【酱香鸡腿】1.鸡腿沿大骨剪开剔骨，洗净沥水，锅烧热把鸡腿放入锅中，有鸡皮一面朝下，双面煎至发黄；2.换个平常做菜的锅，用姜片擦一下，放入煎好的鸡腿，加二大勺排骨酱、生抽，加饭碗中一碗水；3.大火煮开后转小火，15分钟后转大火，加少许糖，用锅铲把汤汁淋在鸡腿上，直至汁完全收干即可。【更多菜谱教程加微信号：RenRenzuofan】

【干锅土豆片】1．土豆切片，用水泡过后沥干，起锅温油，放入土豆片慢慢煎，直至土豆片外焦里软为最好；2．锅中放少许油用姜片炝锅，放入一大勺豆瓣酱煸出香味后依次放入肉片、香菇和胡萝卜；3．最后将土豆片放入锅中，锅中加入少许的水进行翻炒，直至将水份煸干，放入蒜苗出锅。【更多菜谱教程加微信号：RenRenzuofan】

【土豆饼简单做】1.土豆煮或蒸软，弄成泥；2.洋葱切丁，热锅加油，加入洋葱丁和牛肉馅炒香，加盐、黑胡椒调味；3.土豆泥，炒好的洋葱丁和牛肉混合好，在用盐和胡椒调味；4.弄成饼，裹面，在粘上蛋液，在裹面包屑，炸一下就好啦~ 【更多菜谱教程加微信号：RenRenzuofan】

【玉米炖猪蹄】1.猪蹄剁块；2.热油锅，放姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香；3.下入猪蹄，爆炒至断生；4.加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖，加入大半锅水，炒匀；5.煮至沸腾后下入玉米焖30分钟；6.最后调入鸡精调味，出锅后撒上葱花即可。【更多菜谱教程加微信号：RenRenzuofan】

【核桃玉米奶】1.玉米粒加一杯核桃放入豆浆机，加水至水位线，按玉米汁键，打成玉米汁；2.过滤，往玉米汁里注入牛奶，加核桃碎即成。超级有营养的一款早餐奶！而且做法简单不浪费时间~【更多菜谱教程加微信号：RenRenzuofan】

【芝士热狗】 材料：面包,鸡蛋，面包，芝士，火腿肠，竹签。 1. 火腿肠用刀划些口子~2. 然后放到热水里泡1分钟~3. 把面包建成方块，然后在方面一次放入芝士和火腿~然后卷起来~4,插竹签,沾蛋液再沾面包屑,再重复沾一次、下油锅炸至金黄5、挤上番茄酱或者你喜欢的酱料即可~【更多菜谱教程加微信号：RenRenzuofan】

【经期梅子醋，缓解经期不适+瘦身】#知识贴#材料：话梅3颗、苹果醋50ml、红糖5g 用法：晚饭后一小时，将话梅和红糖一起放进苹果醋中，侵泡15分钟后即可食用。 功效：话梅有助于消肿、排毒；苹果醋可促进肠胃蠕动；红糖可帮助缓解经期不适。10日可瘦身2-3斤。【更多菜谱教程加微信号：RenRenzuofan】

【客家酿豆腐】1..猪肉剁碎，加花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀;2.把猪肉碎酿入豆腐孔中; 3.把酿好的豆腐煎到金黄;4.在碗内放入水，调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁;5.在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖，焖到收干汁，最后撒上葱花即可。【更多菜谱教程加微信号：RenRenzuofan】

每天学点做饭技巧【个人微信：RenRenzuofan】

【芝香土豆虾】1.虾用料酒和少量盐腌制。土豆切条。2.干辣椒和香菜切段，姜和蒜切片，葱切段。3.锅里倒油，7成热时放入虾翻炒，变金黄色捞出。土豆条倒入锅里，翻炒到金黄,捞出。4.再下葱白,蒜,姜,干辣椒炒香，再倒入虾和土豆条，加生抽，糖，盐炒匀。5.放香菜和葱段，炒匀，撒白芝麻。【更多菜谱教程加微信号：RenRenzuofan】

【电饭煲三杯鸡】1.1杯油1杯酒1杯酱油,加红葱头.姜片.白糖拌匀成腌汁;2.腌汁涂遍鸡全身,肚子里也要抹汁,最后将腌汁里的姜葱塞到鸡肚子里,腌2小时以上;3.腌好的鸡入电饭煲,淋少许腌汁,盖盖按煮饭键;4.期间不时的给鸡翻身,以便上色均匀;5.煮饭键跳起,闷一会即可。【更多菜谱教程加微信号：RenRenzuofan】

【普洱茶香排骨】1.20g普洱用热水泡开，10块冰糖在热油中化开，放入300g排骨裹上糖色；2.倒入泡好的普洱茶汤，并倒入少许茶叶，调入3汤匙酱油；3.大火煮沸后，转小火，汤收至一半时放盐，继续焖，汤汁剩不多时大火收汁；4.出锅前，洒上少许葱花即可~ 【更多菜谱教程加微信号：RenRenzuofan】

【DIY照烧鸡腿】做法：1、鸡腿两只，去骨，用叉子在鸡皮上扎一些孔；2、用盐，料酒，少许五香粉腌制20分钟；3、2大匙生抽，1大匙蜂蜜，2大匙料酒兑成照烧汁；4、腌好的鸡腿放烧热的油锅煎，鸡皮先朝下煎至鸡皮表面金黄，翻面煎至表面金；5、倒入照烧汁，中火煎鸡肉，汤汁收至浓稠。【更多菜谱教程加微信号：RenRenzuofan】

【排骨蒸饭】1.炒好的大米冲洗干净，然后倒进玻璃碗里，加适量的水。2.排骨用少许酱油料酒少许盐腌5分钟,注意水要比电饭煲蒸米饭时少一些，3.因为排骨在蒸的过程中也会出汁。大米上面摆上一层花菇片再摆上一层胡萝卜块。4.最后把腌好的排骨摆在大碗的最上面蒸20分钟即可。【更多菜谱教程加微信号：RenRenzuofan】

【照烧鸡肉饭】照烧鸡肉饭好不好吃，关键在于那一碗照烧汁儿的调配上。这个照烧汁儿的黄金比例就是老抽料酒生抽蜂蜜1:1:2:1~一定要记住呀~~这样就能做出美味的照烧饭了！！【更多菜谱教程加微信号：RenRenzuofan】

【煮泡面好吃的方法】1.先在锅里放满开水，下面饼煮至面条软掉；2.把面条捞出，用凉水冲10秒（这样既可以洗掉防腐剂，面条口感又很Q）；3.在锅里重新倒热水，放入调味包和面条，根据口味喜好，加入西红柿、绿叶蔬菜、大虾、荷包蛋、火腿等~【更多菜谱教程加微信号：RenRenzuofan】

【超级简单的红酒烤鸡翅】1.干红，酱油，盐，糖混合成调味汁2.鸡翅洗净，加入调味汁，蘸匀3.腌制30min,每隔10min翻动一下4.把鸡翅放到刷了油的铝箔上5.烤箱预热450F (232C)，烤15min即可。【更多菜谱教程加微信号：RenRenzuofan】

每天学点做饭技巧1【个人微信：RenRenzuofan】

【蒜蓉蒸大虾】1.虾去须去足，剪开背部，用料酒，盐稍微腌一会儿。2.蒜泥加香油没过，少许盐腌十分钟。3.腌好的蒜泥中放如青椒碎和香葱末点缀。4.将腌好的蒜泥用小勺舀入虾背切口，多塞点，摆入盘中。少许油淋在虾上，蒸出来色泽比较亮。5.蒸锅上汽后放入蒸七八分钟即可。【更多菜谱教程加微信号：RenRenzuofan】

【锅包肉】1.里脊切厚大片，料酒和盐腌制，拍淀粉；2.生抽、醋、糖、料酒、盐、香油、鸡粉，调和成料汁一碗；3.油七成热，炸里脊片，定型后捞出，之后再复炸一次；4.爆香蒜粒，下葱姜丝、胡萝卜丝翻炒；5.下入料汁，放肉片，撒香菜，即可出锅~【更多菜谱教程加微信号：RenRenzuofan】

【辣子鸡】1.鸡肉切成小块，放入料酒，盐，酱油，花椒粉和少量淀粉抓匀。2.鸡肉放到油锅中炸到表面金黄捞出。3.起锅，倒入少量的油爆香葱姜蒜，然后加入花椒麻椒和辣椒翻炒，之后放入事先炸好的鸡肉继续翻炒，出锅的时候洒上一点糖即可。【更多菜谱教程加微信号：RenRenzuofan】

【香蕉松饼】1.香蕉切薄片2. 鸡蛋打散，加牛奶筛面粉搅成面糊3. 油热，倒面糊，晃动锅，摊成圆形4. 等面糊边上微翘起，将香蕉片铺在上面，铺两排5. 然后将没有铺到香蕉的两边部分分别折叠，盖到香蕉片上6. 将饼翻面，烙1分钟左右7. 盛出，切小块，淋上蜂蜜开动吧！【更多菜谱教程加微信号：RenRenzuofan】

【秘制煎烧五花肉】1、五花肉放入冰箱冷冻一小时后切薄片。2、用一汤匙蚝油、一汤匙海鲜酱和一汤匙料酒调匀成蜜汁腌料。3、把切好的五花肉片用蜜汁腌料，拌匀后 ，装入保鲜袋，入冰箱冷藏腌制一个晚上。4、平底锅烧热后，刷薄薄一层色拉油。把腌制好的五花肉片两面用中小火煎熟即可。【更多菜谱教程加微信号：RenRenzuofan】

