[［料理］香草肉桂摩卡咖啡之简易制作PK...
采集 5评论
查看来源 kan.weibo.com
雨丝の落叶从糖果芊芊
转采于2016-05-12 22:10:08
[［料理］香草肉桂摩卡咖啡之简易制作PK星巴克] 原料：速溶黑咖一包，肉桂粉（或者新鲜的肉桂条亦可），半杯冰块，稍许巧克力酱（可选，建议买好时Hershey chocolate syrup）步骤：1.热水冲泡咖啡（选用espresso特浓黑咖最适宜）2.将咖啡，碎冰和肉桂放在搅拌机中充分搅拌。3。加入一勺冰淇淋在咖啡上即可！可以在冰激凌上点缀一些巧克力酱~香草肉桂摩卡咖啡之简易制作PK星巴克，完成！
＊ 甜品时光 ＊
雨丝の落叶
草莓蛋挞 淡奶油140克 草莓5个 蛋挞皮9个 牛奶110克 白糖40克 炼奶10克 蛋黄2个 低粉10克 【做法】1.将淡奶油、牛奶和炼奶、白糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火，放凉 2.把低粉过筛，加入（1）中，加入蛋黄，拌匀，然后用筛子将制成的蛋挞水过滤 3.蛋挞皮放烤盘上，然后把草莓切成粒放入，过滤好的蛋挞水倒入（如果有草莓酱放到挞水中也可以) 4.烤箱预热5分钟，220度放倒数第二层，15分钟即可 5.蛋挞出炉后，放上新鲜草莓点缀即可食用
脆皮抹茶麻薯 糯米粉、澄粉、白砂糖倒入容器，混合均匀，倒入适量水调至丝带状面浆，将面浆等分，分别加入抹茶粉、融化的芝士；放入蒸锅蒸约二十分钟至熟，取出，待面团放至温热；少许糯米粉倒入干净无水无油的不粘锅内，用小火慢慢炒熟。取一粉团，压扁 成团裹上抹茶糯米粉，烤箱150度20分钟。
『法式烤布蕾』 1.蛋黄加细砂糖搅匀。 2.淡奶油加牛奶加热至微沸。加入适量香草粉，搅匀。 3.将奶油液慢慢一点一点的加入鸡蛋糊中，完全混匀，注意搅拌的时候不要起泡。 4.将3的液体过筛2次 5.如果液体表面有一点气泡的话，用喷火枪稍微烧一下就消失了。 6.烤箱预热170度，烤盘内放超过烤碗高度1/5的水，烤盘放中下层，在里面放一块布。烤碗放在布上，烤20分钟。 7.烤完后，拿出烤碗，稍稍晃动，可以发现象布丁一样已经凝固，放凉，放入冰箱半天。 8.食用前去除，撒上稍微碾碎烘烤过的红糖（100度2分钟），用
【吐司太阳蛋披萨】步骤1.用一个瓶盖在吐司的最中间压出印2.在吐司表面抹一层番茄沙司3.口蘑和培根切成均匀的小薄片，胡萝卜切小丁4. 在抹好番茄酱的吐司上面避开步骤1中用瓶盖压出的印子的位置，其他地方先铺一层培根，然后撒一层马苏里拉芝士碎。接着铺上口蘑，再撒上胡萝卜丁和玉米粒，最后再盖一点马苏里拉芝士。表面撒一些黑胡椒和少许盐(盐不要放多，因为番茄沙司等的调料里都有盐味，根据口味和实际放的食材的情况决定放多少盐) 5.在最中间的塌陷位置，打入一个鹌鹑蛋6.放入190度预热好的烤箱。190度，烤8---12
【DIY曲奇饼干】材料: 黄油225g面粉310g、细纱糖125g、牛奶15ml、香草精5ml;做法:1.烤箱预热到170°;2.黄油打散,加入剩下原料;3.面团揉软,每次将一半的面团滚成0.7厘米左右厚度面饼,用越少面粉越好;4.将面饼做成想要…
芒果牛奶冻』 用料 冻：芒果150克 白砂糖30克 牛奶100克 淡奶油200克 吉利丁片5克 馅：芒果泥50克，白砂糖10克。 做法 1、吉利丁片冰水泡软备用。 2、芒果取果肉加牛奶放入料理机内打成泥，然后过滤成芒果泥。 3、芒果泥加入白砂糖加热至糖融化沸腾离火，加入吉利丁片，搅拌至吉利丁片溶解。 4、将淡奶油与芒果泥混合液拌匀成奶冻液。 5、倒入模具中，放入冰箱冷冻。
【咖啡甜酒芝士】材料：吉利丁片1片、速溶咖啡粉1袋、奶酪80克、糖25克、百利甜酒50ml、鲜奶油80克。做法：1. 吉利丁片用冷水泡5-10分钟，待柔软后备用；咖啡粉用热水稀释成咖啡浓汁备用。2. 奶酪切小块和15克糖混合，用打蛋器搅打至柔软，加入百利甜酒和咖啡浓汁，搅拌均匀。3. 将上述材料隔水加热，放入泡软的吉利丁片，搅拌至其融化即可关火。4. 鲜奶油和10克糖打至六分发泡，跟以上咖啡奶酪糊混合后搅拌均匀，倒入模具，入冰箱冷藏至凝固即可。
【三个秘方做酥软千层的烫面葱花酥饼】食材：面粉220克、热水120克、冷水40克；油酥：橄榄油30克、面粉30克、椒盐2克、香葱12克。做法：1.面粉倒入热水，用筷子搅成絮状。倒入冷水和成面团，盖保鲜膜醒30分钟。醒好的面团分成6个小面团，取一个小面团擀成长圆形面饼。 2.将橄榄油和面粉、椒盐拌匀加入切好的小香葱碎拌成葱花油酥。3.把油酥平铺在面饼上，一边弄成裙摆状，从另一边卷起。卷好后捏紧收口，再卷成圆形。摁扁擀成薄饼，锅里热油，烙至两金黄即可。
