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【三鲜鸡腐】 材料:鸡肉300克、豆腐1块、猪肥肉少许、葱姜适量、食盐1.5茶勺、蛋清半个、鸡汤适量、白胡椒粉1茶勺、水淀粉适量 步骤: 1、原料图。 2、鸡肉和猪肥肉分别切成小块。 3、取葱白和生姜,拍碎后泡适量葱姜水。 4、鸡肉放入料理机中,加入适量葱姜水,搅拌成茸,肥肉剁成肉糜加入鸡茸中搅拌均匀。5、豆腐去掉外皮,稍微捏碎加入鸡茸中。 6、加入半个蛋清、调入1.5茶勺的食盐、1茶勺的白胡椒粉搅拌上劲。过程中分次加入1汤勺的鸡汤。 7、汤勺里抹上一层薄油,装入调好味的鸡肉,借助家里适

【三鲜鸡腐】 材料:鸡肉300克、豆腐1块、猪肥肉少许、葱姜适量、食盐1.5茶勺、蛋清半个、鸡汤适量、白胡椒粉1茶勺、水淀粉适量 步骤: 1、原料图。 2、鸡肉和猪肥肉分别切成小块。 3、取葱白和生姜,拍碎后泡适量葱姜水。 4、鸡肉放入料理机中,加入适量葱姜水,搅拌成茸,肥肉剁成肉糜加入鸡茸中搅拌均匀。5、豆腐去掉外皮,稍微捏碎加入鸡茸中。 6、加入半个蛋清、调入1.5茶勺的食盐、1茶勺的白胡椒粉搅拌上劲。过程中分次加入1汤勺的鸡汤。 7、汤勺里抹上一层薄油,装入调好味的鸡肉,借助家里适
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【西瓜冰块】将西瓜切成2-3cm的立方体,放入冰箱冷冻,等到冻成冰块后,100%自然的西瓜冰块就完成了。西瓜冰块+苏打水+朗姆酒+西瓜汁+薄荷叶=西瓜冰块Mojito;西瓜冰块+西瓜汁=层次丰富的冰西瓜饮料;西瓜冰块+苏打水=有着滋滋声的最带感的夏日饮品。今晚就冰起来吧~
【土豆焖饭】1.土豆、腊肠、火腿肠、葱、洋葱全部切丁;2.锅热后把菜丁入锅炒熟,最后入耗油;3.洗好的米按照平时煮饭的量加水后倒入炒好的食材,按煮饭键;4.饭煮好后,继续闷5min一碗香喷喷的土豆焖饭出锅咯!(简单易做,家里有什么就可以放什么哦~)
手绘烘焙美食教程 (1)
教你炸出麦当劳的薯条
【水果茶】做法:水果洗净,该去皮的去皮,该去蒂的去蒂,切成小丁,柠檬切片(两片)水果丁、柠檬片和红茶包都放茶壶里;倒入开水;盖上盖子焖三分钟,让红茶释放出来,然后取出红茶包;(下一泡的时再放入茶壶中泡几分钟取出)等水果茶凉到不烫手的温度,加蜂蜜搅匀即可。by月亮晶晶-爱美食爱生活
七种泡菜的做法
泡菜水的作法,仅供参考: 一、 泡菜水材料:香料(桂皮、三萘、八角、茴香等等,如果你不懂可以去市场上让卖干货的老板帮忙配制),老姜片、干花椒、白酒(酒的作用是让泡菜水不生花,也就是不涨霉菌)、叮叮糖或红糖(能提味让泡菜吃起来脆甜)、盐、冷开水、干净的白色纱布。 二、 作法:1、把冷开水倒进泡菜坛里;2、把香料放进纱布里包着打一个结,放进坛里;3、陆续把盐、老姜片、干花椒、白酒、叮叮糖或红糖放进坛子里;4、最后把要泡的菜放进去。 特别说明:一、泡菜水是越老的越好(我妈妈家的泡菜水30多年了,
草莓不单可以挖空了装巧克力,还可以将君度酒混合tequila制作的啫喱填进大草莓制成鸡尾酒口味的甜品~再抹上一点细盐,加一小片青柠,瞬间变身傲娇的玛格丽格
 #花瓣美食#【针对性地吃水果】过度用脑——香蕉;过度用眼——番木瓜;牙龈出血——猕猴桃;心脏病史——葡萄柚;长期吸烟——葡萄;肌肉拉伤——菠萝;预防皱纹——芒果;血液供氧不足——樱桃;腹泻——苹果;胃痛——木瓜;消化不良——梨子、草莓、枇杷。
【三鲜鸡腐】
材料:鸡肉300克、豆腐1块、猪肥肉少许、葱姜适量、食盐1.5茶勺、蛋清半个、鸡汤适量、白胡椒粉1茶勺、水淀粉适量 
步骤:
1、原料图。
2、鸡肉和猪肥肉分别切成小块。
3、取葱白和生姜,拍碎后泡适量葱姜水。
4、鸡肉放入料理机中,加入适量葱姜水,搅拌成茸,肥肉剁成肉糜加入鸡茸中搅拌均匀。5、豆腐去掉外皮,稍微捏碎加入鸡茸中。
6、加入半个蛋清、调入1.5茶勺的食盐、1茶勺的白胡椒粉搅拌上劲。过程中分次加入1汤勺的鸡汤。
7、汤勺里抹上一层薄油,装入调好味的鸡肉,借助家里适
红油椒麻饺子蘸水