【香橙蒸蛋】1.橙子切两半，挖出里面的肉榨汁。2.将蛋液打细腻些，滤去蛋筋。3.将橙汁滤去里面的果肉，放入温水中至温热后倒入蛋液里，4.牛奶也放入温水中至温热后倒入蛋液，5.将搅拌好的蛋液倒入橙子皮囊中。6.橙皮上盖上保鲜膜，戳几个小洞，水滚后放到蒸盘上。7.用小火蒸10分钟左右就可以了。【更多菜谱教程加微信号：RenRenzuofan】

【炒泡面】⒈将圆白菜、胡萝卜、洋葱洗净切成丝，葱姜切末；⒉起锅做少量的油，爆香蒜末和洋葱丝；⒊放入胡萝卜翻炒片刻；⒋再放入圆白菜丝翻炒；⒌加入泡面和一杯水煮开；⒍放入调料粉，可以依据个人再添加一些醋和生抽；⒎把多余的水炒干，放入葱花；⒏关火后滴入几滴香油就可以出锅啦。【更多菜谱教程加微信号：RenRenzuofan】

【家常美味酸菜鱼】1.黑鱼切薄片，加料酒、姜粉、鸡蛋清抓匀，腌制20分钟。2.酸菜、泡椒、干辣椒切小块、姜蒜切片。3.锅里放油，爆香姜蒜片、花椒，放干红辣椒、酸菜、泡椒一起翻炒出酸味。4.放鸡汤，加盐、糖调味。5.大火烧开后，下鱼片，轻轻滑开至鱼片煮熟，撒葱花。【更多菜谱教程加微信号：RenRenzuofan】

每天学点做饭技巧2【个人微信：RenRenzuofan】

【大盘鸡】1．鸡洗净，剁块，放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干；2．热锅上油，放八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，葱姜片煸香；3．放入鸡块翻炒3分钟，加生抽，老抽，白糖炒至上色；4．加入开水，没过鸡块即可，烧开后加番茄酱、柠檬汁，盖上盖转小火20分钟。加青红椒盐胡椒粉大火收汁~【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【鱼香嫩豆腐】1.锅内热油，放入猪绞肉小火煸炒。2.至猪肉出油脂时，放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香。3.注入清水半杯。4.加生抽老抽各一勺、细盐少许、香醋、白糖、鸡精，及切块豆腐。5.中火煮开后，转小火煮至汤汁快收干时，加入水淀粉。6.至汤汁浓稠时洒上葱花即可。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【蒸蛋攻略】一件小事做到细致才算完美你是否也在追求完美的路上不停奔跑？1.加温水；2.鸡蛋液和温水的比例为1：2；3.过筛：搅拌好的蛋液，表面会有很多小气泡；4.加盖子：蒸的时候加个盖子，避免锅盖上的水蒸气滴落到蛋液上；5.小火蒸：水开后再放蛋液进去蒸，全程用小火。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【麻辣虾】1.辣椒，蒜，葱姜都切好。大虾剪开整个背部，挑出虾线，加生抽，盐，料酒，淀粉少许拌匀，腌制20分钟。锅里热油，加入辣椒，一半的蒜，葱姜爆香。2.倒入大虾翻炒均匀，至变红时，加入花生米和剩余的蒜，根据口味再调入少许盐，翻炒均匀即可出锅。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【芝士焗菠萝海鲜饭】1、将菠萝切去三分之一然后将菠萝肉挖出来；2、将香肠，胡萝卜和虾仁炒熟；3、然后放入米饭。将米饭和其他食材炒均匀之后放入鸡蛋按顺时针将蛋液划散；4、倒入适量的椰浆和盐调味；5、将炒好的海鲜饭放入菠萝碗里；6、将芝士摆放在炒饭上面放入烤箱烤融化即可。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【奶香蘑菇饭】1.炒锅入油，冷油放洋葱、蒜炒香；2.放草菇、香菇炒软；3.放入米饭炒匀，倒入牛奶；4.倒入水与米饭平齐，撒入盐、黑胡椒、意大利调料；5.小火煮5分钟，煮好的蘑菇饭盛入烤碗中，铺上一层马苏里拉芝士碎；6.入烤箱烤至奶酪融化即可。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

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微信回复任意菜谱名称就可以接收菜谱【软炸虾仁】 主料：青虾仁8-12只 辅料：鸡蛋清半个 玉米粉适量 食盐少许（依个人口味）尽可能少做法：1. 热油2. 虾仁去线切段加入半个蛋清3. 加入少许食用盐4. 加入玉米粉5. 搅拌均匀6. 这时油锅油热好了分散下入7. 炸至金黄，出锅即可。（PS.出锅趁热吃，凉了不好吃）

【酱爆鱿鱼须】1.锅里放水，把鱿鱼焯水，变白即可捞出；2.两大勺酱油 1/4勺的白糖，倒入鱿鱼抓匀；3.再放入几片姜片，胡椒粉，加一点白酒，腌制十五分钟；4.热油锅，爆香蒜末和杭椒干；5.倒入鱿鱼和腌酱，几滴白醋,大火翻炒一到两分钟收汁即可。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 微信回复任意菜谱名称就可以接收菜谱】

每天学点做饭技巧3【个人微信：RenRenzuofan】

【炒出嫩牛肉的秘诀】切牛肉时依横断面切薄片，用白糖腌10分钟后，加少许水搅拌，再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀，腌15分钟。再加一小勺生油拌匀。最后下油适量，趁油未热放入牛肉旺火翻炒。烧至六成熟时，把火关小，加盖焖至熟透。这样炒出的牛肉既鲜美又嫩滑。BiuBiu的嫩牛肉~馋不？【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

赶走姨妈痛的「生理期绝妙小甜点」---红糖&quot;煎&quot;苹果！〜做法：1.锅中倒入红糖和水，小火慢慢的将其烧融；2.放入切片了的苹果，依然用小火，慢慢的两面煎；3.煎到两面色泽很深，苹果略微脱水的样子，至少要5min以上，就可盛起苹果，淋少许酸奶点缀装盘食用〜【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【豆豉蒸排骨】1）排骨洗净，沥干水份，加白酒、生抽、盐拌匀腌制。2）金针菇切去，撕散后在水中浸泡5分钟捞起沥水。3）豆豉洗净，红辣椒切丁，葱切成葱白和葱花。4）金针菇放入盆的底部，再放排骨，撒上葱白，豆豉及红椒丁。5）电压力锅内放水，放蒸架，排骨入锅蒸25分钟撒葱花即可。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【肉酱干拌面】1.干锅烘香花椒后加油,油热即可,捞出花椒;2.金针菇切末,豆干切丁,木耳切片;3.爆香葱白姜4.末蒜末,加绞肉进花椒油炒到八分熟,加金针菇、豆干和木耳翻炒;5.加豆瓣酱,酱油,花椒粉调味,加米酒,水,中小火炖15min,下盐和糖调味;6.加乌醋提味,熄火后入葱绿;7.起锅，吃时加香菜即可【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【最好的止咳方法——盐蒸橙子】1、彻底洗净橙子，可在盐水中浸泡一会儿；2、将橙子割去顶，就象橙盅那样的做法；3、将少许盐均匀撒在橙肉上，用筷子戳几下，便于盐份渗入；4、装在碗中，上锅蒸，水开后再蒸大约十分左右；5、取出后去皮，取果肉连同蒸出来的水一起吃。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【孜然椒盐小土豆】1.小土豆洗净，放入锅中，加水，煮开后转小火。2.煮熟的小土豆用凉水冲凉，剥去表皮。3.用刀背逐个把小土豆压扁。4.锅热油，倒入压扁的小土豆，煸炒至小土豆两面焦黄。5.加入白糖、椒盐、葱花、翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【焦糖啤酒红烧肉】1．五花肉切块在热水里焯过备用；2．锅里加适量水，加冰糖，开始熬焦糖，待糖水熬成棕色之后焦糖就熬好了；3．五花肉倒入锅中，快速翻炒让五花肉均匀包裹上焦糖；4．倒入啤酒，没过五花肉即可；5．大火加热，将红辣椒、葱切段姜切片放入锅中撇去浮沫，大火收汁即可~馋不？【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【培根香蕉卷】1.香蕉剥皮切成小段；2.培根从当中切断；3.取一小段香蕉放在培根的一端，卷起来用牙签固定住；4.平底锅烧热，放少量油，转小火，把培根香蕉卷放入煎至表面变色即可，食用的时候可撒黑胡椒粉。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

每天学点做饭技巧4【个人微信：RenRenzuofan】

【美容排毒减肥—蜂蜜腌柠檬】1.把柠檬切成片，放在罐子里(罐子一定要洗得干干净净，用热水烫一遍)；2.浇上蜂蜜让每一片柠檬都沾上蜂蜜(有人用白糖，但是蜂蜜比较健康啦)；3.再用保鲜膜封住放在冰箱里，放上个三五天就可以了~酸酸甜甜清香超好喝，关键是美容排毒减肥啊~ 【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【泡椒凤爪】1.鸡爪洗净用清水泡20分钟，入滚水中加香叶、八角、姜片、料酒煮熟，迅速放入冷水中洗去油脂，再用冰水泡20分钟；2.准备干净的容器，倒入适量温水，加入盐，鸡精和花椒拌匀，再倒入泡椒（泡椒水要一起倒入）和白醋，最后放入沥干的鸡爪和切好的白萝卜冰箱冷藏一天即可。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【孜然蒜香排骨】1.新鲜排骨洗净剁成5cm长，晾干水备用。蒜头剁碎。2.取盘子把排骨和全部配料拌均匀（孜然粉不要放）。放冰箱腌制一个小时。3.取平底锅烧热，把排骨一块块码上锅，中火煎到两面金黄，再关小火慢慢煎煮至熟。最后撒上孜然粉出锅。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【香辣蟹】1.螃蟹下锅蒸熟切四块备用2.起锅倒油（油略多于平时炒菜）将剁椴 葱 姜 蒜爆锅，倒入螃蟹翻炒。3.加入糖，生抽翻炒入味。放少许盐鸡精即可出锅。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

