[姜红茶]来自贝太厨房网页版材料：红茶:...
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贝太厨房
采集于2013-05-31 08:26:17
[姜红茶]来自贝太厨房网页版材料：红茶:1包 老姜:1块 红糖:5g特色：喝的必要条件是：要有一个美好的天气。倘若早晨自然醒来，打开窗户，温和湿润的空气流动起来，窗外阳光满地，就做一个款待自己吧！步骤：1. 老姜切成姜丝或者姜末，随你的喜好而定。2. 把红茶和姜丝放一起，拿沸水一冲，搞定。喜欢甜点的可以放红糖，味道更好。
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[油泡鱿]来自贝太厨房网页版材料：鱿鱼圈:400g 大蒜:2头 彩椒:2个 盐:5g 油:30ml特色：蒜与鱿鱼融合成了一种独特的鲜香味道步骤：1.鱿鱼圈洗净，彩椒洗净切成小块，蒜去皮洗净，切成蒜末备用。2.大火烧热炒锅中的油至五成热，将蒜末放入锅中煸炒至微微金黄，并伴有浓郁的蒜香。3.放入鱿鱼圈，调至中火，鱿鱼圈变色后倒入彩椒块，调入盐，快速翻炒几下即可出锅。
【图】八宝粽子的做法
[招财进宝多宝鱼]来自贝太厨房网页版材料：多宝鱼:1条 蜜甜豆:8 个 红椒:1/4个 黄色椒:1/4 个 葱:1条 蛋白:1/4个 生粉:1/2 匙 油:3匙 盐: 鸡粉: 糖: 胡椒粉: XO酱: 蚝油: 生粉:特色：上海金桥红枫万豪酒店蔡朝晖先生对粤菜的不同食材及烹饪技巧有精湛的理解，教你如何做招财进宝的多宝鱼。步骤：1、将鱼去内脏，去鱼鳞，洗净起出鱼肉。2、彩椒切角备用，蜜甜豆洗净，鱼肉切片。3、用辅料的蛋白和生粉将切 好的鱼肉略腌之后倒入生油略拌备用（注：蛋白1/4......
【图】敞开厨房，向老味道致敬——蛋黄苋菜的做法
[敞开厨房，向老味道致敬——蜜汁烤排]来自贝太厨房网页版材料：肋排（整根）:500g 蜂蜜:30g 叉烧酱:100g 小胡萝卜:100g 甜豆:100g 小番茄:100g 橄榄油:20ml 百里香:5g 盐:1g特色：步骤：1.将三种蔬菜，调入盐、百里香和橄榄油拌匀待用；2.肋排中加入叉烧酱和蜂蜜，腌制2小时；3.腌好的肋排放入烤盘，装入西门子嵌入式电烤箱中，用180度火力烤30分钟；4.将三种蔬菜放入烤盘中，再烤10分钟即可。
[敞开厨房，向老味道致敬——皮蛋瘦肉粥]来自贝太厨房网页版材料：大米:100g 皮蛋:2个 猪瘦肉:150g 香葱:1根 生姜:少许 香油:少许 胡椒粉:少许 鸡精:5g 油:适量 盐:适量特色：步骤：1.皮蛋去壳，切块备用，大米洗净拌入少 量油。生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末。2.猪瘦肉洗净沥干水，用少许盐腌入味，再放入蒸锅蒸20分钟取出切丝。3.将米放入沸水锅中煮开，转中火煮约20分钟；放入皮蛋和瘦肉丝、生姜丝及盐、鸡精、香油、胡椒粉至煮开后，再继续煮几分钟后熄......
