转采于2017-01-03 15:45:24
香辣猪脚:色泽鲜艳,个体饱满红润、气味醇香、香味扑鼻诱人,口感鲜嫩,肉细清香,猪脚浓郁可口,回味悠长,让人吃了有欲罢不能的感觉。胶原蛋白丰富,吸收了浓浓的汤汁,软烂滑口有韧性,非常有味! 做法如下: 1.猪蹄洗净,葱姜切片;2.锅中烧水,放葱姜片,倒入料酒,水开后放入猪蹄焯下,撇出浮沫,捞出猪蹄;3.锅中放油,加干辣椒、花椒、大料、姜、蒜炒香;4.放入焯好的猪蹄,加酱油、醋、盐炒匀;5.加水没过猪蹄,大火烧开转小火炖至猪蹄软烂大火收汁即可~
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