每天学点做饭技巧5【个人微信：RenRenzuofan】

【农家小炒肉】1.将五花肉烫煮10min左右，呈半熟状态，取出晾凉切片；2.辣椒斜切成段，豆豉剁碎；3.炒锅烧热不放油，将辣椒煸炒至表面发白，盛出待用；4.炒锅烧热放适量油，放入肉片煸炒出油；5.加入豆豉、八角、酱油、料酒翻炒；6.加入辣椒翻炒片刻，用盐和糖调味即可~【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【3步速成糖醋排骨】原料:排骨;调料:盐.白糖.米醋;做法:1.排骨洗净堑块,撒少许盐拌匀,稍腌制入味;2.热锅,放比炒菜稍多一点的油,放入排骨,稍煎一下,煎香一面再翻面,随后时不时地翻炒;3.排骨收缩,色泽金黄时,加入白糖和白醋,撒上芝麻,盖上锅盖焖一会儿,收干汁即可~ 【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【麻辣土豆烧鸡翅】1.鸡翅剁小块泡去血水,平底锅放少许油,小火煎至金黄;2.土豆去皮切片,煎完鸡翅后煎土豆;3.底油爆香姜蒜,下干红椒和花椒炒出香味,下豆瓣酱炒出红油;4.放鸡翅和土豆片,调入生抽和适量糖,加少许水焖10min;5.装盘后洒葱花和熟白芝麻即可~ 【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【DIY陈皮香辣翅】1.鸡翅中用盐、料酒、姜粉、花椒粉腌30min；2.腌好的鸡翅入油锅煎至两面金黄；3.干辣椒切段，陈皮切丝；4.油烧热，下葱花和干辣椒段爆香，再放入煎好的鸡翅，调入陈皮、冰糖和生抽，加少量水焖一会；5.大火收汁，就可以开动啦~【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【关东煮】1.锅内烧开水，水开后放入海带和白萝卜；2.放入干贝素，滴入几滴鲜酱油和香菇，中小火炖煮20分钟；3.下入豆泡、各种肉丸放入适量盐，再炖煮15分钟；4.最后放准备好的魔芋结和西兰花，炖煮5分钟后淋入少量香油即可出锅~【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【蚝油炒饭】1.香肠切丁，洋葱、胡萝卜、黄瓜、木耳等蔬菜分别洗净切丁；2.油五成热，放入洋葱丁、胡萝卜粒和木耳炒香；3.倒入米饭，炒散，加少许盐调味；4.放入黄瓜丁，炒均匀后加入两大勺蚝油，再炒均匀后即可关火出锅~ 【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

每天学点做饭技巧6【个人微信：RenRenzuofan】

【小土豆红烧肉】1.五花肉切块,过开水焯一下;2.锅中倒油炒糖色至起泡,入五花肉翻炒;3.倒入料酒、老抽使肉上色,倒入开水没过肉几厘米,放葱段、姜片、桂皮,把装有花椒、八角、香叶的纱布包放入锅中,小火炖;4.炖至八成熟,把去皮洗净的小土豆倒入,放适量盐炖至土豆绵软,大火收汤即可~ 【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【香煎南瓜饼】1.南瓜洗净切开，蒸熟，蒸熟的南瓜压成泥倒入面粉中；2.加糖，搅拌均匀，揉成面团，饧发二十分钟；3.揪出大小合适的剂子，搓成圆子，压扁；4.不粘锅放油，入南瓜饼，煎，一面煎好翻面煎至金黄即可~ 【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【菠萝鸡翅】1.鸡翅洗净沥干;2.适量菠萝切小块;3.炒锅倒油烧热放鸡翅,带鸡皮的一面朝下,煎好一面再煎另一面,捞出控油;4.锅内留底油,放入白糖炒糖色,至溶化变金红色后,倒入鸡翅,放盐、料酒、高汤、胡椒粉,大火煮开;5.加入菠萝块,转小火炖至汤汁收尽变浓稠即可~ 【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【香辣花生酱鸡丁】1.鸡腿去骨、切丁,姜、蒜、干辣椒切碎,鸡丁中放入姜、蒜、干辣椒、蜂蜜、酱油、盐及黑胡椒抓匀,腌制3小时以上;2.鸡肉放入微波容器中,加入麻辣花生、尖椒和小红辣椒搅拌均匀;3.放入微波炉,高火加热5分钟,取出翻拌,再次送入微波炉,继续加热5分钟即可~ 【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【香脆油爆虾】①虾去头、须，洗净控水；②锅中倒油烧开后将①倒入锅中；③炸至虾壳与虾肉分离，捞出沥干油份；④原锅留底油，大火烧热，放入葱姜末；⑤爆香后倒入③，迅速翻炒；⑥加入少许白酒、白糖、细盐；⑦旺火将汤汁收浓，关火，撒少许味精炒匀即可~  【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【什锦菠萝饭】糯米混合泡一夜上锅蒸熟菠萝洗净切下三分之一用勺子挖空，泡盐水配料洗净备用把糯米和配料混合填进去，上锅蒸15分钟，让菠萝的汁液充分与米饭混合~很好吃的哦~ 【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【皮蛋瘦肉粥】1.皮蛋切块,肉丝加少许盐、香油拌匀,腌10分钟;2.大米洗净加少许盐、香油腌10分钟;3.腌制肉下热油锅过一下,肉丝变色捞出控油;4.水煮开下腌好白米,米煮滚后改小火,加入适量皮蛋、瘦肉丝、盐及鸡精及少许葱花,煮约50分钟后放入余下的皮蛋块和葱花,微火煮10分钟即可~  【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【DIY美味早餐】早餐来吃这个吧~1.先把鸡蛋打好，放点盐、胡椒粉调味；2.把番茄、洋葱、火腿洗干净，切丁；3.平底锅中放入油，等油热了，放入切好的丁翻炒，放入少量盐，等烧的8分熟倒入蛋液，铺均匀，弄成蛋饼的样子；4.最后卷起来出锅，切成一段段的就OK了~ 【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

每天学点做饭技巧7【个人微信：RenRenzuofan】

【DIY美味的粉蒸排骨】好好吃哟~做法:将排骨洗净,用料酒、盐、花椒腌制二十分钟;二十分钟后,加入两勺豆瓣酱、两勺生抽,拌匀(排骨为0.6kg);入米粉拌匀后,放入蒸锅,铺平盖上锅盖,先大火蒸10分到15分钟,然后小火半个小时即可~PS:最好一次加足够的水,中途不要揭开锅盖！【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【咖喱撒尿牛丸】1.牛肉丸用加了料酒和姜的水煮10分钟至熟，捞起备用；2.西兰花用加了盐、油的水飞过，捞起过凉。3.净锅入少许油，下入咖喱块，小火化开并炒香，加开水适量，下入牛肉丸和西兰花，烧开后中小火煮3至5分钟收汁即可~ 【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【生炒腊味糯米饭】糯米洗净浸泡2小时,隔水放在锅上蒸,顺便蒸上两条腊肠,隔十分钟洒少许水在饭上,并放肠腊在米上(一是为了蒸熟,二是蒸腊肠过程中,会有油溢出,刚好被糯米吸收),热油爆香姜蓉,下香菇翻炒,把糯米饭倒入锅中翻炒,最后倒入青豆,玉米,香菇,调入盐即可起锅装盘喽~【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【早餐蛋饼】原料:鸡蛋、面粉、白水、盐、黑胡椒、食用油:做法:1.鸡蛋放盐打散;2.掺入适量面粉，继续搅拌;3.添适量凉白开水和黑胡椒，搅拌至均匀没有面粉块的稠状;4.锅内热油，开小火，摊蛋饼，可以将锅拎起来把蛋饼画圆;5.一面煎好煎另一面，摊好对半切开就可以吃喽~【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【香炸土豆丝丸子】土豆切成细丝,放在清水中洗去淀粉;豆腐捏碎,洋葱、青椒、火腿切细末拌在一起,加入盐、鸡精和五香粉搅拌均匀;将鹌鹑蛋裹上豆腐泥团成球状,将做好的豆腐球表面沾上一层干淀粉;再将豆腐丸子裹上一层控干水份的土豆丝,锅中倒油烧至五成热时放入土豆丸子,中小火炸至金黄色捞出即成~【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【酸奶蜜红豆】1.将红小豆洗净,用凉水隔夜泡发,将泡好的红小豆倒进高压锅加清水没过红豆一个指节;2.盖上高压锅盖开火,锅开始上气后转中火压30分钟关火;3.将煮好的红小豆倒在搪瓷锅里或不锈钢锅里,分次加红糖用小火不停地搅拌,使水分蒸发掉大部分;4.将酸牛奶倒进炒好的红豆里面,吃的时候搅拌就行了~【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【秘制烧排骨】1.排骨控干水分,炒锅烧3成热时,放入排骨,中火开始炒;2.排骨变色出现水分,调小火力继续翻炒,加入红糖、酱油;3.加入热水,水量以没过排骨为准,放入葱、姜、干辣椒、八角、草果;4.转小火炖40分钟;5.排骨软烂后,转大火将汤汁全部收干,同时翻炒,出锅前淋入香醋拌匀即可~【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【菠萝鸡中翼】1.鸡翅清净沥干;2.适量菠萝切小块,不可太多;3.炒锅倒油,烧热后放鸡翅,带鸡皮的一面朝下,煎好一面再煎另一面,取出控油;4.锅内留底油,加入白糖,炒至溶化并转金红色,再倒鸡翅,加入盐、料酒、高汤、胡椒粉,大火煮开,加入菠萝块,转小火炖至汤汁浓稠即可~【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

