材料 口蘑 2个 鲜虾 2只 盐 适量 生抽 2滴 鸡蛋 2只 高汤 香油 2滴 小葱 少许 作法 1.鸡蛋打匀,加入200ML左右高汤,少许盐,轻轻搅拌均匀,尽量不要起泡; 2.将蛋液过筛,入碗,放入剥壳的虾仁,表面放上切片的口蘑,碗上盖上保鲜膜; 3.蒸锅加水,烧开,将蛋羹的碗放入蒸格,大火蒸10-12分钟; 4.蒸好的蛋羹表面淋上少许香油和生抽,撒上切碎的小葱花,即可食用。
材料 口蘑 2个 鲜虾 2只 盐 适量 生抽 2滴 鸡蛋 2只 高汤 香油 2滴 小葱 少许 作法 1.鸡蛋打匀,加入200ML左右高汤,少许盐,轻轻搅拌均匀,尽量不要起泡; 2.将蛋液过筛,入碗,放入剥壳的虾仁,表面放上切片的口蘑,碗上盖上保鲜膜; 3.蒸锅加水,烧开,将蛋羹的碗放入蒸格,大火蒸10-12分钟; 4.蒸好的蛋羹表面淋上少许香油和生抽,撒上切碎的小葱花,即可食用。
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susan彡
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2012/06/05采集
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