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七种泡菜的做法
泡菜水的作法，仅供参考：一、泡菜水材料：香料（桂皮、三萘、八角、茴香等等，如果你不懂可以去市场上让卖干货的老板帮忙配制），老姜片、干花椒、白酒（酒的作用是让泡菜水不生花，也就是不涨霉菌）、叮叮糖或红糖（能提味让泡菜吃起来脆甜）、盐、冷开水、干净的白色纱布。二、作法：1、把冷开水倒进泡菜坛里；2、把香料放进纱布里包着打一个结，放进坛里；3、陆续把盐、老姜片、干花椒、白酒、叮叮糖或红糖放进坛子里；4、最后把要泡的菜放进去。特别说明：一、泡菜水是越老的越好（我妈妈家的泡菜水30多年了，

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七种泡菜的做法泡菜水的作法，仅供参考：一、泡菜水材料：香料（桂皮、三萘、八角、茴香等等，如果你不懂可以去市场上让卖干货的老板帮忙配制），老姜片、干花椒、白酒（酒的作用是让泡菜水不生花，也就是不涨霉菌）、叮叮糖或红糖（能提味让泡菜吃起来脆甜）、盐、冷开水、干净的白色纱布。二、作法：1、把冷开水倒进泡菜坛里；2、把香料放进纱布里包着打一个结，放进坛里；3、陆续把盐、老姜片、干花椒、白酒、叮叮糖或红糖放进坛子里；4、最后把要泡的菜放进去。特别说明：一、泡菜水是越老的越好（我妈妈家的泡菜水30多年了，

七种泡菜的做法泡菜水的作法，仅供参考：一、泡菜水材料：香料（桂皮、三萘、八角、茴香等等，如果你不懂可以去市场上让卖干货的老板帮忙配制），老姜片、干花椒、白酒（酒的作用是让泡菜水不生花，也就是不涨霉菌）、叮叮糖或红糖（能提味让泡菜吃起来脆甜）、盐、冷开水、干净的白色纱布。二、作法：1、把冷开水倒进泡菜坛里；2、把香料放进纱布里包着打一个结，放进坛里；3、陆续把盐、老姜片、干花椒、白酒、叮叮糖或红糖放进坛子里；4、最后把要泡的菜放进去。特别说明：一、泡菜水是越老的越好（我妈妈家的泡菜水30多年了，

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【蜂蜜柠檬茶】1.柠檬用清水冲洗干净，表面抹上一层食盐，轻轻摩擦片刻，用水冲洗干净；2.切去柠檬头尾蒂部，切成薄片；3.取有盖或可密封的容器，洗净；4.以一层蜂蜜、一层柠檬的方式放入；5.最后加入多些的蜂蜜，没过柠檬片，加盖密封，放入冰箱中冷藏5-7天即可冲调。

【图】【DIY香菇田园蔬菜粥】

【牛奶巧克力布丁】
材料：牛奶300克，巧克力60克，吉利丁片10克，白砂糖15克；
步骤：1 取150克牛奶，加入白砂糖加热至糖融化；2 吉利丁片用冰水泡软；3 将泡软的吉利丁片5克加入到牛奶液中，搅拌至吉利丁片融化；4 倒入模具中，大致模具一半的量就可以，放入冰箱冷藏；5 取剩下的150克牛奶中加入巧克力；6 加热至巧克力融化；7 将剩下的5克吉利丁片加入巧克力液中；8 取出已经凝固的牛奶味布丁，继续倒入晾凉的巧克力布丁液，继续放冰箱冷藏至凝固即可

【西瓜冰块】将西瓜切成2-3cm的立方体，放入冰箱冷冻，等到冻成冰块后，100%自然的西瓜冰块就完成了。西瓜冰块＋苏打水＋朗姆酒＋西瓜汁＋薄荷叶＝西瓜冰块Mojito；西瓜冰块＋西瓜汁＝层次丰富的冰西瓜饮料；西瓜冰块＋苏打水＝有着滋滋声的最带感的夏日饮品。今晚就冰起来吧～

【土豆焖饭】1.土豆、腊肠、火腿肠、葱、洋葱全部切丁；2.锅热后把菜丁入锅炒熟，最后入耗油；3.洗好的米按照平时煮饭的量加水后倒入炒好的食材，按煮饭键；4.饭煮好后，继续闷5min一碗香喷喷的土豆焖饭出锅咯！(简单易做，家里有什么就可以放什么哦~)

手绘烘焙美食教程 (1)

