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蒜蓉辣酱
鲜红辣椒  2500克

糖  400克
甜面酱  500克
高度白酒  50克
醋  500克
盐  300克
鸡精  50克
作法
1.鲜红辣椒洗净控干水份后，带着手套把辣椒籽去掉，用料理机或是菜刀切碎，用料理机不要打成泥状，会影响口感;
2.锅中放入盐、醋、白糖、甜面酱、白酒煮开;
3.再放入辣椒碎，大火煮，随时搅拌，不要糊锅底;
4.蒜剁成蓉;
5.辣椒煮至黏稠，关火，放入蒜蓉、味精，晾凉后装瓶即可。

【韩式炒扇贝】1,锅入凉水，放葱段、姜片，一小酒盅白酒，大火烧开。2，倒入扇贝焯熟，沥水备用。3，3勺韩式辣酱、1.5勺蚝油、1勺蒸鱼酱油,2勺料酒、2勺糖和半勺米醋兑成调料汁5，下姜丝炒香，倒入扇贝。6、立刻把步骤4调好的味汁倒入翻炒均匀。10，倒入水淀粉勾芡出锅

【咖喱饭】1、准备原料：鸡腿2只，土豆一大棵，元葱一个，蒜米适量，牛奶1L，肉骨汤1L，黄油40g，白糖20g，咖喱粉20g，盐适量； 2、鸡腿，蔬菜切块备用； 3、热锅融化黄油，加入蒜米、咖喱粉，转小火爆香； 4、加入鸡腿肉、白糖，翻炒2分钟；5、下入元葱，继续翻炒2分钟；6、加入土豆翻炒均匀，所有材料移至大锅，倒入肉骨汤和一大盒牛奶，以没过全部食材为止；7、加盐调味，大火烧沸；8、转文火，继续熬30分钟，直到汤汁变浓稠，鸡肉和土豆都酥烂；7、浓郁的咖喱浇到热米饭上，真是丰富十足的美味~

日式/韩式料理

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餐饮 日式 韩式料理等

❤【韩式杂菜拌粉条】这道料理历史较长，据说古代当年韩国人来中国学习是把这道菜加以改良带回了韩国，而现在成为韩国热门的街头小吃。 1.半杯水和一大勺芝麻油，一大勺酱油并与胡椒粉，糖，芝麻混合成酱料。 2.香菇跑然切片，胡萝卜，洋葱，木耳切丝。 3.牛肉或瘦肉切片然后用胡椒粉，芝麻油，糖，酱油混合腌制。 4.鸡蛋打碎煎成鸡蛋饼，菠菜和粉条滚熟，将肉片炒熟备用 5.蔬菜和肉加入第一步的酱汁炒至后加入粉条炒至汤汁完全吸收即可完成。

日式炸猪排饭，有一样喜欢的么？

❤【日式叉烧鸡腿肉】

         来一款微波炉版的叉烧肉吧    超简单又省时    厨艺不高的筒子也同样轻松搞定          方子来自日本一主妇，做法真是超简单，将肉放进调料中，用微波炉叮3分钟，     将肉翻个面，再叮3分钟就OK啦，如果想让味道更浓厚，就将肉再放进调料中，     在冰箱中放置一晚就可以了。调料汁不要扔了，拌米饭吃很香滴。或者炖豆腐等     做其它菜时都可以用的。           用去骨的带皮鸡腿肉做，味道非常鲜嫩，就米饭吃或者夹在......

❤【DIY韩式炒扇贝】
1,锅入凉水，放葱段、姜片，一小酒盅白酒，大火烧开。
2，倒入扇贝焯熟，沥水备用。
3，3勺韩式辣酱、1.5勺蚝油、1勺蒸鱼酱油,2勺料酒、2勺糖和半勺米醋兑成调料汁；
4，下姜丝炒香，倒入扇贝。
5、立刻把步骤4调好的味汁倒入翻炒均匀。
6，倒入水淀粉勾芡出锅~~

韩式日式料理

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日韩式料理

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