每天学点做饭技巧8【个人微信：RenRenzuofan】

【广式糖醋排骨】1排骨清水泡半小时2将木瓜用压成木瓜泥放入排骨中，腌制1小时3洗净排骨，吸干水份，将盐、高浓度白酒、生粉、蛋黄放入排骨中，抓拌匀后腌制30分钟4洋葱、红椒和黄椒切成片，味汁调配好5将排骨依次均匀裹上生粉6干锅下油烧至油温5成热，放排骨炸约10秒。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【香芒双皮奶】牛奶500g/蛋白3个/芒果2个/糖20g;做法:1.牛奶煮微沸,倒碗中放凉;用筷子挑起凝结的奶皮,倒出下面的牛奶;2.倒出的牛奶加糖搅拌融化,过滤进打散的蛋白,搅匀;3.蛋奶液重新倒进碗中,让奶皮漂浮起来,封保鲜膜上蒸锅,水开后小火蒸15分钟,凝固即可;4.芒果打成泥,浇在放凉的双皮奶上。即可！【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【盐焗蜜汁烤鸡腿】鸡腿洗净，蒜粒剁碎，洋葱切丝；鸡腿放入盆中，加入蒜蓉、洋葱丝、盐焗鸡粉、黑胡椒粉和盐，拌匀，再倒入一密封容器，冰箱冷藏腌制一夜；腌制好的鸡腿放烤网上，刷上一层蜂蜜水，送入预热200度的烤箱，烤焙30分钟即可~【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【秘制啤酒鸭】1、鸭肉切成块,八角、桂皮、花椒洗净；2、生姜片，大蒜入锅煸炒，再放入八角、桂皮、花椒、姜片、大蒜，小火炒调；3、下鸭肉，水分煸干出油；4、入料酒炒匀,放干辣椒和两小勺老抽,炒匀至鸭肉上色；5、放入盐与鸡精及少量白糖，炒匀倒入啤酒,大火烧开转小火煮20分钟收汁。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【上汤娃娃菜】1.松花蛋提前蒸熟，娃娃菜洗净，1劈4段，红椒、皮蛋切丁，香葱切末，蒜去掉两头备用；2.蒜炝锅，煎出香味，入鸡汤烧开；3.水开后将娃娃菜、皮蛋丁放入；4.盖盖煮开到娃娃菜变软，捞出装盘；5.红椒放入汤中，煮1分钟，加入少许水淀粉勾芡，浇在娃娃菜上即可~【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【蒜香欧芹虾】材料:400g虾、1头蒜、15mL番茄酱、50mL橄榄油、50g欧芹、15mL美式辣椒酱、糖适量；作法:1.虾去壳和虾线，蒜切小丁；2.锅内倒入橄榄油，煸香蒜；3.放入虾，炒到表面变色；4.淋入番茄酱和辣椒酱，翻炒均匀；5.入糖调味，入切碎的欧芹，炒匀~ 【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【蛋皮鸡肉海苔卷】1.鸡肉洗净剁成泥2.干香菇 胡萝卜洗净剁碎3.虾仁剁成较大的颗粒；4.先将鸡肉中加入所有“调料”然后加入虾仁、香菇和胡萝卜碎，搅匀；5.平底锅中抹一层薄油，倒入蛋液，小火将其煎至表面蛋液基本凝固即可。6..盖上一张海苔，轻轻压实；7.卷起；8.上汽后蒸10分钟。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

每天学点做饭技巧9【个人微信：RenRenzuofan】

【香芋蒸五花肉】1.五花肉洗干净，切小块，香芋去皮，切片；2.热锅放少少油（怕油的可以不放）放五花肉炒至变色，加酱油炒均匀，关火；3.放入香芋，加蒸肉米粉炒均匀装盘；4.放入高压锅隔水蒸，锅打气后蒸15分钟即可。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【香辣虾】1.虾剪掉须洗净晾干2.加入切好的姜丝、蒜瓣，加入适量的料酒、酱油、香油、盐、鸡精、辣椒酱(我用的老干妈)、蚝油、十三香、生粉拌匀，腌制20分钟3.切好的蒜瓣、姜片、八角入油锅煎出香味，倒入腌好的虾大火翻炒，炒至虾变成漂亮的红色4.再放入切成小片的青椒和红椒翻炒5.出锅撒上一些葱花。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【腊肉干香菇】1.干香菇用水泡开，腊肉切片，芹菜洗净切段、彩椒洗净切块；2.锅中烧油，将干香菇和腊肉下锅煸炒一会，再下葱蒜、干辣椒炒香；3.加少量料酒，再加少量酱油；4.加少量水，将芹菜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味；5.将彩椒和洋葱块倒入锅中；6.炒至洋葱断生即可出锅。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【香煎里脊葱卷】1.里脊肉切片，小葱切段2.肉片里放入葱段卷起，用牙签固定3.孜然粉、辣椒面和盐拌匀4.锅热后入一点点油，入肉卷煎，待一面煎的有点焦后翻面接着煎(四面都煎一下)5.待肉卷都煎好后取下牙签，把调好的调料用刷子刷上去，使每一面都有味道即可。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【麻婆豆腐虾】豆腐焯一下；花椒放锅油中爆香；再下蒜蓉姜末炒香，倒入豆瓣酱翻炒出香味；鲜虾去头剥壳挑虾线，提前加姜丝、料酒、水淀粉抓匀，静置腌制5分钟；待锅里豆瓣酱等炒出香味后，倒入虾仁滑炒至变色；加一大碗水，大火煮开，倒入焯过水的豆腐，小火煮5分钟，收汁，出锅前加一勺蚝油提鲜。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【自制陈皮咖啡，助你月瘦10斤】材料：九制陈皮1袋、黑咖啡1包。做法：1将10g九制陈皮放入杯中，加黑咖啡；2、加入沸水搅匀，待2分钟后饮用咖啡，食用陈皮。用法：1.午餐后30分钟饮用，有效去油腻、消脂肪；2、晚餐前30分钟饮用，有效消除水肿。功效：每天1~2次。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

每天学点做饭技巧10【个人微信：RenRenzuofan】

【美容圣品啊——红烧猪蹄】1.将猪蹄切好，焯水后放入料酒、酱油腌制30分钟；2.锅中放油，放入葱、姜煸炒后放入腌好的猪蹄，煸炒至皮色发金黄色；3.然后放入砂糖、酱油、料酒、八角、桂皮翻炒，放入清水，水量为没过猪蹄；4.大火烧开，然后放入高压锅中压制20分钟，出锅前放入盐、鸡精调味即可。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【山药鲫鱼汤】1）鲫鱼去鳞去腮去肚洗净。2）山药去皮洗净切厚片，浸人清水中。3）锅里油热，放下鲫鱼两面煎透。4）放适量清水，加料酒，葱，姜大火煮开，中火20分钟。5）放入山药，大火煮开，中火煮至山药熟。6）加盐煮1分钟，加胡椒粉，加葱花。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【玫瑰花枣茶--补血养颜】做法：1）红枣用清水浸泡洗净。2）锅中加入适量的清水放入绿茶煮制。3）绿茶煮上3分钟煮出茶汁捞出茶叶。4）放入红枣和桂圆继续住上5-8分钟。5）把枸杞浸泡洗净。6）然后放入枸杞和玫瑰花。7）煮上2分钟关火加盖焖上2分钟即可饮用，喝的时候可调入一些蜂蜜。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【夜宵推荐——红烧牛肉方便面】牛肉切小块冷水下锅，放拍碎的姜，煮开后煮一分钟。洗净牛肉。胡萝卜切小丁。剩下的姜切片八角掰碎。锅里放油，把牛肉八角草果，一起炒再加入姜，葱，炒均匀。放生抽老抽番茄酱一起炒均。兑热水烧开，小火炖到牛肉软烂。加盐，胡萝卜煮20分钟。即成红烧牛肉面汤底。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【豆豉花菇鸡】干花菇提前泡发，洗净对切；三黄鸡洗净剁块；干豆豉洗净剁碎；起锅热油，下姜丝葱段和豆豉，煸出香味；倒入鸡块翻炒，至表面变色；倒入一些料酒，炒匀；下入花菇；点一些蚝油；倒入开水没过食材，加一点白糖；大火煮开，转中小火炖；炖半小时后大火收汤至黏稠即可。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【芝士焗薯泥】土豆洗净去皮，切成片放锅中蒸熟，压成土豆泥；洋葱用磨容器磨成茸或剁成茸备用；土豆泥里加入淡奶油、盐、黑椒粉、虾仁、青豆和一点白糖充分拌匀；将混合的土豆泥装入烤盒内，将芝士条均匀的铺在上面，放入预热好的烤箱180度20分钟即可。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【五香排骨】1.排骨洗净,加料酒.糖.盐.五香粉.地瓜粉腌入味。2.3瓣蒜末.辣椒粉.酱油.香醋.糖.盐.水混匀成汁。3.油烧至7成热,中火将排骨炸至表面有点焦黄,捞起沥油。4.锅内留底油,入调味汁,加水大火煮开。5.炸过的排骨,改小火慢卤至排骨熟软入味,起锅时撒炒熟的白芝麻增香即可。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【补血养气红枣桂圆枸杞红糖水】1.60g红枣、30g枸杞、30g桂圆置于盘中；2.清洗干净后用冷水泡发1小时；3.将泡发好的的材料滤干水分倒入汤煲中，加入800g清水、30g红糖；4.搅拌均匀，盖上盖子，大火烧开后转小火，炖30分钟左右即可~秋季干燥，这养血益气的甜汤正合适。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