教你炸出麦当劳的薯条

【水果茶】做法：水果洗净，该去皮的去皮，该去蒂的去蒂，切成小丁，柠檬切片（两片）水果丁、柠檬片和红茶包都放茶壶里；倒入开水；盖上盖子焖三分钟，让红茶释放出来，然后取出红茶包；（下一泡的时再放入茶壶中泡几分钟取出）等水果茶凉到不烫手的温度，加蜂蜜搅匀即可。by月亮晶晶-爱美食爱生活

七种泡菜的做法
泡菜水的作法，仅供参考：一、泡菜水材料：香料（桂皮、三萘、八角、茴香等等，如果你不懂可以去市场上让卖干货的老板帮忙配制），老姜片、干花椒、白酒（酒的作用是让泡菜水不生花，也就是不涨霉菌）、叮叮糖或红糖（能提味让泡菜吃起来脆甜）、盐、冷开水、干净的白色纱布。二、作法：1、把冷开水倒进泡菜坛里；2、把香料放进纱布里包着打一个结，放进坛里；3、陆续把盐、老姜片、干花椒、白酒、叮叮糖或红糖放进坛子里；4、最后把要泡的菜放进去。特别说明：一、泡菜水是越老的越好（我妈妈家的泡菜水30多年了，

草莓不单可以挖空了装巧克力，还可以将君度酒混合tequila制作的啫喱填进大草莓制成鸡尾酒口味的甜品~再抹上一点细盐，加一小片青柠，瞬间变身傲娇的玛格丽格

#花瓣美食#【针对性地吃水果】过度用脑——香蕉；过度用眼——番木瓜；牙龈出血——猕猴桃；心脏病史——葡萄柚；长期吸烟——葡萄；肌肉拉伤——菠萝；预防皱纹——芒果；血液供氧不足——樱桃；腹泻——苹果；胃痛——木瓜；消化不良——梨子、草莓、枇杷。

【三鲜鸡腐】
材料：鸡肉300克、豆腐1块、猪肥肉少许、葱姜适量、食盐1.5茶勺、蛋清半个、鸡汤适量、白胡椒粉1茶勺、水淀粉适量
步骤：
1、原料图。
2、鸡肉和猪肥肉分别切成小块。
3、取葱白和生姜，拍碎后泡适量葱姜水。
4、鸡肉放入料理机中，加入适量葱姜水，搅拌成茸，肥肉剁成肉糜加入鸡茸中搅拌均匀。5、豆腐去掉外皮，稍微捏碎加入鸡茸中。
6、加入半个蛋清、调入1.5茶勺的食盐、1茶勺的白胡椒粉搅拌上劲。过程中分次加入1汤勺的鸡汤。
7、汤勺里抹上一层薄油，装入调好味的鸡肉，借助家里适

红油椒麻饺子蘸水

1、蒜末，坚持要用拍碎的，不用切碎的，因为切的蒜不香，新鲜蒜苗洗净，先切丝儿，再横刀切成小叮。另备香菜几根，蚝油。
2、把捣好的蒜泥放碗里，再加辣椒面，多少随你口味，建议多放点儿，白芝麻少许，提香。
3、起油滑锅，烧热，7成热，加入花椒粒炒出香味，稍凉泼入蒜蓉辣椒面里，撒香菜碎和蒜苗碎，拌匀。
4、吃的时候，加入生抽、蚝油（少量）和醋若干，再加适量凉开水和盐、鸡精，搅拌均匀就可以蘸饺子吃了。

翡翠白玉卷
用料：肉末150g、虾仁50g、大白菜1棵、胡萝卜20g 、香菇2朵、甜玉米50g、生抽10ml、料酒5ml、淀粉5g、胡椒粉1g、香油5ml、盐少许

1. 将白菜叶整片剥下，用清水洗净，切掉白菜帮，菜叶放入滚水中烫软后捞出备用；
2. 香菇和胡萝卜洗净分别切碎末，虾仁切碎，肉末中加入虾仁、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，再加入香菇和胡萝卜碎、甜玉米、香油和少许盐混合均匀；
3 取一张白菜叶铺开，在上面放入适量的馅料，用菜叶将肉馅包卷成圆柱形，封口朝下码入盘中，入锅蒸8分钟至熟透，取出将

9款花朵软陶教程，美美哒！作者：见图

#花瓣美食#一张图教你做花朵冰淇淋！抹着抹着抹成了一朵花，好诱人好神奇！

甜品饮料教程，吃货们快快收藏啦！

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2016/04/27 转采自~小迷糊~

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【虎皮尖椒酿肉】原料：尖椒、肉末、葱花。调料：盐、生抽、鸡精、糖。做法：1、肉末用调料搅拌均匀，至有粘性的状态；2、尖椒用小刀对半切开，去除籽，将适量的肉末酿入；3、平底锅热油，将尖椒酿放入，两面煎熟，即可~适合无肉不欢的亲，好吃下饭的美味呀。