[什锦蔬菜火腿汤]来自贝太厨房网页版材料：绿豆芽:50g 西兰花:80g 西芹:100g 蚕豆:50g 瘦火腿:100g 盐:适量 鸡汁:适量特色：颜色清爽翠嫩，味道鲜美爽口。步骤：1. 将绿豆芽洗净，西兰花分成小朵，火腿切片，西芹切片，西芹叶留下备用。2. 锅里放入水和火腿片，大火煮开，改成小火煮10分钟后，加入豆芽和蚕豆。3. 继续煮5分钟后，放入西芹片、西兰花，再淋入少许鸡汁（可以用高汤代替）煮开，最后放入西芹叶，并加适量盐拌匀即可。
[橙汁冬瓜球]来自贝太厨房网页版材料：冬瓜:350g 鲜橙汁:500g 高汤:适量特色：造型别致，质地软嫩，口味酸甜，若冰镇后食用，风味更佳。步骤：1. 冬瓜用勺子挖成直径2cm的圆球，放入沸高汤内煨熟备用。2. 将鲜橙汁倒入碗里，浸泡至冬瓜入味即可食用。3. 夏天可以把冬瓜放入冰箱进行浸泡，爽口冰凉！
[养颜水果茶]来自贝太厨房网页版材料：苹果汁:200ml 红茶茶包:1包 橘子:适量 菠萝:适量 蜂蜜:1小匙特色：普通的红茶沾染了水果的芬芳，味道缤纷甜美。步骤：1. 将少许水煮开，放入茶包，倒入苹果汁，加入切好的橘子和菠萝即可。2. 喝的时候按照自己的喜好加适量蜂蜜。将茶冰冻后饮用更佳。
[姜红茶]来自贝太厨房网页版材料：红茶:1包 老姜:1块 红糖:5g特色：喝的必要条件是：要有一个美好的天气。倘若早晨自然醒来，打开窗户，温和湿润的空气流动起来，窗外阳光满地，就做一个款待自己吧！步骤：1. 老姜切成姜丝或者姜末，随你的喜好而定。2. 把红茶和姜丝放一起，拿沸水一冲，搞定。喜欢甜点的可以放红糖，味道更好。
[无脂香蕉“冰淇淋”]来自贝太厨房网页版材料：熟透香蕉:1根 熟透猕猴桃:4个 蜂蜜:适量 碎冰:适量特色：炎炎的夏日，想吃冰淇淋的渴望让人难耐，用水果制造的无脂“冰淇淋”口味更好，更健康。步骤：1. 把猕猴桃切成连着的片，香蕉去皮切成小块，将猕猴桃片中间夹一块香蕉。或者把水果切碎，碾成泥。2. 根据自己的口味加入适量的蜂蜜、碎冰即可。
[百益果王木瓜牛奶]来自贝太厨房网页版材料：木瓜:1/4个 蜂蜜:10ml 冰块:少许 鲜牛奶:100ml特色：对于木瓜，人们在电影《木瓜清香》中早有耳闻，那是妖媚诱惑之地才有的水果，具有自然的异香，和牛奶在一起是绝配。木瓜要选择半绿半黄的，牛奶要选择低脂肪或脱脂的。步骤：1. 将木瓜去皮去籽，切小块备用。2. 将木瓜放入搅拌机中，再放入蜂蜜、牛奶，加入少量冰块，开始打。通常打30~45秒钟就可以了，不用打很碎，小颗粒即可，这样口感更好。
[鲜奶水果捞]来自贝太厨房网页版材料：鲜牛奶:400ml 菠萝:适量 杨桃:适量 火龙果:适量 西瓜:适量特色：夏日炎炎，心烦气躁没有胃口的时候，来一碗清新爽口的，最是沁人心脾了！做好的秘诀，除了重视水果的选择外，还在于用最新鲜的牛奶。值得马上试做一把，全家享受一回！ 水果可选择其它任意你喜欢的水果。步骤：1. 将西瓜、火龙果、杨桃、菠萝切块2. 将块状水果放在容器内，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至凉。3. 浇上牛奶即可食用。
[红枣桂圆莲子百合枸杞糖水]来自贝太厨房网页版材料：红枣:15粒 新鲜莲子:20颗 桂圆:5粒 新鲜百合:2个 枸杞:40粒 水:2000ml特色：这款糖水口感滑润，香甜醇美，补血又滋润，喝了气色好，一年四季都可以喝，最适合秋天。步骤：1. 最好用新鲜百合和莲子。红枣要去核，这样才不会有热气。2. 各种材料放入水中，大火煮开，然后改小火煲2小时就可以了。每次一大锅，喝不完放冰箱，可以连续喝几天。
[一杯美人汤]来自贝太厨房网页版材料：干红葡萄酒:100ml 杏汁:200ml 苹果汁:100ml 冰块:适量特色：盛夏的感觉，就在这浅浅的一杯水果鸡尾酒里。喝下一盏，令一天的疲劳都烟消云散。步骤：在鸡尾酒的容器里放入葡萄酒、杏汁及苹果汁，再放入适量的冰块即可。
[肉粒蒸白菜]来自贝太厨房网页版材料：嫩白菜心:400g 鸡肉:150g 清鸡汤:1000g 盐:3g 料酒:10ml特色：给爱人最好的礼物也许就是亲自下厨做一次饭给他吧？在这里告诉你一个省时省力又美味的秘诀：将白菜与肉末奇妙混合，共同烹调，让彼此都有了不同凡响的意义。爱情和美味，就这么简单！步骤：1. 白菜心整棵切去蒂，纵向剖开，分成两半，将老筋抽去，洗净。2. 鸡肉切成末，用少许料酒和盐浸泡一下。3. 将焯水浸凉的白菜心取出，再次修切整齐，使菜形美观，理好后放入汤碗中，加......