每天学点做饭技巧11【个人微信：RenRenzuofan】

【一口香排骨】排骨切小块洗净加姜入锅焯水，水煮开后加料酒再次煮开，倒出洗去浮沫，沥干水；二勺排骨酱、一勺甜辣酱、料酒、少许鲜酱油均匀抹在排骨上，放冰箱腌至少4小时；排骨入微波炉高火3分钟；卷心菜洗净用盐水泡切细丝，放在盆底。把排骨翻面，高火3分钟。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

新口味！板蓝根泡面，治感冒，还管饱。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【养生大拌菜】把洗净的蔬菜用手撕成大块，放入一个大容器内；取一个小碗，先倒入一点酱油，再倒入醋，醋和酱油的比例是4：1，再加入少许的盐、糖、香油，最后倒入蒜末，搅拌均匀。把调好的味汁浇到蔬菜上，拌匀；取小锅，倒入适量油，一半香油一半色拉油，烧热后浇到拌好的大拌菜上，再搅拌一下即可。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【红烧鲈鱼】鲈鱼去鳞、内脏后洗净，笋切片；鱼身正反面斜切一厘米深的刀口，抹上面粉，下油锅炸至表面金黄；重新起锅热油，放入葱姜蒜和笋片煸炒，接着放入八角、料酒、酱油、盐、糖、醋和两杯水，烧开后放入鱼中火炖，到汤汁收紧变粘稠，点少许鸡粉入盘，撒葱花，香菜即可。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【鸡蛋布丁 美味甜品DIY】1.将砂糖150克干炒至黄色，加水熬成糖汁，倒入布丁模子铺底；2.鸡蛋打散，加入150克砂糖、香草粉搅拌均匀，再加入牛奶拌匀，放入已有糖底的模子里，置微火上蒸或烤，约30分钟即成；3.将布丁倒入盘子，边上围上各式水果丁做点缀即可~甜蜜一下吧。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【奥尔良烤翅】材料:蜂蜜、鸡翅、奥尔良腌料；做法:1.将腌料加入少许清水搅拌成稠糊状；2.将鸡翅放入均匀的裹上汁液；3.装入保鲜袋中放入冰箱冷藏室12小时后取出，烤箱200°，上下加热烤15-20分钟,用刷子刷薄薄一层蜂蜜,再烤5分钟即可。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【土豆沙拉】1.把土豆削皮，切成小块，放入锅中蒸，直到发软；2.把小块土豆放入碗中，用勺子压瘪；3.将黄瓜、红萝卜、香肠，煮鸡蛋切成小块；4.把之前的材料混合在一起，放入沙拉酱，搅拌匀即可。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【红烧狮子头】肉馅中放鸡蛋、葱姜、盐、花椒水、荸荠末、淀粉，一个方向拌匀搅打上劲；将打上劲儿的肉馅揉成肉丸子；热油锅，放入肉丸子炸至成型；炸好的丸子，加热水，放花椒、大料、小茴香、葱姜、酱油、白糖、胡椒粉、盐小火慢炖煮，汤汁收紧即可。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

每天学点做饭技巧12【个人微信：RenRenzuofan】

【麦香核桃豆浆】黄豆用清水泡软后洗净（浸泡时间：8-10小时）；核桃仁掰成小块；大麦仁淘洗干净；将备好的黄豆、核桃仁、大麦仁放入全自动豆浆机中，添水搅打成浆；将打出的豆浆过滤后，按个人口味添加适量白糖或冰糖调匀即可。
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【红烧肉炖土豆】做法：1)猪肉洗净切块,泡出血水.2)葱切段,姜切片,土豆去皮切滚刀块.3)锅中油热下土豆炸成黄色捞出.4)肉焯一下.5)锅加油,下肉炒至微黄铲出,留底油,下冰糖小火炒化.6)入肉炒裹上糖色,加酱油,料酒,水.7)烧开加葱姜,八角,桂皮,转小火半小时.8)加盐和土豆,炖30分钟,转中火收汁。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【酸菜鱼】1.热锅热油爆香花椒、姜片蒜米、泡米椒，加切好的酸菜翻炒3分钟。2.加鱼头和鱼骨，烹些黄酒一起翻炒一下，加水后，转到一个大瓦煲内，烧滚后，继续煮15分钟。3.维持大的火力，把淹好的鱼片，入锅2分钟后，加胡椒粉,鸡精,葱末调味香菜点缀。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【可乐鸡翅】鸡翅600g、花生油、盐适量、可乐250g、姜葱适量、生抽2勺[做法]:1.将鸡翅，姜葱洗净，姜切片，葱折断就好，起油锅，爆香姜葱，将鸡翅下锅，煎至表面微黄，加入两勺的生抽，翻炒一小会儿，将可乐倒入锅中，烧开后改中小火慢焖，待鸡翅焖软后，大火收干汤汁装盘就行。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【黑米松糕】黑米提前一晚浸泡，洗净；搅拌成黑米浆；用纱布过滤，沥干黑米粉待用；鸡蛋打入蛋盆，加入白糖，用电动打蛋器打发至滴落的面糊有2秒钟不消失；
黑米粉加入全蛋糊，切拌均匀；模具底部垫油纸，倒入黑米蛋糊蒸15分钟左右。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【红枣花茶】将红枣去核捣碎，倒入锅内，加水煮8至10分钟，滤渣，汁水倒入沏好的花茶中（茉莉花、菊花、玫瑰花皆可）， 加500毫升冷开水，放冰糖即可。红枣泡茶常饮，有明显的防癌、抗癌、预防心血管疾病和健脾开胃作用。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【蒜蓉大虾】1.蒜头剥好洗净切碎加入盐，味精，黄酒，麻油，醋，酱油搅拌好放一旁腌制2.虾去头留尾洗净用刀从虾尾背部切下不要切开放在盘子里摆好3.将腌制的调料放在撇开的虾尾上4.放入微波炉高火加热5分钟就可以了。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【小米蛋奶粥】将小米淘洗干净，用冷水浸泡，沥水备用；锅内加入约800毫升冷水，放入小米，先用旺火煮至小米涨开，加入牛奶继续煮至米粒松软烂熟；鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，淋入奶粥中，加白糖熬化即可。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

每天学点做饭技巧13【个人微信：RenRenzuofan】

【蜜汁鸡肉】做法：1.鸡腿去骨洗净划几刀，放入盐、料酒、酱油腌制10min。2.葱姜蒜切片，老抽、生抽、红葡萄酒、蚝油放碗内，蜂蜜待用。3.锅烧热放油，爆香葱姜蒜。4.鸡腿放入锅内，煎至两面焦黄，调味汁倒入锅内，和鸡腿一起煮3min。5.蜂蜜倒入调味汁中，熬煮至粘稠，浇在鸡腿上。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【西兰花炒虾球】1.西兰花去粗茎掰成小块；蒜切末；红椒切菱形片。2.鲜虾剥成虾仁。3.热油锅入西兰花炒1分钟左右盛出。4.小火爆香蒜末，放入虾仁中火拌炒。5.待虾仁变色后，淋入料酒和少许生抽、糖，加入西兰花和红椒，大火迅速翻炒，最后加盐，淋少许香油。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【江西美食——三杯鸡】 做法： 1、姜切片，鸡肉切小块。 2、热锅倒油，爆香姜片。 3、下鸡肉炒至变白，倒入酱油、料酒、少许老抽、白糖一汤匙、 醋两汤匙， 翻炒均匀后加水，不要没过鸡块。4、盖上锅盖，焖至收汁即可。 因鸡肉经过炒制，又长时间焖煮更加香嫩。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【清蒸大闸蟹】食材：大闸蟹6只、姜末5g、醋20ml、美极鲜10ml、香油少许[做法]:螃蟹清洗干净，蒸锅中加适量清水，将大闸蟹放在篦子上，盖盖旺火上汽蒸15分钟，姜洗净切末，放入碗中加上醋、美极鲜和香油拌匀，蒸好的大闸蟹沾食酱汁即可。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【私房浇汁豆腐】1豆腐煎两面金黄,香菇泡软和火腿.洋葱.青椒.胡萝卜切丁;2.锅留底油,1勺番茄酱1勺蚝油混合炒下,放洋葱香菇火腿胡萝卜丁炒散;3.兑水放盐.黑胡椒煮开,放豆腐,大火煮开小火焖到豆腐入味;4.豆腐盛出,剩余汤汁勾芡,放青椒炒断生,鸡精香油提香,浇豆腐上。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【益气补血汤】1.猪脊骨斩大块洗净，入开水锅内氽烫至出血水，捞起用冷水洗净；2.锅子洗净，放入党参、红枣、桂圆肉、芡实注入清水6碗；3.加盖大火煲开后，转中小火煲至剩3碗水时，加入枸杞子再煲10分钟；4.关火前入盐调味即可~喝了以后面色红润万人迷哦。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【陈皮排骨】1.排骨用冷水浸泡，浸去血水，洗净沥干水份；2.油锅爆香姜片，下入排骨翻炒至微黄；3.调入没过排骨的料酒、生抽、老抽、冰糖和陈皮，大火煮开转小火炖1个小时左右；4.排骨软烂后调入盐，并大火收汁即可。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【宫爆虾球】虾仁去头和壳，挑出虾线，用料酒胡椒粉腌五分钟，然后用盐淀粉鸡蛋清拌匀待用，葱姜蒜切丝，辣椒切片，锅中放油烧至八成热，放虾仁炸至八成熟，捞出备用用水，酱油 醋 白糖 胡椒粉 盐 味精 淀粉调成汁，锅中留底油，放干辣椒 花椒，放葱姜蒜，青椒，翻炒，放料汁，放虾球，翻炒均匀即可。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