1、蒜末,坚持要用拍碎的,不用切碎的,因为切的蒜不香,新鲜蒜苗洗净,先切丝儿,再横刀切成小叮。另备香菜几根,蚝油。
2、把捣好的蒜泥放碗里,再加辣椒面,多少随你口味,建议多放点儿,白芝麻少许,提香。
3、起油滑锅,烧热,7成热,加入花椒粒炒出香味,稍凉泼入蒜蓉辣椒面里,撒香菜碎和蒜苗碎,拌匀。
4、吃的时候,加入生抽、蚝油(少量)和醋若干,再加适量凉开水和盐、鸡精,搅拌均匀就可以蘸饺子吃了。
翡翠白玉卷
用料:肉末150g、虾仁50g、大白菜1棵、胡萝卜20g 、香菇2朵、甜玉米50g、生抽10ml、料酒5ml、淀粉5g、胡椒粉1g、香油5ml、盐少许

1. 将白菜叶整片剥下,用清水洗净,切掉白菜帮,菜叶放入滚水中烫软后捞出备用;
2. 香菇和胡萝卜洗净分别切碎末,虾仁切碎,肉末中加入虾仁、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀,再加入香菇和胡萝卜碎、甜玉米、香油和少许盐混合均匀;
3 取一张白菜叶铺开,在上面放入适量的馅料,用菜叶将肉馅包卷成圆柱形,封口朝下码入盘中,入锅蒸8分钟至熟透,取出将
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抹茶芝香蛋糕做法:用料 奥利奥饼干碎80g无盐黄油40g奶油奶酪250g糖60g鸡蛋1个抹茶粉6g黑芝麻粉40g淡奶油100g柠檬汁一茶勺装饰用黑芝麻粉适量 做法 奥利奥饼干碎中加入微波炉融化的黄油,拌匀。将混合均匀的饼干屑铺在底部,压实抹平;融化黄油的同时,取100ml淡奶油和一茶勺柠檬汁的比例搅拌均匀,奶油变浓稠,即成酸奶油;奶油奶酪打顺滑,加入酸奶油、糖、鸡蛋,低筋面粉拌匀;分成2份,一份加入黑芝麻粉,搅拌均匀,另一份加入抹茶粉,搅拌均匀;在饼干底的基础上倒入黑芝麻芝士糊,抹平;倒入抹茶芝士糊抹平;
咩嘢
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391粉丝 · 1.1w+采集
2016/04/27 转采自忘£忆けぎ
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让人口水直流的美味甜品
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宫保鸡丁,糖醋里脊,鱼香肉丝,牛肉饭,土豆丝,溜肉段,孜然鸡胗,红酒小土豆,豆腐炒苦瓜,绝对对得起你手机流量的方子。
番茄蔬菜牛腩面
先收藏了,慢慢研究~
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可乐虾、可乐鸡翅、可乐鸡、可乐鸡蛋、可乐排骨、可乐虾……九款可乐入菜做法,超好吃!快转去学习吧!!(家常美食菜谱大全)
黑椒牛肉丁
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【孜然牛肉粒】1.牛肉洗净切小丁,青红椒洗净切小圈状,洋葱切小丁,生姜去皮切片,牛肉丁中加入料酒、盐、红烧酱油、孜然(粉末+颗粒)、水淀粉、香油,混合均匀,腌制20分钟;2.锅中放油加热至5成,放入腌好的牛肉粒翻炒至变色,盛出备用;3.锅中放入少许油加热,放入洋葱碎和生姜片炒至微微焦黄色,放入辣椒圈炒出香味;4.依次放入炒好的牛肉粒、孜然、辣椒粉、白芝麻翻炒均匀即可。
【剁椒鸡胗】
1.鸡胗洗净切片,加姜末、剁椒、料酒腌制20分钟,青椒去籽切断。
2.锅中放油烧热,放入花椒、姜末、葱花、蒜片、剁椒爆香。
3.放入腌好的鸡胗大火翻炒至断生。
4.最后放入青椒,放少许老抽、盐翻炒均匀即可出锅。
羊肉做法大全~~~~果断先收了~~
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我是家政女王:拼布包包、简约的拼布包包~ 看见温暖触摸美好,就关注@布言布语Yo
Jay Mohler是一位住在美国南卡罗来纳州的老者,虽然年事已高,但仍拥有一对能发现美的眼睛和一双创造美的巧手,不过是我们生活中稀松平常的木棍和彩线,他却能够用来编织出美得让人眩晕的纱线“曼荼罗”
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【36款早餐的做法】让你的早餐不再单调!
让人垂涎欲滴的金牌秘制酱肘花 
去骨的猪肘放入大盆中,加入少许姜粉、五香粉、蒜粉、白胡椒粉、孜然粉与一汤勺酱油抓匀,腌制1小时,然后卷起来用纱布扎紧。
锅中加入2升水少许黄酒、葱段、姜片烧开,加入扎好的猪肘大火煮10分钟捞出,放入冷水中冷却。
另起炖锅加入适量的水(没过猪肘的量即可),加入姜片、葱段、黄酒、卤包、酱油、冰糖、干红辣椒、腐乳汁、蚝油、蒜头和适量的盐巴,这里建议汤汁一定要够咸这样做出来的肘花才好吃,大火烧开后转最小火烧2小时关火待其冷却后放入冰箱冷藏室浸泡12小时以上后即可切片食用。配合
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【烤春盘】春季温补要吃韭菜。春天的韭菜鲜嫩美味!多吃春韭能增强脾胃之气,有益肝功能豆皮成卷、韭菜轻烫,撒上孜然、椒盐、白芝麻……喜欢的话来点辣椒粉,入炉三五分钟,就能上桌啦!
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#花瓣爱美食#【烤翅根】鸡翅根用生抽、料酒、葱姜、一点老抽、少量红糖腌两小时。烤箱预热200°,鸡翅根表面涂油,烤15分钟后,表面涂蜂蜜和一点老抽兑的蜜汁,温度调到最高,再烤5分钟至呲呲冒油,颜色美妙。在蜂蜜里加老抽,表面颜色更好哦!
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酥皮肉卷】千层酥皮的另类变身,好吃不油腻哦~
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汤鲜鱼嫩的酸菜鱼
材料:新鲜草鱼750克 酸菜1把 泡椒6个 干红椒5个 花椒1/2茶匙 蒜蓉1茶匙 姜蓉1茶匙 

