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材料 口蘑 2个 鲜虾 2只 盐 适量 生抽 2滴 鸡蛋 2只 高汤 香油 2滴 小葱 少许 作法 1.鸡蛋打匀,加入200ML左右高汤,少许盐,轻轻搅拌均匀,尽量不要起泡; 2.将蛋液过筛,入碗,放入剥壳的虾仁,表面放上切片的口蘑,碗上盖上保鲜膜; 3.蒸锅加水,烧开,将蛋羹的碗放入蒸格,大火蒸10-12分钟; 4.蒸好的蛋羹表面淋上少许香油和生抽,撒上切碎的小葱花,即可食用。

材料 口蘑 2个 鲜虾 2只 盐 适量 生抽 2滴 鸡蛋 2只 高汤 香油 2滴 小葱 少许 作法 1.鸡蛋打匀,加入200ML左右高汤,少许盐,轻轻搅拌均匀,尽量不要起泡; 2.将蛋液过筛,入碗,放入剥壳的虾仁,表面放上切片的口蘑,碗上盖上保鲜膜; 3.蒸锅加水,烧开,将蛋羹的碗放入蒸格,大火蒸10-12分钟; 4.蒸好的蛋羹表面淋上少许香油和生抽,撒上切碎的小葱花,即可食用。

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【紫薯球】将紫薯洗净放入蒸锅中蒸熟,(以能用筷子插入紫薯为宜)。 2. 蒸熟后的紫薯取出晾凉,剥去外皮掰成小块放入塑料袋内,用擀面杖压成紫薯泥。 3. 取一小块紫薯泥,揉成圆球后,用手压扁,放入切好的小块奶酪,然后用紫薯泥将芝士四周包裹起来揉成圆球。( 4. 不粘锅内倒入适量芝麻,开小火,待芝麻变热后放入紫薯球均匀的滚上芝麻,直到把所有紫薯球都滚上芝麻。) 5.烤箱预热180度,烤盘内铺上一层锡纸,将芝麻紫薯芝士球放在锡纸上,烘烤15分钟即可
材料 口蘑 2个 鲜虾 2只 盐 适量 生抽 2滴 鸡蛋 2只 高汤 香油 2滴 小葱 少许 作法 1.鸡蛋打匀,加入200ML左右高汤,少许盐,轻轻搅拌均匀,尽量不要起泡; 2.将蛋液过筛,入碗,放入剥壳的虾仁,表面放上切片的口蘑,碗上盖上保鲜膜; 3.蒸锅加水,烧开,将蛋羹的碗放入蒸格,大火蒸10-12分钟; 4.蒸好的蛋羹表面淋上少许香油和生抽,撒上切碎的小葱花,即可食用。
 包饺子类~各种饺子包法,可爱新花样,好吃还好看。
 【DIY美味黑樱桃芝士蛋糕】原料:1、芝士粉20克、低粉80克、白糖30克、泡打粉2克、鸡蛋2个、色拉油40克、黑樱桃250克2、樱桃洗净去核备用3、鸡蛋和色拉油拌匀4、加入所有的粉类材料拌匀5、蛋糕糊装入烤盘,撒上樱桃6、进烤箱180度烤20分钟。
 【DIY日式抹茶巧克力】原料:白巧克力:120G, 鲜奶油:40ML,抹茶:1大勺。做法:1、鲜奶油倒入小锅,小火加热,关火;2、白巧克力切小块,倒入加热后的鲜奶油,至白巧克力融化;3、把抹茶1大勺倒入,拌均后,倒入方型容器中;4、入冰箱冷藏2小时左右,凝固后切方块,均匀沾层抹茶即可
 【让人越喝越年轻的自酿青梅酒】青梅酒具有三大功效:1.能调节肠胃;2.排毒;3.防老抗衰。做法也超简单,很容易学哦:1 500克青梅洗干净;2 焯青梅;3 沥干水分的青梅装入瓶中,分两次倒入200g冰糖,然后倒入500克白酒,密封即可! 然后就等着吧~时间越长越香浓哦~~
桂花山药的做法
把山药去皮,切成长条,浸泡在加了少许白醋的清水中
锅中烧适量清水,水开后,下入山药条煮约2、3分钟至断生
捞出后马上浸入凉白开过凉后,捞出沥干水份
把处理好的山药条摆盘,淋上桂花蜜即可
香菇蒸蛋的做法
干香菇用温水充分泡发后切成丝,泡香菇的水留用
鸡蛋打散成蛋液,调入温开水、盐、料酒和香油后搅拌均匀,用厨房纸巾吸去表面的泡沫
将香菇丝放入蛋液中,再淋入约1汤匙的泡香菇的水,无需搅拌
蒸锅内放入水,将盛有蛋液的器皿上蒙上保鲜膜后放入,加盖大火烧至热气上来后改小火约12分钟即可
【几个补气血的食疗方】1.红枣10粒切开,枸杞子10粒,煮水喝,补血补肾、治腰膝酸软,长年吃,有养 颜祛 斑的作用;2.红枣在铁锅里炒黑后泡水喝,可以治疗胃寒、胃痛,再放入桂圆,就是补血,补气的茶了;3.红枣、花生、桂圆、红塘,加水在锅里地炖,炖得烂烂的,长期吃补血的效 果很好
 草莓塔黄油稍打发 加入糖粉 打发好后,分两次加入鸡蛋液 继续打发好 加入过筛后的低筋粉65克,留5克备用 然后取出来整形成圆形,另5克可以撒在面团上面防粘用 擀成长圆片 把长圆片放在六寸派盘上,去掉外皮 再在塔皮上扎一些小眼 然后在塔皮上面放一张油纸,再放一些红豆,烤箱190度预热,上下火15分钟 取出后,将红豆去掉,再烤5分钟 草莓切片 塔皮放凉后,将裱花嘴装入裱花袋倒入卡士达酱,将卡士达酱挤在塔皮上 再用草莓点缀,表面淋上少许明胶水即可。(明胶水是1克明胶粉加1克白糖,加30克水煮开稍放凉即可。
【西湖牛肉羹】1.牛肉冲净抹干后切碎及剁烂,拌入腌料腌10分钟,葱切丝,香菜洗净取叶;2.烧滚半锅水,将剁烂牛肉放入沸水,捞出;3.把牛肉清汤及1 杯水放入煲内煮滚,加入豆腐花轻轻搅拌,加入牛肉,再加入芡汁、盐、麻油及胡椒粉,撒下香菜、葱,离火即成~
鲜贝冬瓜汤
原料:冬瓜、鲜贝、葱、将姜、香菜、油、盐、胡椒粉、白酒
做法:
1、冬瓜洗净一切为二,用挖球器挖出一个个冬瓜球,贝丁加入几滴白酒、少许盐、半勺淀粉腌制
2、锅里烧水,水中放半勺盐,水沸腾后,将冬瓜球放入,焯水2分钟,然后迅速捞出,放凉水中浸泡,然后捞出沥干水
3、锅里放少许油,油热后将葱姜下锅爆香,然后将焯好的冬瓜球放入翻炒,加入半锅开水,依个人口味加少许盐或是不加
 4、等冬瓜炖至完全成熟呈半透明时,加入腌制好的贝丁,一分钟后即可关火,加入少许胡椒粉,撒入切段的香菜
susan彡
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2012/06/05采集
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