莲藕放入开水中焯烫过凉。
3炒锅倒少许的色拉油放入干辣椒翻炒片刻。
4加入莲藕和适量的清水,再放入白糖
5加入酱油、韩式糖稀或蜂蜜。
6大火煮开加少许盐。用大火煮15分钟
7汤汁以干,淋入香油。
8翻拌均匀关火,盛出即可食用。
法式蛋皮吐司
原料:A吐司三片、黄瓜半根、火腿两片、沙拉酱适量
B鸡蛋2个、牛奶50克、糖5克、白兰地1小勺、过筛低筋面粉15克
C溶化黄油适量
做法:
1.准备吐司三片、黄瓜半根、方形火腿一块;
2.取一片吐司,抹少许沙拉酱,整齐的码上切好的黄瓜片,另一片抹上沙拉酱放上切好的火腿;
3.将吐司叠放整齐,用锯齿刀切去四边的面包皮;
4.再从中一剖两半;
5.将材料B混合搅打均匀;
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金黄酥脆鲜嫩清香的【黄瓜肉卷】——裹好面包糠的黄瓜肉卷,炸至金黄,成熟后外皮金黄酥脆,肉质鲜嫩,馅芯清香 再蘸上微辣的蒜蓉辣酱(当然喜欢也可以配些番茄酱),口味独特,层次更丰富。 [馋嘴]
最爱三杯鸡~主料:三黄鸡仔一只 配料:小葱50克、姜25克、蒜25克。 1、将鸡切成见方的大块; 2、把姜切片,葱切段,整粒蒜; 3、先放少许油(10克),将切好的主料、配料全部装入耐热的砂锅中,稍煎后,倒入三杯调味品(25克油)和冰糖,香叶放入后加盖以文火焖制,每隔十分钟左右翻动一次,以防糊底!
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海鲜芝士焗意面

  做法:

  1.各种海鲜去壳,切小块备齐

  2.各种蔬菜洗净切小块,欧芹切细末

  3.锅里加入较多水猛火烧开,放入意面、少许盐、橄榄油按照意粉说明煮好,捞起沥干水份,拌入适量橄榄油备用

  4.锅里放入适量黄油,将所有蔬菜放入炒出香味

  5.加入所有的海鲜、适量椰奶煮2分钟左右

  6.加入煮好的意面、适量盐、欧芹末拌炒均匀

  7.将炒好材料盛入合适的容器,撒上芝士碎、欧芹末入烤箱,华氏375度(摄氏190度)烤至表面芝士金黄即可
【食尚擂台,西餐专区】------蛋皮土司

主料:三明治面包 鸡蛋 熟培根片 
配料:黄瓜(一小段)生菜  沙拉酱

【做法】:
1.黄瓜薄片,生菜切丝
2.将两片三明治面包叠整齐,对切开来
3.分别铺上熟培根片
4.然后铺上黄瓜片和生菜丝,并抹上沙拉酱
5.另外的面包盖起来,用手压一压实,放一边备用
6.鸡蛋打成蛋液,放一点盐和胡椒粉打匀
7.平底锅抹一层薄薄的油,烧至5层熟倒入蛋液
8.待蛋液凝固成形后,将面包放到中间
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【大盘鸡做法】1、整鸡剁成块,焯去血沫杂质。2、土豆、尖椒切块。3、油热放入花椒炸香,放入焯好的鸡块、干辣椒翻炒至变色。4、放入葱姜、盐、酱油、糖、花椒、大料、料酒、开水炖20分钟。5、放入土豆、尖椒、鸡粉、继续炖10分钟。6、放入煮好的腰带面焖5分钟即可~ #晚餐#
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国外大师建筑手绘 素描 速写 绘画 (2)
吃货帖:九种美味蛋卷做法合集!香香的蛋卷,好看好吃又营养,多种做法多种选择~~
春浅,红怨。掩双环,微雨花间。 #静物#
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宮保蝦仁
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【韭黄银芽炒虾球】1.鲜虾去壳和虾线,把背脊滑开不要断,用蛋清、料酒和淀粉抓匀;2.锅中烧开水,下绿豆芽焯一下,捞出沥干;3.韭黄洗净切寸段;起锅倒油6成热,倒入虾炸成球,捞出;4.锅中留底油,爆香姜末,下洋葱丝、红椒丝、豆芽和韭黄,放虾球,点糖、白醋、料酒、盐,点香油炒匀即可。<br/>via <a class="text-meta meta-mention" href="/shoujisatan789/">@妖尘</a>&lt
美食教程
萨其马真是一种很有魅力的糕点,酥软香甜的口感经常一下子就能把一家老小的胃一起都俘虏了。小时候,某品牌的萨其马电视广告总在黄金时间播放,电视里两个鸡蛋往面粉里一打,金灿灿的沙琪玛闪亮登场,我这边的口水就滴了下来
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【柠香蜜汁三文鱼的做法】

  1.三文鱼切厚片放碗中,加葱姜丝、盐、少许料酒

  2.再挤入适量鲜柠檬汁

  3.加点水淀粉拌匀

  4.腌10分钟入味

  5.平底锅倒油烧至温热,放入腌好的三文鱼,用中火,煎至表面变色即可(2分钟左右),时间不要太长免得破坏鱼肉的营养

  6.煎好,摆盘,淋上蜂蜜就OK啦,黄瓜切成连刀片,摆在盘边装饰下
拌饭大口大口的吃才过瘾——秘制杏鲍菇卤肉拌饭
食材:杏鲍菇1个,五花肉一块,鹌鹑蛋,美人椒3个,葱姜 大葱半根,草果 香叶 八角 花椒 干辣椒 肉蔻 黄豆酱,高鲜酱油4大勺,料酒2大勺,细砂糖1勺,盐,老抽半勺
1:五花肉皮和肉分离开,切方块和鹌鹑蛋,姜葱一起倒入砂锅里。加适量水和香料。倒高鲜酱油和老抽,细砂糖,料酒。大火烧开后转小火卤制2小时。
2:捞出卤肉倒锅中翻炒。加杏鲍菇和美人椒翻炒。再倒少许高鲜酱油翻炒。加1大勺黄豆酱翻炒,加适量水焖5分钟后,加盐,鸡精调味即可。
[排骨烧芋头]用料:芋头、排骨、葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、老抽详细做法:1、洗好芋头和排骨。2、把芋头切成滚刀块。3、切好小葱和姜。4、排骨放入开水中烫开,捞出。5、锅烧热,入油,加入葱、姜炸香。6、倒入排骨炒去水份。7、倒入老抽炒上色。8、倒入开水,盖上盖慢烧。9、排骨烂时加入竽头烧熟。10、最后放入盐、鸡精、胡椒粉拌匀出锅。[阅读原文]相关推荐:豆角馅水饺涼拌龙须菜辣仔鸡麻婆豆腐鱼香茄子
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【日式弁当】新出锅的米饭加上鸡肉丸子串,南瓜可乐饼,和用橄榄油和蒜,辣椒清炒的包菜,还放了一条多春鱼~鸡肉丸子是用鸡肉,姜蓉,酱油,糖,少许酒打上劲团成小球煮熟再做照烧风味处理的,做好后用牙签串起来,好看也得吃~#便当##美食##菜谱#
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