腌鱼调味料:盐1/2小匙 鸡精1茶匙 料酒1大匙 水淀粉2大匙(2茶匙玉米淀粉+2大匙水调成)

煮鱼调味料:鸡精1茶匙 白胡椒粉1/4小匙  盐1/4小匙(或是不放,因为酸菜和泡椒会煮出咸味)

先介绍鱼的处理方法,鱼的照片是我做水煮鱼时拍的,这次买的鱼比较小。

1.新鲜草鱼,剖肚去净内脏及鳃,刮净鱼鳞。
2.先斩去头部。
3.用利刀从尾部接近鱼主骨处片出鱼肉
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巧克力熔岩布朗尼蛋糕和糖粉特写
巧克力软糖蛋糕-熔岩蛋糕
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波本黑森林杯子蛋糕
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川味粉蒸排骨 主料:猪小肋排300g;辅料:小芋头7、8个 腌料:姜末1小勺,料酒1大勺,生抽1大勺,老抽1小勺,白胡椒粉1/2小勺,白砂糖1小勺,郫县豆瓣1大勺,川味豆豉1小勺,蚝油1小勺,食用油1大勺 蒸肉米粉:大米100g,糯米30g,八角2粒,花椒1小勺 做法: 1、大米、糯米、花椒、八角一起放进炒锅,不放油,小火干炒,慢慢炒到金黄灿烂、香味扑鼻,关火后摊平晾凉; 2、用料理机将炒好的米连同香料一起打碎(不要太碎,保留一些粗粗的颗粒,口感会更好); 3、排骨洗净,加入所有调料,使劲抓匀,密封放入冰
【韭黄银芽炒虾球】1.鲜虾去壳和虾线,把背脊滑开不要断,用蛋清、料酒和淀粉抓匀;2.锅中烧开水,下绿豆芽焯一下,捞出沥干;3.韭黄洗净切寸段;起锅倒油6成热,倒入虾炸成球,捞出;4.锅中留底油,爆香姜末,下洋葱丝、红椒丝、豆芽和韭黄,放虾球,点糖、白醋、料酒、盐,点香油炒匀即可。
via @妖尘
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【扬州炒饭】其实是粤菜,传来传去成了扬州特产 = =

