shopping-花瓣网|陪你做生活的设计师 | 0克、干黄酱100克、大料、白芷、丁香、砂仁、香叶、桂皮、花椒、肉蔻、茴香少许。1、牛腱子去掉表面粘膜，用清水浸泡一两个小时，泡出血水，再彻底洗净；2、将干黄酱放入盆中，倒入水搅拌，将黄酱溶解（水量为炖牛肉所需的量）；3、大火煮开黄酱水；4、沸腾后放入牛腱子。