❀【日式樱花酸奶芝士蛋糕】---做法：1、黄油融化成液体，倒入奥利奥饼干碎搅拌均匀，冷藏半小时。2、60克奶酪室温软化，隔热水打发至顺滑无颗粒，加入25克炼乳，60克原味酸奶，25克牛奶，3克炼乳，6克抹茶粉微波炉加热至完全融化。3、吉利丁用冰水泡软，隔热水融化呈液态，翻拌均匀。冷藏2小时。4、60克奶酪室温软化，隔热水打发至顺滑无颗粒，加入25克炼乳，120克原味酸奶，搅拌均匀。5、刮出香草籽，加热至牛奶沸腾，加入60克淡奶油，香草牛奶。6、吉利丁隔热水融化，凉白开水+25克糖搅拌，加入10克吉利丁片泡
[［料理］香草肉桂摩卡咖啡之简易制作PK星巴克] 原料：速溶黑咖一包，肉桂粉（或者新鲜的肉桂条亦可），半杯冰块，稍许巧克力酱（可选，建议买好时Hershey chocolate syrup）步骤：1.热水冲泡咖啡（选用espresso特浓黑咖最适宜）2.将咖啡，碎冰和肉桂放在搅拌机中充分搅拌。3。加入一勺冰淇淋在咖啡上即可！可以在冰激凌上点缀一些巧克力酱~香草肉桂摩卡咖啡之简易制作PK星巴克，完成！
【摩卡全麦蛋糕】A 速溶咖啡。2小匙，热水1小匙B 黄油90克，细砂糖60克，全蛋55克，低粉60克，小苏打1/8小匙，可可粉10克，全麦粉20克，奥利奥饼干20克C 表面装饰：奥利奥饼干2片。烘焙：190度上下火中层25分钟左右，视模具大小调整
面粉125克，玉米粉25克，紫薯一小根，酵母面2.5克 将材料分入三个盘子中，A盘50克面粉，B盘50克面粉，C盘25克面粉加25克玉米粉 将一小根紫薯削皮，切块，放入搅拌机，倒入一点点热水，将其打成泥 取一个小盆，放入一克的酵母面，倒入50克的紫薯泥，搅拌均匀，将酵母面溶解后，倒入面粉50克的A盆中，将其和成光滑的紫色面团。 取干净小盆，放入1克酵母面，加入30克35度左右的热水，搅拌均匀，倒入面粉B盘中和成白色面团 取小盆，放入0.5克的酵母面，加入30克35度左右热水，搅拌均匀，倒入有25克面粉和2
『抹茶慕斯布丁』 1 蛋糕片，用模子压成型 2 模具外面包上锡纸 3 将蛋糕片碎放入 4 吉利丁放入冷开水中泡软 5 牛奶、淡奶油放入碗中，隔热水小火加热，放入细砂糖，搅到糖溶化 6 抹茶过筛后倒入牛奶中 7 搅拌均匀 8 泡软的吉利丁隔热水加热，变成吉利丁水后倒入刚刚的混合液体中，搅拌均匀。 9 到入布丁模具中，冷藏到布丁不流动即可。
菠萝松饼 起酥面皮，将面皮切割成每片面皮直径8厘米备用；高筋面粉50公克，水125公克，蛋1/2个混合煮滚，加入白醋1小匙，盐1/4小匙，水20公克拌匀芶芡，煮至凤梨糖汁呈浓稠胶凝状，离火后再加入切丁的凤梨片，最后加入奶油一起拌匀，即为菠萝馅料；将菠萝馅涂抹于起酥面皮，再涂一层奶油叠起；面皮表面刷上一层蛋汁，烤箱上火200℃、下火180℃烤20分钟即可。
菠萝酱心曲奇 椰丝先用140度烤4-5分钟备用； 黄油企切成1cm方块，冰箱冷藏备用； 菠萝切成5mmk宽的细条；将粉类过筛后加入黄油块，用手掌对搓，使黄油变得细碎如米粒；将菠萝与椰丝撒入，用大号汤匙以切拌的方式搅拌。取3/4牛奶倒在上面，用相同方式搅拌，接着加入剩余牛奶拌匀；粉粒状态基本消失后，使用2只汤匙，在铺好的烘焙油纸的烤盘上间隔低落6个生面团，然后在生面团上粘上一层椰丝，再撒一层细砂糖；烤箱预热200度，烤25-30分钟即可。
巧克力乳酪慕斯~蛋糕底材料：低筋面粉40克，单70克，糖25+15克，黄油15克 烘焙：175度，15分钟左右 【做法】：1、分开蛋白蛋黄。低筋面粉过筛备用 2、黄油融化成液体 3、蛋白加25克糖打成湿性发泡，即提出打蛋器出现三角尖，尖部稍弯 4、蛋黄加15克糖打到颜色变浅 5、一点一点倒入液体的黄油，继续用打蛋器搅打，每倒一次都用打蛋器搅打均匀在倒入下一次，直到打成浓稠的糊状。 6、和蛋白混合成浓稠的糊状。 7、倒入过筛的面粉混合均匀。注意一定要用上下翻拌的手法，这样才不会消泡，烤出的蛋糕才会松软
奥利奥松露球~ 【用料】奥利奥2包 300克 (这里用的是原口味) 奶油奶酪 160克(可根据自己口味增减) 淡甜的白巧克力 240克（含可可脂） 【做法】1.把全部奥利奥连带着夹心放进保鲜袋里，用擀面杖擀碎，越碎越好。建议少许奥利奥粉末先放在一边备用以免不够。 2.奶油奶酪软化。将160克奶油奶酪放入微波炉里转15秒然后搅拌。 3.将软化过的奶油奶酪和奥利奥粉末现在放在一起搅拌(用搅拌机烹饪铲或者手)搅到有点粘粘的可以撮成小团团为止。 4.将混合物用手揉成大小均匀的团团，将团子先放进冰箱冷藏。 5.溶解
白兰地姜汁~ 在高飞球杯中加满8分冰块，白兰地30ml于杯中，注入姜汁汽水8分满轻搅2-3下。
波旁可乐~ 杯中加满8分冰块，量波旁威士忌30ml于杯中，注入可乐至8分满，用吧叉匙轻搅2-3下，夹柠檬片于杯口，放入调酒棒，置于杯垫上。
波旁可乐~ 杯中加满8分冰块，量波旁威士忌30ml于杯中，注入可乐至8分满，用吧叉匙轻搅2-3下，夹柠檬片于杯口，放入调酒棒，置于杯垫上。
同采自
kan.weibo.com
该采集也在以下画板
加载更多
推荐给你的采集
采集
jandan.net
2Oicf_森林之子采集到吃货天下