【凉拌藕片】 1.将藕根削皮切片，泡水中，去除藕根的淀粉；2.将浸泡过的藕根放盐水中煮熟，捞出过凉；3.将生姜切末放入藕片中，加入盐、鸡精、生抽、少许醋；4.最后浇入花椒油，搅拌均匀即可。 #食谱# #美食# #家常菜#

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西红柿鸡蛋面

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刻度仪表盘

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菌汤蘑菇面
食材：
蘑菇、洋菇、豆腐丝、木耳、胡萝卜、香菜、面条。
调料：
油、盐、酱油、花椒粒。
做法：
1.木耳泡好，胡萝卜切丝，香菜切好备用；2.热锅，放食用油少许；3.放几粒花椒粒，同时放入切好的蘑菇与洋菇；4.挑出花椒粒，放入开水，加盐、酱油少许；5.下面；6.起锅后放��胡萝卜丝、木耳、香菜。

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唯有食物能消愁

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美极粑粑肉的做法
美极粑粑肉所有食材如下
主材：梅头肉500克
辅料：海米50克、鸡蛋1个、小酥肉250克、胡萝卜100克、山药100克、木耳50克
调味料：盐5克、生抽5克、花椒粉3克、小葱5克、姜5克、红薯淀粉5克、高汤1碗

小酥肉所有食材如下
主料：猪肉(腿) 250克
辅料：鸡蛋1个半

调料：红薯淀粉8克、食盐2克、花椒10粒、胡椒粉少许、植物油适量
1.肥瘦肉切小粒后剁成茸，我根据个人口味和习惯加入炸过的海米一起剁
2.葱姜泡水，稍微抓一下，静置15分钟，沥掉渣不要。葱姜水分次打入肉馅中，每

超级烤土豆的做法
食材明细
土豆2个鸡蛋2个香菇少许洋葱少许培根肉少许小葱少许盐适量黑胡椒适量
菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤
超级烤土豆的做法第1步 1. 土豆洗净，不要去皮。上锅蒸熟超级烤土豆的做法第2步 2. 在土豆1/3处切下超级烤土豆的做法第3步 3. 用勺子将土豆挖出一个椭圆形的孔，四周不要挖的太薄超级烤土豆的做法第4步 4. 将洋葱、培根肉、香菇、切碎超级烤土豆的做法第5步 5. 将洋葱、培根肉、香菇碎放入挖好的土豆中超级烤土豆的做法第6步 6.

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【孜然牛肉粒】1.牛肉洗净切小丁，青红椒洗净切小圈状，洋葱切小丁，生姜去皮切片，牛肉丁中加入料酒、盐、红烧酱油、孜然（粉末+颗粒）、水淀粉、香油，混合均匀，腌制20分钟；2.锅中放油加热至5成，放入腌好的牛肉粒翻炒至变色，盛出备用；3.锅中放入少许油加热，放入洋葱碎和生姜片炒至微微焦黄色，放入辣椒圈炒出香味；4.依次放入炒好的牛肉粒、孜然、辣椒粉、白芝麻翻炒均匀即可。

【剁椒鸡胗】
1.鸡胗洗净切片，加姜末、剁椒、料酒腌制20分钟，青椒去籽切断。
2.锅中放油烧热，放入花椒、姜末、葱花、蒜片、剁椒爆香。
3.放入腌好的鸡胗大火翻炒至断生。
4.最后放入青椒，放少许老抽、盐翻炒均匀即可出锅。

羊肉做法大全~~~~果断先收了~~

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番茄肉末打卤面
作法
1.白菜热水锅中烫一下。烫完后入冷水中过凉，捞出备用。葱、姜切成末。锅塌白菜盒
2.把鸡蛋打散。肉末中加入蚝油、酱油（我爱上色，如果你不喜欢也可以不加）、三分之一的蛋液、葱、姜、料酒、盐各适量。一起搅拌均匀。锅塌白菜盒
3.把白菜铺好，用刀把四周修理整齐，放入肉馅锅塌白菜盒
4.然后包起四边。翻过来放入盘中。放到蛋液中，然后再入面粉中沾下锅塌白菜盒
5.锅中入油，放入白菜盒煎到两面金黄色装出。锅塌白菜盒
6.锅中加入少量的葱和姜煸下，加入生抽、盐、胡椒粉、开水。倒入白菜盒，盖上盖中小

