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【红酒烩牛肉】1)牛肉洗净切块冷水入锅焯一下过凉。2)西芹、洋葱、胡萝卜洗净切块。3)起锅热油,入洋葱炒香。4)加牛肉炒片刻,加番茄酱炒香。5)加入红酒烧制2分钟,加香叶和胡椒粉。6)加水大火煮开小火炖1小时。7)加西芹和胡萝卜小火炖煮15分钟。8)加盐、鸡精大火收汁。

【红酒烩牛肉】1)牛肉洗净切块冷水入锅焯一下过凉。2)西芹、洋葱、胡萝卜洗净切块。3)起锅热油,入洋葱炒香。4)加牛肉炒片刻,加番茄酱炒香。5)加入红酒烧制2分钟,加香叶和胡椒粉。6)加水大火煮开小火炖1小时。7)加西芹和胡萝卜小火炖煮15分钟。8)加盐、鸡精大火收汁。
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【酱烧大鲳鱼】鲳鱼收拾干净,鱼身切花刀,抹上干淀粉;下油锅,两面煎成金黄色捞出;利用锅内底油爆香葱白、蒜片和姜丝,加入2-3勺的拌饭酱炒香,加入适量的水、料酒、盐、糖、胡椒粉,把鱼放入,烧开转中小火焖煮至入味收汁,撒入葱段
【红枣酱】1红枣清洗净,去核,泡入水中浸泡半小时,将浸泡的红枣连同水一同倒入搅拌机,搅打成红枣浆;2将浆倒入不锈钢锅中,大火烧开,改小火慢熬煮,变得浓稠时用铲子边搅拌边熬;3非常浓稠时,加入麦芽糖拌匀,再加入柠檬汁拌匀;4关火,装装入干净的玻璃瓶中盖紧倒扣。
【芋头母鸡砂锅煲】1)母鸡一只处理干净,斩成块。2)芋头去皮洗净,芋头与鸡内脏切块。3)取砂锅,放母鸡,加适量水,加料酒,葱结,姜片。4)大火煮开10分钟,撇去浮末.小火炖60分钟。5)放入内脏,放入芋头籽,大火煮开,小火煮至芋头熟。6)加盐煮3分钟,撇去鸡油即可。
【胡萝卜莲藕丸子】做法:1)准备肉末,加姜蓉、五香粉、葱末、料酒、老抽拌匀。2)莲藕洗净去皮,胡萝卜洗净,用擦板藕和胡萝卜擦成丝。3)放到肉末上,加盐、两个鸡蛋、玉米淀粉搅拌。4)煎锅预热,刷点油,把丸子揉圆,放到烤盘中。5)把24个空都放满,中间用签子翻个儿,待丸子金黄取出。
【薯条牛腩汤】1、原料:薯条300克、牛腩800克、洋葱1个、红萝卜3根、番茄沙司200克、水2000克、盐5克、黑胡椒粉克;2、牛腩切块,飞水备用;3、薯条和蔬菜放入汤煲,加入飞水的牛腩、番茄沙司、清水,入砂锅上火煮沸;4、转文火煲80分钟,最后加盐、黑胡椒粉调味。
【米酒南瓜红枣汤】做法:1)准备好所有的食材,红枣洗净清水浸泡片刻。2)锅中加入适量的清水放入红枣煮。3)南瓜去皮切块。4)红枣煮上10分钟后加入南瓜继续煮,煮的过程中,把上面的浮沫撇掉。5)加入米酒煮上2分钟,加入红糖调味,煮开即可关火食用。
【熊猫豆发糕】做法:1)熊猫豆浸泡6小时放入锅中煮至豆皮开裂。2)捞入碗中,加入糖桂花拌匀。3)将玉米粉、面粉糖混合在一起。4)放入酵母、水和成较软的面团,加入熊猫豆拌匀。5)放入抹了油的模子中,发至二倍大。6)入锅蒸20分钟,焖5分钟,晾凉后倒扣出来切块即可。
【胡萝卜鸡肉蒸饺】1)胡萝卜擦成丝加盐腌制。2)鸡脯洗净加葱花剁碎,加,酱油,料酒,糖,姜粉,胡椒粉,鸡精拌匀。3)黑木耳,胡萝卜剁碎。4)炒锅到油烧热入胡萝卜炒出香味关火。5)晾凉,把胡萝卜,木耳和肉馅拌匀。6)取饺子皮包入馅,捏成饺子生坯。7)入蒸笼,开水入锅大火蒸10分钟即好。
【南瓜排骨煲】做法:1)肋排洗净,加老抽、生抽、砂糖、鸡粉、生粉、胡椒粉和水拌匀,腌制1小时。2)南瓜洗净去皮切块,热砂锅,倒入油。3)放肋排,用筷子煸炒至变色。4)倒入芡汁(腌制肋排的酱汁),盖锅盖,小火煲20分钟,放入南瓜。6)小火煲15分钟,期间用筷子搅拌一下,以免粘锅底。
【红酒烩牛肉】1)牛肉洗净切块冷水入锅焯一下过凉。2)西芹、洋葱、胡萝卜洗净切块。3)起锅热油,入洋葱炒香。4)加牛肉炒片刻,加番茄酱炒香。5)加入红酒烧制2分钟,加香叶和胡椒粉。6)加水大火煮开小火炖1小时。7)加西芹和胡萝卜小火炖煮15分钟。8)加盐、鸡精大火收汁。
萝卜去皮切片,香菇切丝,香肠或者肉切片 锅里下油,放入葱蒜炝锅,放入五花肉炒出油,然后依次放入香菇丝,干辣椒爆香 放入萝卜片,爆炒到焦黄 淋入生抽,糖,耗油 调入盐和鸡精调味,最后撒上点葱绿段装盘出锅
美食 【糖醋脆皮茄子】
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翻炒均匀关火。
 #赏味期限#
 #早餐#
又是肉~
【美味的洋葱海鲜汤DIY】1.鸡蛋打散,加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀,上屉蒸熟,取出待用;2.分别将洋葱碎、草菇片、海鲜段焯熟,捞起后放在蒸好的蛋上;3.锅内放清汤,用盐、味精、胡椒粉、料酒调味,煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成~
【DIY羊肉煲】1.羊腿肉一块切块,用料酒抓一下;2.木耳和腐竹泡发洗净,切成小块,板栗去壳备用;3.起锅热油,放入葱姜爆香;4.把羊肉放入锅中,大火爆炒至变色,倒入老抽;5.放入腐竹和板栗,加入开水没过羊肉,转小火炖煮一小时;6.放入木耳和适量盐继续炖;7.炖至食材酥软、汤汁浓稠即可。
"麦种
"麦种
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2013/05/24通过花瓣采集插件采集
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