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虾酱地瓜叶:
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海南清补凉：
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那大狗肉： “那大狗肉，琼岛回香”。虽然有“狗肉上不了宴席”之说，但到儋州，一定要尝一尝那...
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三亚海鲜火锅： 海鲜火锅取材三亚本地海鲜，虾、蟹、螺、贝、鱼应有尽有，各取所好。锅底仅入姜...
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五指山小黄牛： 海南当地人把“小黄牛”称做“鹿肉”或称是“野黄牛”。放养的小黄牛在山林中多...
海口斋菜煲： 将多种平凡而又普通的菜样组合在一起，演绎成了一道海南名菜斋菜煲，这道原汁原味...
海南万宁东山羊：
文昌抱罗粉：
海南保亭竹筒鸡： 竹筒鸡，原产于保亭什岭镇，鸡从小放养在山林、槟榔园和果地里，就是以这种土...
海南陵水三点蟹： 三点蟹，又称“红星梭子蟹”，蟹肉味道清甜、鲜美，是海南陵水市的特色美食。...
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海南澄迈瑞溪牛肉干： 瑞溪牛肉干的牛种选用水牛或黄牛，一般都是采用牛的后腿肉来制作。瑞溪牛...
海南琼中蜂蛹： 蜂蛹的营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪、含多种维生素和微量元素的理想保健食品...
海南五指山黎家鹿肉： 制作方法： 1、将鹿肉切成长5厘米、宽2.5厘米的长方块，将上列调味...
白沙雷公笋： 制作方法： 酸雷公笋汤又是清热解毒良药，一年四季常喝雷公笋汤，可少生病。民间...
海口海南粉： 制作方法： 将大米（不限量）用沸水烫过，再用清水浸泡30小时后磨成米浆，装入...
三亚海参： 制作方法： 红烧梅花参的主料为水发梅花参，主要配料有油菜和百灵菇等。把泡发后的...
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海南文昌鸡： 文昌鸡—肥而不腻，味美可口，是因为它饲养独特，从孵出鸡苗后就牧养，在备杀前一...
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琼海加积鸭： 制作方法： １、将活鸭割颈放血，热水脱毛，切开下腹洞口，取出内脏，清水洗净晾...
万宁和乐蟹： 制作方法： 最常见食法是清蒸，蘸以姜醋配成的调料，原汁原味，美在其中。 1....
制作方法:1大米泡软磨浆制成净粉条，方法与"海南粉"略同。2将牛肉切放...
定安黑猪骨头汤： 制作方法： 称取猪骨头或牛、羊骨头1公斤。砸碎，加水5公斤，用文火煮1—...
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屯昌黑猪： 屯昌黑猪外表以白肚皮、三角形印堂、黑脊背为主要特征。主要以农户分散饲养为主，饲...
乐东老鸭： 制作方法： 1、将活鸭割颈放血，热水脱毛，切开下腹洞口，取出内脏，清水洗净晾干...
保亭五脚猪： 制作方法： 先用料来腌制一下，然后把腌制好的五脚猪用烧烤叉固定好！把五脚猪固...
澄迈白莲鹅： 白莲鹅以肉质紧绷，香浓可口，天生就是“白切”的好材料，于是乎，“白切白莲鹅”...
临高烤乳猪： 临高乳猪之所以为人们所熟知，是以烧烤方式被人们所喜爱。临高烤乳猪，用四至五小...
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儋州松涛鳙鱼： 松涛鳙鱼俗称大头鱼，其头大身小，鱼肥多油但不腻，肉质细甜而不涩，鳙鱼头是最...
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昌江乌烈乳羊： 昌江乌烈乳羊的吃法很简单，主要是白斩，白斩乳羊味道十分鲜美可口，清香诱人，...
东方羔羊： 白斩羔羊为海南地方风味名菜。东方羔羊，为海南驰名特产之一，产于东方市沿海地区，...
琼中湾岭土鸡： 海南琼中有一种美食不能错过，那就是湾岭焗土鸡，这是一种以当地放养土鸡为原料...
