转采于2016-10-20 06:17:48
【五香牙签肉】难以忘怀的解馋零嘴牙签肉
材料:里脊肉300克 五香粉15ml,淀粉15ml,白芝麻10克
调料:盐3克,酱油10ml,料酒5ml,白胡椒粉2克,蚝油10ml,糖5克 孜然10ml 淀粉15ml
1.里脊肉洗净切1cm*1cm左右的块。加调料用手抓拌均匀,再加15ml油抓拌均匀,腌制1小时以上
2.牙签提前泡水洗净,用牙签把肉块串起来。再撒上15ml淀粉,用手稍微抓匀
3.锅里倒油烧至7成热,下串肉炸至外表焦黄,最后趁热在表面撒上5ml的孜然一点五香粉和白芝麻即可。