每天学点做饭技巧14【个人微信：RenRenzuofan】

【蒜香鸡翅】1取一只碗，倒入生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒做成腌肉料。2鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时。3大蒜切末。4取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色。5倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香。6加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【红烧猪蹄】1.猪蹄斩小块,入沸水焯烫,凉水冲去浮沫控干;2.油至5成热,放冰糖熬至溶化成焦糖色;3.入猪蹄,大火翻炒至皮成金黄,入盐.生抽.老抽,不停翻炒,让猪蹄都挂上酱汁;4.入没过猪蹄的水,放姜片.八角.干辣椒大火煮沸,加盖转小火炖1小时;5.猪蹄软烂开盖,大火收汁入鸡精即可。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【豆豉蒸排骨】1.小排泡半小时去血水，沥干水分或者用厨房纸吸干；2.加入大半勺白糖，半勺花生油，数片姜，盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制3至4小时；3.阳江豆豉冲干净用刀背拍扁，大蒜剁碎；4.腌好的排骨从冰箱取出，加盐、胡椒粉、豆豉、蒜碎和米酒，拌匀再腌制15分钟。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【酱香鸡腿】鸡腿沿大骨剪开剔骨，洗净沥水，锅烧热把鸡腿放入锅中，有鸡皮一面朝下，双面煎至发黄；换个平常做菜的锅，用姜片擦一下，放入煎好的鸡腿，加二大勺排骨酱、生抽，加饭碗中一碗水；大火煮开后转小火，15分钟后转大火，加少许糖，用锅铲把汤汁淋在鸡腿上，直至汁完全收干即可。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【大盘鸡的做法】1、整鸡剁成块，焯去血沫杂质。2、土豆、尖椒切块。3、油热放入花椒炸香，放入焯好的鸡块、干辣椒翻炒至变色。4、放入葱姜、盐、酱油、糖、花椒、大料、料酒、开水炖20分钟。5、放入土豆、尖椒、鸡粉、继续炖10分钟。6、放入煮好的腰带面焖5分钟即可。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【番茄虾仁】1.青虾去头去虾线去壳处理净，放一个蛋清，加入少许盐入味，加料酒去腥，加生抽抓匀腌制15分钟；2.热锅凉油入虾仁炒至变红盛出；3.三勺番茄酱加适量水稀释，葱姜切末；4.锅中留底油入葱姜末炒香，入番茄酱中小火加热至微微冒泡；5.放虾仁和魔芋丝炒至料汁包裹全身。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【虾仁鸡蛋羹】1.鸡蛋打散、加4个鸡蛋壳的水，放入虾仁；2.打散鸡蛋时会出气泡，用餐巾纸吸出气泡；3.锅上屉，水开时才能放入鸡蛋羹的碗；4.小火15分钟即可。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【蛤蜊炖蛋】1.锅里烧水，将蛤蜊放入，开口盛出。烫蛤蜊的水冷却过滤；2.将鸡蛋打散，加入少许的盐，把冷却过滤好的烫蛤蜊水按整蛋羹的比例倒入，上火蒸；3.鸡蛋大约蒸了5、6分钟后或稍微有点凝固时，加入蛤蜊，再蒸2、3分钟即可出锅，出锅后加上香葱、美极鲜、酱油和香油。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

每天学点做饭技巧15【个人微信：RenRenzuofan】

【酱香鱿鱼须】先热水焯一下鱿鱼须，沥干水加葱姜、料酒、耗油、面酱和孜然腌制2个小时；豆苗用油盐滚水里汆烫一下过冷水后沥干水放少许盐和香油拌匀装盘，干热平底锅加油，把腌制的鱿鱼须放入锅内干煸翻炒几下加料酒、加辣椒酱和酱油，不停翻炒，等到酱香味道扑鼻、汁收干后装入豆苗上即可。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【红烩牛肉】1、牛腩切大块，胡萝卜土豆切小块，洋葱切丝。2、锅中放入牛腩、八角、花椒、葱段、姜片、黄酒、生抽和水，过水备用锅中加橄榄油与与奶油混合加入香葱与胡萝卜炒香加番茄酱炒出红油与香味，加牛肉，黑胡椒碎，干牛至叶，红酒，老汤烧开后加土豆与迷迭香焖制酥烂即可。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【葱烧鲫鱼】1.葱摘清洗净后晾干。姜切片。2.取部分葱塞入鲫鱼肚内。3.锅内热油，爆香姜片，加入鱼两面煎黄，盛出。4.锅内热油，放入葱煎香。5.加入鱼。6.加入适量花雕酒。7.加入适量生抽和老抽。8.加入适量糖。9.加入适量水(约至食材的1/2处)，煮开后转中小火炖至汤汁浓稠即可。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【可乐基围虾】1.油入锅，葱姜爆香2.倒入基围虾，翻炒至三成熟3.加入料酒，味极鲜酱油，味精，少许盐翻炒至八成熟4.加入可乐，炒熟出锅。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【干锅茶树菇】茶树菇洗净切段，过开水焯一下；五花 肉切薄片，姜蒜、洋葱、小米椒切丝；锅中放少许底油，下肉片煸至出油，下姜蒜丝炒香；放入剁碎的郫县豆瓣、老干妈酱炒出香味，倒入洋葱丝和小米椒翻炒；把焯好水的茶树菇放进锅里，继续煸炒5分钟；加盐，糖，酱油，鸡粉调味后即可。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【鲜香诱人超级美味的-蒜蓉蝴蝶虾】：大虾剥去虾壳，留住虾尾，用牙签在虾尾第二节处轻挑出黑筋然后整条拉出丢弃；小刀从虾背轻轻剖开，不要剖到底留一点；用少许橄榄油奶油及蒜末爆锅；有蒜香味之后加入大虾翻炒，然后加盐和一点胡椒粉，直至虾卷起呈蝴蝶状；撒上少许欧芹叶的嫩叶碎即可。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【酸辣鸡胗】1.锅热油，加入葱姜蒜爆香；2.再加入一半的蒜蓉辣酱和剁辣椒炒香；3.加入酸豆角和青红椒丁翻炒一会儿；4.加入鸡胗翻炒，加入剩下的辣酱和剁辣椒；5.再加入少许的老抽和生抽；6.最后再加一点蒜末，炒香后即可出锅。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【香辣土豆烧鸡块】鸡腿洗净加蚝油.料酒.盐腌15分钟,土豆去皮切滚刀块;爆香葱姜蒜.干红辣椒,入鸡块煸炒片刻至颜色发白,入郫县豆瓣酱;加老抽.生抽.冰糖炒匀.入没过材料的温水大火煮开后中小火炖煮;5分钟后入土豆块同煮,炖至土豆软糯,加青椒.葱调味,大火收稠汤汁。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

每天学点做饭技巧16【个人微信：RenRenzuofan】

【香芋扣肉】做法：1．锅内注入水，放入肉块，香葱打结及所有卤肉材料，大火煮开后转小火煮30分钟。2．槟樃芋头切成约5mm厚片，加入盐1/4小匙涂抹均匀，腌制15分钟。3．煮好的肉块取出放凉，表面涂上深色酱油，表面用牙签剌上小洞，沥干水份。4．锅内热油，放入肉块炸至两面金黄色即可。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【奶酪培根土豆泥】1.土豆蒸熟捣成泥状，拌入胡椒粉和盐调味；2.培根切小片，青红椒切丁备用；3.把土豆泥平铺在烤箱用的烤盘上，撒上切丝的马苏里拉奶酪，最后放上培根和青红椒；4.放入烤箱烘焙到奶酪溶化；5.烤好后取出，洒些许胡椒粉即可。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【葱油鲍鱼】1.小鲍鱼洗净改刀，葱切末，2.水沸后倒入小鲍鱼焯水，3.将蒸鱼豉油淋在鲍鱼上，4.撒上葱末，5.橄榄油煮热，6.淋在鲍鱼上即可。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【秘制红烧排骨】1.小排，切成小段。2.入锅内焯水。3.冲洗干净。4.生姜切片。5.油锅烧热，下入姜片，炒香。6.入下焯好的小排。7.炒至表面微黄。8.调入料酒、李锦记秘制红烧汁，翻炒均匀，然后倒入适量的水。9.移入砂锅中，小火慢炖一小时。10.肉软烂后，收汁。装盘。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【塔香三杯鸡】锅中倒油，冷油放入大标姜片爆香，把鸡块放入锅内，大火略炒转中小火慢慢煸炒直至鸡肉紧缩，表面呈微黄色，倒入一杯米酒，一杯酱油，及适量冰糖。大炎煮开后，转小火盖上盖焖煮，汤汁逐渐变的浓稠，放入红椒再继续焖制片刻，汤汁快收干时再放入九层塔叶，快速翻炒至出香味，即可起锅。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【香辣虾】1、虾洗净，去须，背部开刀去沙线;2、锅内下色拉油，烧至六七成热时，下入明虾，炸约1分钟，炸至外焦里嫩时捞出;3、另起锅加色拉油烧至四成热，下蒜子炸透，下入香辣油、泡椒，翻炒几秒后放入炸好的虾，加盐、味精、白糖、鸡粉、花生碎、芝麻调味，翻炒均匀，装盘、撒香葱即可。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全


