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挑着

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担担面因最早是由小贩挑着担子沿街叫卖而得名,具有面细无汤,麻辣味鲜的特点。它是四川乃至全国闻名的面食之一。 它是一种用面粉擀制成面条,煮熟后配以炒制的猪肉末等调料的四川风味面食。担担面如今已经风靡全国,以它特有的四川麻辣风味,受到人们的普遍欢迎。关于它的由来,可追溯到1841年。 那年,四川小巷中出现了一位挑着担子卖面的小贩,名叫陈包包。他每天早出晚归,一边在大街小巷慢慢地走着,一边悠悠地敲着手中的梆子,叫卖着面条,所以人们称他卖的这种面条为“担担面”,就是沿街挑担敲梆叫卖。 陈包包的“担担面”,是用面粉
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