通过书签栏工具采集于2012-05-30 15:19:02
第三集 转化的灵感
尖椒豆腐皮
1.豆腐皮,尖辣椒,猪肉;
2.尖辣椒切成不规则的小块;
3.花椒大料准备好,葱姜切成丝,大蒜切末,猪肉切薄片;
4.锅里放入,温热后放入花椒大料炸出香味;
5.放入肉片煸炒到变色;
6.放入葱姜蒜煸炒,再放入少许的酱油;
7.再放入辣椒煸炒片刻;
8.最后再放入豆腐皮煸炒,加入少许的高汤调入盐翻拌均匀,淋入水淀粉,点几滴香油;
9.色香味俱佳的尖椒豆腐皮就炒好了。
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