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彩虹派
通过花瓣采集插件采集于2016-12-20 09:29:34
【冰镇香辣鸡腿丝】原料：鸡腿3个、姜片3片、香葱末1-2大匙、芝麻酱1大匙、生抽3大匙、香醋2大匙、白糖1/2小匙、麻油1/2小匙、蒜茸辣酱1大匙、做法：1.鸡腿清洗干净放入锅中，倒入水，水开之后撇去浮沫，然后放入姜片，小火煮20分钟。2.煮好的鸡腿放凉，拿一个大盆放入大量冰，然后把盛鸡腿的碗放在上面冰凉。3.冰凉之后的鸡腿撕成丝放入盘中备用。4.调味汁原料搅拌均匀，浇在鸡丝上。5.蒜蓉辣椒放在上面，最后撒上香葱末。
美餐
彩虹派
【日式鸡肉丸】主料：鸡胸肉两块、葱一段、生抽或日本酱油一勺、糖一勺、白酒或青酒一勺、海苔两条、大阪烧酱或照烧汁适量 做法：将鸡胸肉剁成鸡肉泥，将葱一起放进去剁碎，加入糖，生抽，白酒，顺时针搅拌上劲 2.在手上涂一点油，将鸡肉泥团成肉丸，放在烤盘上 3.烤箱预热200度，烤10分钟后，涂上大阪烧酱再烧5分钟 4.用签子将肉丸穿起来，放上海苔片，再淋上一大阪烧酱即可。小贴士：没有烤箱的朋友可以将肉丸蒸熟。
「日式乌冬面」材料：乌冬面，鱿鱼片，豆腐干，鸡蛋干，香菇，芫荽，味啉，酱油，料酒。 步骤：1.烹制味啉高汤，文火焖煮使味道醇正。 2.将乌冬面煮熟，把面汤盛入碗中，再把鱿鱼片、豆腐干、鸡蛋干、香菇加入高汤熬煮。 3.把面条放入高汤中，稍加热即可。 4.把煮好的食材，浇入热面汤，再撒上放两根芫荽调味，就好啦。 tips: 1.根据个人口味可以放入鲜虾、蟹柳、鱿鱼、牛肉、肥牛、青菜、小葱等配菜。 2.可用鸡精替代味啉，乌冬面可以直接买袋装的，一小包正好是一人食的分量。
「日式寿司卷」材料：米，海苔，黄瓜，胡萝卜，酱萝卜，三文鱼肉，起司，寿司醋。步骤：1.将米煮好之后加入寿司醋拌匀并且放凉。 2.将准备食材都切条备用。 3.将饭铺在海苔上，再放上喜欢的食材。 4.将寿司卷起之后切小段，完成。
意面
【猪肉生煎包】做法：1.肉冻：猪皮清净，切成丝，和姜片葱段、八角等一起入锅熬煮1小时，沥出水，静置成肉冻 2.花椒水：八角、花椒加水煮开 3.瘦肉切碎，加肉冻碎、花椒水、盐、生抽、老抽、料酒、葱碎 4.和面，擀皮，包包子 5.平底锅加油，把生煎包排列在锅内，煎半分钟后加水焖3分钟 6.撒上葱花和芝麻，关火焖2分钟，出锅啦~
鲜虾乌冬面。（做法①鲜虾洗净去线，大火少油，先爆香姜片，再放鲜虾爆炒至焦黄②清水煮沸放乌冬面、西兰花，加少量盐和味精调味（也可用味增酱和柴鱼干调味）③捞面出锅带汤汁，食材摆好开吃吧！）清爽低脂，早上喝口热汤超舒服~
【葱油拌面】1.锅点火放少许猪油，下桂皮大料炸出香味，再放葱姜煸炒，加料酒、酱油、白糖、盐、鸡精，倒入高汤烧开后转小火煮20分钟；2.将煮好的汤汁倒入碗中，将面条煮熟捞出沥干水分，放入汤汁中拌匀，放入黄瓜丝和葱末拌匀即可~
脆皮煎饺、豆浆。（做法：①摆好饺子，中火少油煎至底部焦黄②加淀粉水=淀粉：水，按照1:10比例混合③盖锅盖焖5分钟，不时晃锅避免粘底，水分收干就能出锅啦~）只要三步就能做出完美的脆皮煎饺，来消灭速冻饺子吧~[奥特曼]
烤mini胡萝卜~ 味道甜甜的好像红薯 做法： 1.胡萝卜洗净，擦干（我这个小就直接用，大的胡萝卜要切半哈） 2.放在烤盘里，淋2勺油，一点盐加一点黑胡椒，抓匀 3.烤箱200°中层20-25分钟即可
【冰镇香辣鸡腿丝】原料：鸡腿3个、姜片3片、香葱末1-2大匙、芝麻酱1大匙、生抽3大匙、香醋2大匙、白糖1/2小匙、麻油1/2小匙、蒜茸辣酱1大匙、做法：1.鸡腿清洗干净放入锅中，倒入水，水开之后撇去浮沫，然后放入姜片，小火煮20分钟。2.煮好的鸡腿放凉，拿一个大盆放入大量冰，然后把盛鸡腿的碗放在上面冰凉。3.冰凉之后的鸡腿撕成丝放入盘中备用。4.调味汁原料搅拌均匀，浇在鸡丝上。5.蒜蓉辣椒放在上面，最后撒上香葱末。
鲜蛤冬瓜排骨汤-网上厨房 蛤蜊浸泡在淡盐水中，吐净泥沙，洗净捞起； 冬瓜削皮去籽，洗净，切块状；排骨入滚水汆烫去腥，捞起； 煮锅加8碗水，先下排骨煮沸，再改小火炖约20分钟，再放入冬瓜和姜丝； 再炖20～30分钟待排骨熟烂、冬瓜软透，将蛤蜊加入，改中火煮至蛤蜊开口，即可加盐调味、熄火。
【DIY鱼香茄盒】1、蛋清，肉末，葱姜加盐胡椒粉拌均；茄子中间切一刀不断，塞上肉末。2、面粉，水，蛋黄搅拌成酸奶浓度，入油锅炸至金黄。3、锅里的油倒出，入鱼香汁（剁椒切碎、蒜末、姜末，盐，白糖，香醋，生抽，香葱末）炒下，兑半碗高汤煮开。4、入茄盒翻炒，焖三分钟，水淀粉勾芡即可。
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