淘米水实用小窍门
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蒜蓉茄子
1.茄子洗净切滚刀,放入容器中撒入盐腌制一下,去水分。同时调制料汁,把糖、酱油、...
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洋葱泡椒炒牛肉
1.卤牛肉切条,或片,任意你喜欢的形状;
2.洋葱切小片。泡椒用刀划一下,...
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菠菜猪肝粥
1.大米提前浸泡30分钟。
2.熟猪肝切小丁备用。(猪肝最好选用超市卖的猪肝...
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大蒜烧肚条
1.猪肚洗净,加入清水、葱姜、料酒煮熟,捞出,切成粗条、青椒和胡萝卜切片备用;...
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胡萝卜烧肉
1.胡萝卜去皮切滚刀块,姜切片,肉切小方块;
2.将肉倒入锅中,小火炒,待表面...
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红烧土豆牛腩
牛腩切大块用流动的水发反复冲洗干净,控干水份;
土豆、洋葱、胡萝卜等材料清洗...
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水晶虾仁
1.虾仁用清水浸泡漂洗干净,捞出摊在阴凉通风处沥干水分;
2.用干净的布把虾仁表...
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糖醋里脊
1.姜洗净擦丝,取姜汁;
2.里脊肉洗净切长条,放适量盐、白胡椒粉、蛋清、放姜汁...
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【啤酒排骨】1.排骨切块,洗净焯水;2.葱切段,姜切片,准备大料、剁椒,香菇泡发;3.炒锅...
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糖醋小排骨
将肋排洗净后,冷水下锅焯水;
将肋排用吸油纸吸干水分备用;
起油锅,紧接着放入...
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西兰花炒牛肉
1.牛肉切成薄片,并用清水冲洗几遍,去掉血水;
2.牛肉片用料酒、1汤匙生抽...
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五花肉烧豆干
1.五花肉去净残毛,洗净后切成约1.5厘米厚的块;白豆干的表面先剞上花刀,再...
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蚝油鸡翅
1.鸡翅洗净沥水,不用焯,不用腌,划刀不划到自己看着办哈,老姜切片
2.锅中放...
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糖醋鱼块
1.将草鱼的内脏清除后洗净,去掉鱼皮和鱼骨,切成1cm的厚片。放入盘中,调入1/...
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猪肉炖粉条
1.五花肉切大块;
2.葱、姜切片,花椒、八角备用;
3.锅中水沸后,放入五花...
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三杯杏鲍菇
1.杏鲍菇清洗干净,滚刀切块,洋葱和青椒分别切块;
2.热油锅,放进杏鲍菇煎...
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东坡肉
1.锅中放入水和五花肉,水沸后马上将五花肉取出洗净;
2.砂锅中垫入大葱,生姜,放...
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