转采于2016-01-21 07:53:31
培根香煎土豆饼
 原料:大型土豆1个  培根2片  洋葱1/4个 
 调料:西班牙橄榄油60ml  黑胡椒1/2茶匙(3克) 盐1/4茶匙(1克)
做法: 
1)把土豆洗净(不要去皮),在土豆皮的表面,用刀切一个十字型(深度约1毫米)刀口。放入锅中,倒入清水,大火煮20分钟。至可以轻松插入一只筷子就表明已经熟了。
 2)将培根和洋葱切成碎末。锅中倒入少量橄榄油,大火加热至4成热时,放入培根碎,改成中火煸炒出油后,放入洋葱碎继续炒出香味,待洋葱炒成透明色后关火,盛出。
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