【孜然鸡翅】 1．鸡翅用牙签将背面扎许多小孔；2．生姜去皮，切片；3．鸡翅加入料酒、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、姜片腌制30分钟；4．锅中放油加热，放入鸡翅煎至表皮焦黄；5．加入一小碗水，腌制鸡翅剩余的调料一起加入；6．大火煮开，待汤汁快收干时，加入孜然粉和孜然颗粒，炒匀即可。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【粉蒸土豆】1.土豆去皮切块洗去淀粉，香葱洗净切葱花，豆瓣酱剁细，生姜、大蒜切沫；2.土豆沥去水，加豆瓣、生姜、香葱、大蒜、花椒粉、腐乳汁、熟菜油、鸡粉、盐拌匀，码味20min；3.加蒸肉米粉充分拌匀，蒸笼底下铺好菜叶，放入沾了米粉的土豆，置入蒸锅中火蒸40min。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

每天学点做饭技巧17【个人微信：RenRenzuofan】

【火腿蒸鲈鱼】1.将鲈鱼洗干净，鱼身两侧45度斜切开口，用盐、料酒抹鱼身，腌制10分钟；2.方火腿切片，葱切段、姜切片；将火腿片和葱段塞入开口处、姜片放入鱼肚和鱼身下；3.锅中的水烧开，将鱼放入蒸10分钟左右；4.取出淋入蒸鱼酱油，烧勺热油浇上去即可。 【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【鸡蛋豆腐蒸虾仁】鲜虾去壳去虾线后洗净；鸡蛋豆腐切片摆盘，豆腐表面各摆放一只虾仁；撒少许盐，入锅蒸5分钟；把盘中蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调匀，倒入锅中煮沸，点少许盐和香油，做成汤汁；虾仁上放一颗熟豌豆点缀，汤汁浇在豆腐虾仁上即可。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【姜葱豉油鸡】1.花椒放生抽中浸泡，鸡洗净，入花椒生抽；2.葱头拍碎，切几片姜片，一并倒入，给鸡各部位按摩，放糖，继续按摩，腌制2-4小时；3.加热电饭煲，滴少许油，倒姜葱碎煎香，放入鸡让表面粘上油色，倒入腌制的酱汁，盖上盖，按煮饭键，中途翻面几次，关火后放入香葱。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【软炸虾仁】1.虾仁去线切段加入半个蛋清，加少许食用盐、玉米粉，搅拌均匀；2.油锅油热了就分散下入，炸至金黄，然后就可以出锅喽~小贴士:做虾仁时尽可能少放盐，盐多了虾的鲜味就失去了，出锅必须趁热就吃，不然会影响口感。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【柠香孜然翅】柠檬汁，蜂蜜，橄榄油，各适量;鸡翅洗净后，用牙签在鸡翅表面戳一戳，方便入味;将生抽，五香粉，孜然粒，盐，柠檬汁，橄榄油混合，与鸡翅搅拌均匀，用保鲜膜盖住容器，放冰箱腌制至少一下午，能隔夜最好;烤箱预热220度上下火，烤盘铺上锡纸，将鸡翅整齐码入，表面地刷一层蜂蜜烤25分钟。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【咕噜蜜肉】红辣椒、青椒去籽；葱切成长段；蒜头拍碎。 炒锅以大火烧热，倒入400克油烧开后，改中火，将猪肉一片片放入炸约10分钟，呈淡黄色即捞起沥干。 锅中留10克油，以中火烧热，放菠萝、红辣椒、青椒、葱、蒜头一起拌炒三分钟后，加糖、醋及生粉10克、清水10克勾芡，马上放猪肉，快速拌匀即成。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【可乐排骨】排骨淖去血水。捞出洗净吸去表面水分，生姜切片葱切段。炒锅放油排骨炒至表面稍稍发焦。下姜片葱段炒香。下花椒粒干辣椒八角炒香。加可乐淹没排骨。加一小勺料酒和老抽。下两片香叶，煮沸后转中小火，烧约半小时。汤汁明显变少时加入食盐搅拌均匀。继续烧到汤汁稀少，收干汁即可。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【香烤芝香鸡翅】1、鸡翅用牙签扎洞帮助入味2、加入烤肉料，清水，少许植物油拌匀。3、找全袋子装起来，入冰箱冷藏至少过夜。4、烤盘上放锡纸，鸡全翅把翅尖部分用锡纸包住，放在烤盘上。5、烤箱预热200度。中层，上下火，30分钟左右。中途刷两次腌制的料，剩下5分钟撒入芝麻即可。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

每天学点做饭技巧18【个人微信：RenRenzuofan】

【红酒焖牛腩】1.牛腩、胡萝卜、洋葱、西红柿，牛腩加盐、黑胡椒、香草、姜、葱、红酒腌；2.锅炒洋葱、牛腩同腌料倒锅炒干，加番茄沙司、红酒炒，砂锅倒红酒、香叶、肉，焖会；3.再倒红萝卜、番茄块撒香草碎就OK了。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【无锡酱排骨】做法：将排骨放入水中小煮，加姜片、料酒 ，去腥撇； 煮后投凉，放入锅内煎成微微金黄，加葱姜爆香； 加入浸过面的水、香料、老抽3匙、味精、砂糖、酒1匙、醋2—3匙，烧开后改小火。 慢火熬40分钟左右，待汁液浓稠肉质松软后熄火即可。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【煨羊肉】1、羊肉青红辣椒切块，牛蒡去皮滚刀切块、葱、香菜切段，姜、蒜切片；2、羊肉焯水；3、煸香葱姜蒜八角、花椒、茴香，入羊肉煸炒，入绍酒，放水烧开；4、入砂锅炖一小时，入红枣、牛蒡块，改小火炖20分钟，入冰糖、酱油、盐，开盖炖5分钟，撒青红椒块，香菜、芝麻。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【芋艿头扣肉煲】1.奉化芋艿头洗净去皮切成片后上锅蒸熟；2.扣肉切成和芋艿一样厚薄的肉片；3.一片芋艿片，一片肉片间隔着放入砂锅里，摆放整齐；4.在砂锅里倒入一勺生抽提鲜入味，一勺老抽上色，再倒入适量的高汤，开火炖至芋艿软糯即可。 【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全


【鲫鱼丸子萝卜丝汤】做法：1）白萝卜切丝，鲫鱼破好洗净，两面花几刀，用葱姜蒜和胡椒粉腌制20分钟。2）锅内油烧7成热，鱼下锅，中火慢煎。3）两面煎好之后，倒入开水，放肉馅调的丸子。4）再放白萝卜丝。5）盖盖，小火焖煮15分钟直至鱼汤雪白，萝卜丝透明，放盐。6）撒胡椒粉，葱花即可。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【麻婆豆腐】1 豆腐切小块，放入淡盐水焯2分钟，捞出沥干；2 锅入油加热，待油4成热倒入肉末，炒散盛出；3 中火炒辣酱出香味，加入辣椒面、豆豉、糖，炒出红油后，加肉汤（或水），倒入豆腐烧3分钟，加酱油，水淀粉勾芡；4 加肉末、鸡精、青葱烧2分钟，水淀粉勾芡，收汁撒上花椒！【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【咖喱鸡块饭】1、将洋葱、香菇、胡萝卜、鸡胸肉切块；油六成热时倒入鸡块，煸炒至几面微黄，加洋葱、蒜片翻炒。2、倒入土豆块、胡萝卜块、香菇，翻炒均匀后倒入开水，等汤汁收了有三分之一的时候放两块咖喱块。 3、咖喱块融化后，放入盐提味，汤汁变浓稠了盛出。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【红烧猪尾巴】1）猪尾巴洗净，刮干净切断。2）锅内倒少一些油，待油温5分热下八角和生姜片爆香。3）再把猪尾倒入翻炒一分钟。4）加入料酒。5）生抽和老抽（生抽2调羹，老抽一调羹）炒匀。6）倒入砂锅，加入适量的水盖上大火烧开转小火1小时。7）一小时后大火加入冰糖煮2分钟熄火即可。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

每天学点做饭技巧19【个人微信：RenRenzuofan】

【芝士焗薯泥】1.青豆.玉米焯水至断生,黄油隔水融化,芝士切丝;2.土豆去皮切块,蒸熟后放大碗里辗成土豆泥;3.入黄油.盐.黑椒粉.玉米.青豆.少量牛奶,充分拌匀后装入烤碗;4.表面撒一层玛苏里拉芝士,再撒一层火腿丁;5.烤箱预热200度,中层,15min即可。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【麻酱金针肥牛】1.水加热至沸腾,肥牛片焯烫至变色捞出;2.金针菇洗净,过沸水焯烫30s,捞出沥干水分;3.芝麻酱逐渐加凉开水,调至适宜浓稠度,加入油泼蒜泥.海鲜酱油.辣椒油.香油.白芝麻混匀,制成调味汁;4.将焯烫好的肥牛片和金针菇混合,再加入调味汁混合,点缀上香菜碎即可。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【养胃红枣小米粥】1.小米洗净沥干水分,红枣洗净去核备用;2.洗净沥干水分的小米,放入平底锅,用小火炒;3.炒至干爽,并飘出香味即好;4.炒好的小米倒入砂锅,放入去核的红枣,倒入足量冷水;5.大火煮开,转小火熬至浓稠成粥,喜欢甜的,可以在吃的时候加入糖拌匀。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【南瓜甜汤】原料:南瓜半个、淡奶油、百里香、蜂蜜；做法:1.南瓜去籽削皮，切小片；2.南瓜片放入锅中，加入清水，没过南瓜即可；3.开火，放入一支百里香同煮；4.煮到南瓜软烂后关火冷却放凉；5.把放凉的南瓜连汤一起倒入搅拌机内打碎，调入淡奶油和蜂蜜。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【芝香新奥尔良烤肉排】先将新奥尔良烤肉料30克加适量水调成酱汁；加入洗净的肉排拌匀，放入保鲜盒中，置于冰箱中腌制一个晚上；碗里倒入白芝麻，把腌制好的肉排放在白芝麻上滚一滚，使肉排均匀沾上白芝麻；烤箱预热220度，将肉排放在烤架上放入烤箱内，在上面铺上锡纸，开热风循环，烤15分钟。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【蒜香红烧肉】油锅内放冰糖，溶至金黄色；倒入切好的五花肉，快速翻炒后放五花肉染上糖色变至金黄，倒入红烧汁，倒入腐乳汁、醋，所有调料倒入后快速翻炒加盖焖煮两分钟，倒入炸好的蒜瓣至锅内，蒜瓣倒入后盖上锅盖将锅内的调料汁收干即可。 【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【广式烧填鸭】洗干净后，再用开水烫一下使鸭皮收紧，然后把稀糖均匀地涂抹在鸭身上，吊起来晾干。将白糖、料酒、花椒粉、盐、味精、酱油、葱、姜、蒜末等调料放在碗中，混合均匀后，注入鸭腹中。 将鸭上炉烤烧，至鸭皮坚脆，色泽均匀即熟。将烧烤好的鸭切成块，摆成原鸭形状，浇上鸭腹中的卤汁即成。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【香酥凤腿】鸡腿洗净，可剁成两小块，也可不剁  香酥凤腿。加入姜丝、盐、胡椒粉和咖喱粉，少许生抽，拌匀腌制。 鸡蛋加少许盐，打散，将腌好的鸡翅均匀裹上蛋液，沾上面包糠，放入烤盘，撒上少许黑芝麻。烤箱预热200度，中层，20分钟左右即可。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