材料:以下都是一人分量的 隔夜饭一碗,鸡蛋一个,猪油10G,红肠半根,冬菜碎10G,青椒二根,葱花适量,盐2G 
   
  步骤: 
  1、鸡蛋在碗内打散,红肠切粒,青椒洗净后切粒。 
   
  2、锅热后,放入猪油让它慢慢融化,融化后倒入隔夜饭,边炒的同时,用铲子压一压起坨的米饭,这个过程可能要花2分钟左右,但一定要细心把饭炒散开 
   
  3、饭炒散开以后,倒入蛋液,炒匀,这样炒出来的鸡蛋呈小颗粒状。 
   
  4、鸡蛋炒呈形后,倒
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烤鱼的做法材料:草鱼500克,青椒2个,红椒2个,西芹2根,黑胡椒粉2克,姜片10克,葱段10克,蒜片20克,干红辣椒20克,豆瓣酱20克,豆豉5克,干辣椒10克,酱油30克,盐4克,糖2克,油10克,料酒15克,辣椒粉2克,孜然粉2克1.青红椒和西芹切段2.鱼洗干净,在鱼身上斜着打上花刀3.刷上油4.撒上黑胡椒粉和辣椒粉,加上葱姜蒜腌制十分钟5.放入烤箱,烤20分钟6.在烤鱼的时候,准备好配菜7.锅里放油加热,把干辣椒、蒜片、姜片、豆瓣酱、豆豉,放进去炒香8.放入酱油、盐、白糖,青红椒、西芹,稍微翻炒下
空心菜叶丸子汤
材料:空心菜500克,精肉100克,鲜香菇3朵,绿豆粉丝1把,香葱1根,老姜3片,白胡椒粉、料酒、盐、芝麻香油、生抽和水淀粉
1、空心菜洗净择叶子。香菇洗净去蒂,切成碎末。葱姜切末。精肉切小块后,再剁碎成肉末。
2、将肉末放入碗中,加葱末、姜末、香菇末,再调入料酒、白胡椒粉、芝麻香油、生抽和水淀粉,用手揉捏均匀后,按照一个方向用力搅拌上劲。将调制好的肉馅做成肉丸。
3、汤锅中注入清水,大火加热至沸腾,转小火。将做好的肉丸放入沸水中继续中小火至丸子浮起。将绿豆粉丝在清水中浸泡15分钟,将浸泡
[懒人菜:啤酒炖排骨] 1、烧开一锅水,放几片姜,将排骨焯水后捞出;2、随后放入压力锅内胆,用一大勺生抽、一大勺老抽和适量啤酒将排骨腌制一会;3、姜切片,蒜拍碎;4、鹌鹑蛋煮熟后剥掉壳备用;5、腌制好的排骨放入压力锅内,插上电源线通电,选择"营养炖"的"排骨"键即可。(大家茶饭之余支持一下谢谢:://zihan88.taobao.com/)
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【DIY糖醋里脊】1.肉洗净切片,加入鸡蛋液,水淀粉,面粉抓匀;2.碗中放料酒,糖,醋,盐,葱,姜,水淀粉,少许汤兑成汁;3.锅放油烧至五成热,下入肉片,炸至焦脆,捞出控油;4.锅留底油,烹入糖醋汁,倒入肉片,翻勺,淋香油出勺即可。(好这口啊
【糖醋鱼DIY】原料:鱼、料酒、鸡蛋、淀粉、姜丝、醋、糖、番茄酱、盐;制作:1.鱼去头尾去鱼鳞切块,加料酒腌20分钟;2.鸡蛋磕碗中加干淀粉搅成蛋糊;3.热锅加油,鱼片均匀裹蛋糊入油炸至金黄捞出沥油;4.锅内放姜,加醋、糖、番茄酱、盐和湿淀粉,沿一个方向搅动成汁;4.将汁淋在鱼上即可
酿豆腐
主料:猪肉馅300克;辅料:鸡蛋1/2个;调料:食盐1茶匙;鸡精少许;蒜少许;料酒2汤匙;生抽2.5汤匙;老抽1/2汤匙;淀粉1茶匙;白糖1汤匙;水1/2碗;植物油1.5汤匙;
做法:
1.北豆腐在淡盐水中浸泡15分钟后捞出沥水,切成等大的块状
2.用勺子将豆腐中间掏出,但不要掏穿
3.猪肉馅300克,鸡蛋半个,生抽1/2汤匙,淀粉1茶匙,蒜末少许和少许掏出来的北豆腐一起搅拌均匀,用勺子将调好的肉末装入掏空的豆腐里
4.热锅冷油,将豆腐带馅的面朝下先煎至金黄,再翻面,两面都煎至金黄
5.将生抽2汤
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