[蒸茄子鸡肉西红柿卷]来自贝太厨房网页版材料：鸡肉:100g 茄子:1个 西红柿:1个 葱:适量 橄榄油:10ml 盐:3g 鸡精:5g特色：很多人都爱吃茄子，不过如果用红烧的方法，茄子会吸收比较多的油分。不妨换蒸的方式烹饪，加入好吃的鸡肉和西红柿， 保留了美味和营养，吃再多也不会胖！步骤：1. 鸡肉、西红柿切成丁备用。茄子去蒂，洗净去皮，用刀切成厚0.4厘米的片。葱切粒。2. 橄榄油炒香葱粒，加入鸡肉翻炒5分钟，然后加入西红柿炒1分钟，加入盐和鸡精调味。3. 把茄子裹上鸡肉......
[鲜菇烩豆腐的甜蜜时光]来自贝太厨房网页版材料：豆腐:200g 口菇(小朵):8个 虾仁:100g 油:15ml 生抽:15ml 盐:3g 葱片:5g 姜片:3g 水淀粉:15ml特色：这道菜十分清口，不用放味精也很鲜香。步骤：1. 豆腐切成8块正方形，口菇洗净后去柄。2. 炒锅上火，油烧热，用葱姜片炝锅至香，放口菇、虾仁煸炒均匀。3. 加入适量生抽和水，烧至口菇半熟，将豆腐放入锅中，并加入盐，用锅铲推翻，使原料均匀受热。4. 继续烧至口菇熟软，使豆腐入味，用水淀粉勾芡。5.......
[清淡爽心鱼丸汤]来自贝太厨房网页版材料：新鲜的鱼肉:100g 口菇:100g 鸡蛋:1个 西红柿:1个 盐:5g 鸡精:5g 料酒:15ml 胡椒粉:5g 姜末:少许 葱:少许 水淀粉:15g 橄榄油:适量特色：肉添汤之香，汤吸肉之鲜，味香鲜而清淡。吃饭前先喝一点汤，会有饱的感觉， 就不会吃下很多，也不会造成饮食超标啦！步骤：1. 将鱼肉剁成泥放入碗中，加葱姜末、鸡蛋、胡椒粉、水淀粉、料酒搅拌均匀打成馅。口菇掐根洗净切片。西红柿洗净切片。2. 坐锅点火倒入油，油热后下葱姜末......
[生菜牛肉萝卜粒]来自贝太厨房网页版材料：白萝卜:100g 嫩牛肉:120克 香菜:1大棵 生菜:1棵 蒜:10g 葱:10g 料酒:15ml 胡椒粉:适量 盐:适量 酱油:适量特色：其实菜和人一样是讲究缘分的，这道菜里的几味配料应当算是有缘，它们在味道上是如此和谐，口感上彼此映衬又相互提味，加上制作简单、原料常见，一定要试一下哦！步骤：1. 牛肉切粒，用料酒、酱油、胡椒粉腌好。如果你买的不是嫩牛肉，则牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断；不能顺着纤维组织......
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