无聊图 - 蛋友贴图专版

9

2Oicf_森林之子 采集到
吃货天下
采集
xinrz.com
墨and墨采集到美食~

8

墨and墨 采集到
美食~
采集
Pinnochio~♡采集到美食

来自相册

46

Pinnochio~♡ 采集到
美食
采集
weibo.com
鹅嘤嘤采集到想吃

发现instagram的微博_微博

10

鹅嘤嘤 采集到
想吃
采集
绿茶馨香采集到食~色

10

绿茶馨香 采集到
食~色
采集
brand.haibao.com
奥丽奥采集到sample

【图】“龙纹身”的鞋！克里斯提·鲁布托 (Christian Louboutin) 将刺青...

6

奥丽奥 采集到
sample
采集
lisbeths.de
繁花j采集到最幸福的事

30

繁花j 采集到
最幸福的事
采集
weibo.com
viviwo5采集到新鲜果蔬

# 我的主业是生活 #

14

viviwo5 采集到
新鲜果蔬
采集
大个子de小杂院采集到食物

17

大个子de小杂院 采集到
食物
采集
photo.blog.sina.com.cn
神探李琪琪采集到美食

餐饮海报设计参考(每天学点16.07.22）

15

神探李琪琪 采集到
美食
采集
redirect.dtxn.net
irregularcero采集到好饿啊

番茄意粉 B162

25

irregularcero 采集到
好饿啊
采集
weibo.com
布忧伤采集到美食/食材

超大一波食物类简笔画来啦！超实用的手帐素材~ ​​​​

12

布忧伤 采集到
美食/食材
采集
性感的月亮采集到甜食

11

性感的月亮 采集到
甜食
该采集待公开
采集
item.taobao.com
苹田木采集到M美食

西餐 寿司 龙虾 海鲜 食材 披萨 烹饪用具 鱼肉 牛排 沙拉 调味料 锅碗瓢盆 辣椒 ...

7

苹田木 采集到
M美食
采集
zcool.com.cn
Stepby采集到吃吃吃

「给生活加点大海的味道」海鲜拍摄|摄影|静物|Foodography - 原创作品 - 站...

55

Stepby 采集到
吃吃吃
采集
muji.net
疑似山阴雪后来采集到美食系列 | 口齿留香

小さな感謝のサイズです。 冬のお出かけといえば、年末にかけては友人や親せきの家に、お呼ば...

17

疑似山阴雪后来 采集到
美食系列 | 口齿留香
该采集待公开
采集
behance.net
庆山采集到美食

年度账单形象 : 《2014，你有最》信用卡年度账单

7

庆山 采集到
美食