每天学点做饭技巧20【个人微信：RenRenzuofan】

【小土豆红烧肉】1、五花肉切块,过开水焯一下。2、锅中倒油炒糖色至起泡，入五花肉翻炒。3、倒入料酒、老抽，倒开水没过肉几厘米，放葱段、姜片、桂皮，把装有花椒、八角、香叶的纱布包放入锅中，小火炖。4、炖至八成熟，把去皮洗净的小土豆倒入，放适量盐炖至土豆绵软,大火收汤即可。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【春季养肝四宝粥】原料:粳米100克、山药150克、红枣50克、花生30克、枸杞5克；做法:1.梗米洗净，山药去皮切片；2.砂锅中放入水煮开，将粳米、花生、红枣一起放入大火煮开，再转小火煮40分钟，然后加入山药片同煮20分钟，最后加入枸杞再煮5分钟即可。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【宫保虾球】做法：1.虾仁洗净，加盐、味精、料酒、蛋清、淀粉上浆。2.干红辣椒切段。3.糖、醋、酱油、味精、料酒、水淀粉兑成味汁。4.锅烧热放油，油6成热放干辣椒，炒至棕红色，放入虾球炒散，至发白时加入葱段、姜片、蒜片炒出香味。5.调入味汁，点几滴香醋，加红油翻炒出锅即可。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【香煎土豆】1．土豆洗干净；2．放进锅中，注入适量清水，盖上锅盖，中大火把土豆煮熟；3．把煮熟的土豆取出，剥去外皮，切成小块；4．锅洗净，烧干水分后，放入黄油；5．黄油溶化的差不多时，放入土豆块；6．中小火煎至两面金黄；7．取出，装碟，趁热洒入粗盐和黑胡椒粒。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【奶味香蕉蛋羹】美味又营养,香味浓郁.嫩滑可口,简单易做~ 原料:香蕉1根,牛奶100ml,鸡蛋1个;做法:1.香蕉去皮用勺子压成泥;2.鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀;3.往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀;4.蒸锅加水烧开,将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【胡萝卜烧肉】肉倒入锅中小火炒，待表面水分收干下入冰糖，花椒，干辣椒，姜片，开中小火和肉一起炒，炒至肉开始呈现焦黄状；下入胡萝卜块，葱段，加适量盐，翻炒均匀后继续炒3分钟左右，使胡萝卜吸些油；倒入开水，没过原料，转小火慢慢炖，至胡萝卜软烂即可转大火，收汁，加少许老抽上点色即可。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【香柠排骨】1.排骨切小段，用盐、糖、料酒、柠檬汁、生粉腌制半小时。2.西兰花切小朵，下水焯烫捞出，干辣椒切段。3.锅中倒油，放入辣椒爆香，放入排骨、盐、糖、番茄酱炒香。4.锅中放入少量水，炖制排骨软烂。5.最后加少许柠檬汁提味。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【培根鸡蛋面包杯】①培根煎熟；②切片面包去外皮；③面包压平，放入烤碗内，将煎好的培根切好放在面包上，可以撒入一些芝士和一些蔬菜粒；④最后敲入一个鸡蛋，撒上一些盐和黑胡椒；⑤烤箱预热190度，烤20-25分钟左右即可。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

每天学点做饭技巧21【个人微信：RenRenzuofan】

【意大利橙汁鸡排】1）去骨鸡腿排上均匀戳几个小洞，两面撒上盐和黑胡椒粉放入冰箱腌一夜入味。2）柳橙果酱1大匙、酱油1大匙、果醋2小匙混成酱汁。3）腌好的鸡腿排擦干调料，放入平底锅中两面煎熟。4）鸡排煎熟时将酱汁倒入快速拌匀，小火煮至收汁关火。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【香炸虾球】1）把大虾洗净，去头去壳，用牙签把虾肠挑出来，留着尾部。2）加入葱，姜，盐淹一下，倒入料酒。3）准备蛋液和面包糠。4）油加热到八成热，捏着虾尾先沾一下蛋液，再沾一下面包糠。5）轻轻的放入锅内，炸至金黄，捞出沥干油即可。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【芝麻辣味炒排骨】油热后，直接放入排骨煎炒，炒至变色水份挥发。放入姜蒜末，加干辣椒段，葱段炒匀。倒入酱油炒香，再加糖，米酒，番茄酱、醋炒匀。倒入芝麻，清水浸到排骨8分满，盖上盖，焖8分钟。最后将盐与水淀粉调匀，倒入排骨中，收汁，最后出锅再撒上些许芝麻。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【彩蔬肉末蒸豆腐】起锅热油，先将南豆腐整块放入，煎成两面金黄，盛出备用；彩蔬（红椒、黄椒、香菇）切小丁，和肉末一起翻炒，倒入高汤调好味道，备用；放凉后的豆腐，用刀切成均匀大小的豆腐片；豆腐片摆放在盘中，淋入煮好的彩蔬汤；放进烧开水的蒸锅蒸10分钟。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【青花菜土豆泥】1.准备的材料。2.土豆去皮切丁，放入锅中煮一会。3.放入西兰花煮熟。4.把西兰花和土豆放入料理机中搅拌成泥加入精盐。5.撒入黑胡椒粉拌匀。6.淋入淡奶油。杯子震几下稍微平整即可上桌。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【培根手撕包菜】圆白菜把大叶掰下，手撕成小片，沥干水分；蒜瓣切碎，姜切片，干红椒备用；起锅热油，爆香姜片、蒜末和干红椒；加入切成小片的培根，煸炒出油，煸出香味；加入2勺的拌饭酱，继续翻炒；下入圆白菜，大火翻炒至软；加入1勺糖提鲜；点适量盐和生抽，炒匀即可。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【草莓豆腐奶】材料:嫩豆腐1块、草莓450克、蛋白2个、鲜奶1杯、奇异果1个、炼奶少许；调味料:盐半茶匙、生粉半汤匙、草莓香油数滴；做法:1.将草莓豆腐蛋白鲜奶全放入搅拌机内拌匀取出，混和调味料；2.放入碟内上层饰以草莓及奇异果；3.放进微波炉内高火约3分钟，取出后倒去水分，淋上炼奶。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【虎皮蛋焖红烧肉】1.鹌鹑蛋入清水锅中煮10分钟,捞出浸凉水中3分钟后剥壳;2.热锅下油,7成热时,放鹌鹑蛋,炸至金黄色捞出;3.五花肉切块,炒锅烧热,煸香葱姜,倒入五花肉翻炒至变色;4.加料酒、生抽、老抽、翻炒,加热开水,煮开后盖上盖子,转小火,炖40分钟,放鹌鹑蛋煮15分钟,开大火收干汤汁即可。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

每天学点做饭技巧22【个人微信：RenRenzuofan】

【咖喱鸡肉焗饭】鸡腿洗净，将鸡腿去骨，鸡肉切成丁；洋葱切丁，锅中放油，油热后，将洋葱爆香；再倒入鸡肉丁，倒入咖喱调料包，再倒入米饭；加入少量咖喱块翻炒均匀后；马苏里拉奶酪切成条，米饭装入烤碗中；马苏里拉奶酪放在烤盘上，烤箱210度预热，中层，烤至上色即可。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【蒜茸开边虾】1.虾去头，去虾背和虾腹部的黑线;2.用剪刀给虾开边，放入盐拌匀;3.把蒜剁茸，油锅烧开放一半生蒜进去炒;4.炒香后放入另一半生蒜、盐和味精拌匀备用;5.粉丝用开水发15分钟后捞起来放入少量盐拌匀;6.摆盘，粉丝铺底上面铺虾，然后均匀的放入和好的蒜;7.锅里水烧开后放入开边虾蒸7-8分钟。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

【香脆纸包烤排】1.排骨洗净 加入预先泡软的豆豉 和豆瓣酱，混合均匀,腌制2h2.裹上米粉,包在铝箔内3.烤箱预热175C,烤20min;转到190C,揭开铝箔,再烤10min即可。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全

❤刘静云❤美食达人