四川鸡丝凉面
作法
1.将辣椒面，白芝麻，八角，香叶装入大碗中
2.油30ml中火烧至5成热，放入姜丝，炸至焦黄，关火，捞出姜丝后，趁热将i油倒入辣椒面上，拌均成辣椒油，备用。
3.蒜泥，姜末，加入盐，100ml凉白开浸泡，成姜蒜水备用
4.鸡腿洗净煮熟，沥干水份，撕成细丝备用
5.大火烧开锅中水，下入面条，煮开后加入少量凉水再烧开，关火将面条捞出，装入大盆中，用筷子不停挑起抖动，同时用风扇对着面条扇风，
6.待面条微温，将30ml油淋在面条上，用筷子将面条不停拌合，直至面条均匀拌上油，不粘黏。
7.油炸

解馋大菜酱骨头的家常做法
主料：猪骨头3.5斤（我用了2个大骨，一段脊骨）；黄豆酱3大匙；
调料1：料酒2大匙，老抽2大匙，生抽2大匙，冰糖25克，八角2颗，桂皮1块，香叶2片，生姜1块，大蒜4瓣，花椒约20颗，干辣椒，盐
1.猪骨头斩成大块，用水冲净表面的血沫，再放入清水中浸泡约一小时，期间换几次水；锅内放水烧开，放猪骨煮3至5分钟，将猪骨捞出洗净沥干
2.锅内放油，下入黄豆酱，小火将其炒香；汤锅内放水（约2000毫升），放调料1中全部的调料及炒好的黄豆酱，大火将其烧开；然后放焯烫过的猪骨头，再次烧开；

美食与制作过程

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【韩式炒扇贝】1,锅入凉水，放葱段、姜片，一小酒盅白酒，大火烧开。2，倒入扇贝焯熟，沥水备用。3，3勺韩式辣酱、1.5勺蚝油、1勺蒸鱼酱油,2勺料酒、2勺糖和半勺米醋兑成调料汁5，下姜丝炒香，倒入扇贝。6、立刻把步骤4调好的味汁倒入翻炒均匀。10，倒入水淀粉勾芡出锅

鲜芒辣味虾
1.芒果去皮切成2片，然后挖出果肉，切小方块备用。红椒和干辣椒切粒;
2.把虾仁洗净，擦干水分，用腌料拌匀片刻;
3.锅中放油烧热，将虾仁过油后捞出，沥干;
4.将锅中的油烧热，炒香蒜片、红椒和干辣椒，倒入虾仁回锅，加少许料酒，然后加入调味料炒透，最后加入松子仁和芒果粒，炒匀，盛盘即可。

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土豆鸡翅

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玉米`排骨汤

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【快手减脂餐——杂蔬海苔土豆卷】[图自健身厨男]用土豆或红薯替代米饭，大大增加了膳食纤维，低卡富有饱腹感，再卷上各种蔬菜和蛋肉，造就一份高逼格的减脂餐！试试吧！！

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蒜蓉大虾

干煸豆角土豆

番茄鲜虾意面—食材：大番茄1个，小番茄6个，虾仁100g，生意面80g，蒜5g，洋葱5g，番茄沙司15g，盐，黑胡椒粉，山茶花油
做法：1.去皮切小粒，小番茄对切两半，蒜切末，洋葱切末；2.水烧开加盐至海水的咸味放意面煮10分钟沥干水捞出放点山茶花油拌匀备用；3.虾仁用厨房纸巾擦干水分用盐，黑胡椒，少量山茶花油腌制放入预热好的锅中煎到两面上色夹出。4.关小火不用洗锅加入少量山茶花油，放入蒜和洋葱炒香，放番茄粒加点盐炒出汁加少量的水和小番茄煮开，加番茄沙司和盐调味放入意面收汁出锅即可

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给鱿鱼打花刀看上去并不难，但要打出漂亮的鱿鱼花还真不容易。刀具锋利是关键；深度和间距也有讲究，我还得好好琢磨琢磨。

材料：鲜鱿鱼、蒜瓣、葱花、椒盐、面粉

做法：

1、把新鲜鱿鱼清洗干净，分离鱿鱼须和鱿鱼翼，将鱿鱼身居中剪开，再切成两半；在没有花纹的那一面打上花刀，等距离切成段；

2、锅中水烧开，加入1大勺料酒、1小勺盐和2片姜，将鱿鱼焯水1分钟捞出用冷水冲凉；用干毛巾吸干鱿鱼水分，撒上1大勺面粉拌匀；

3、蒜瓣拍碎切成蒜粒，炒锅中加入2勺油，倒入蒜粒煸炒至水分蒸发呈金黄色，用筛网捞出沥干油；小葱

菠萝牛肉粒

脆皮豆腐

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