通过书签栏工具采集于2012-05-30 15:03:47
第一集:自然的馈赠
海南三亚的香煎马鲛鱼
1.大马鲛鱼一片用海粗盐腌2小时左右;
2.然后洗净,沥干水,或用厨房纸巾抹干水;
3.平底锅放少许油,油热后把腌好的鱼片放入,中小火煎至鱼肉金黄一面煎好后再翻面煎;
4.待两面都煎至多黄时,撒少许姜丝入内,煎出香味即可起锅;
5.起锅装盘后可撒点葱花,酱油即可。
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