[花样寿司]原料:心里美萝卜 胡萝卜 黄瓜 西兰花 蟹** 大虾 蟹籽 鸡蛋 火腿 粳米:糯米=4:1 盐 糖 白醋（蔬菜切条，需焯烫的提前焯烫，大虾可串直煮熟，鸡蛋摊成蛋皮、西兰花焯下变绿后，切下花苞，切碎
做法:用盐、糖、白醋熬好寿司醋，拌入蒸好的米饭中，凉至手温 1 蛋皮切成方形，铺一层米饭，放上蟹**、胡萝卜、黄瓜卷起 2 外卷：先铺半张海苔，铺一层米饭，米饭整个铺满海苔后铺一层保鲜膜，然后倒过来让保鲜膜在下，海苔在上，卷起即可。要边卷边把寿司帘和保鲜膜往前拉，不要一起卷进去。把蟹籽或西兰
做法:用盐、糖、白醋熬好寿司醋，拌入蒸好的米饭中，凉至手温 1 蛋皮切成方形，铺一层米饭，放上蟹**、胡萝卜、黄瓜卷起 2 外卷：先铺半张海苔，铺一层米饭，米饭整个铺满海苔后铺一层保鲜膜，然后倒过来让保鲜膜在下，海苔在上，卷起即可。要边卷边把寿司帘和保鲜膜往前拉，不要一起卷进去。把蟹籽或西兰
