【糟熘鱼片】做法：将鱼肉片成一寸左右，用...
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丧心病狂的阿男
通过花瓣采集插件采集于2013-09-19 21:47:12
【糟熘鱼片】做法：将鱼肉片成一寸左右，用精盐、鸡蛋清、味精、湿淀粉浆好； 花生油烧至温热，将浆好的鱼片下入油锅中，搅动滑开，捞出空油； 木耳于开水中汆透，捞出控水。将鸡汤、精盐、味精、白糖于汤锅中调好上火，放入鱼片。汤微开后放入香糟酒、勾芡、淋入鸡油，装盘拖放在木耳上，即可。
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丧心病狂的阿男
【电饭煲芝士蛋糕】1.奶油奶酪加黄油.牛奶拌匀;2.蛋黄打散加牛奶.面粉.糖拌匀;3.1和2混合拌匀;4.蛋白加几滴柠檬汁和开始打发;5.预热电饭煲6.舀一半蛋白到3中,上下翻拌匀后入剩下的蛋白中,翻拌匀;7.放黄油在电饭煲里抹匀内壁,倒入4,用半湿毛巾盖住出气口,盖盖焖10min开始煮5min饭,焖20min再煮5min即可
【蒜香茄汁烤翅】1.翅中洗净放盐用力挤鸡翅里的水，用牙签在翅身上扎些洞；2.蒜用刀拍扁后剁成蒜蓉，越细越好；3.翅中加1勺半辣椒油、2勺番茄沙司、1勺蜂蜜、半勺生抽及剁碎的蒜蓉；4.所有调料拌匀，腌30min；5.腌好的翅中摆碟，微波炉烤3min后看下烤制结果，再烤2min即可
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喜欢吃蛋黄莲蓉的童鞋，高调转起来~美味蛋黄，清甜香软，百吃不腻~~~吃货请关注 @一切与美食有关
【卤汁面筋】做法：锅内入水，煮开后，放入油面筋；用勺子将油面筋压扁；控水后捞出；锅内入少许油，烧热至8成，下入香菇片，煸炒出香味；倒入油面筋，放入辣椒段，加蚝油、冰糖、生抽及少许盐调味后，倒入少许水，盖锅盖小火焖五分钟收汁即可。 ~~~吃货请关注 @一切与美食有关
【富含胶原蛋白的红烧猪尾】猪尾巴收拾干净，剁成寸段，过开水焯一下捞出沥干；起锅凉油放糖炒至冒白泡，下入猪尾翻炒使之均匀挂上糖色；倒料酒、老抽炒匀加开水没过猪尾3厘米，投入葱、姜、桂皮和料包（花椒、八角、香叶、草果），烧沸盖盖转小火炖2小时，点盐，大火收汁即可。
【酱焖山药鸡块】1.鸡洗净剁块,入开水焯烫去浮沫,温水洗净沥干；2.油热入葱段.姜片.干辣椒.香叶炒出香味；3.转小火,入1大匙豆瓣酱炒香,入鸡块翻炒,入料酒.生抽.老抽翻炒上色；4.入热水与鸡肉平齐,加盖大火烧开转小火炖煮；5.铁棍山药洗净去皮切成段,鸡块炖30min,入山药块,继续炖20min即可
经典港式甜点糖不甩，QQ嫩嫩的口感，你喜欢么？ ~~~吃货请关注 @一切与美食有关
【糟熘鱼片】做法：将鱼肉片成一寸左右，用精盐、鸡蛋清、味精、湿淀粉浆好； 花生油烧至温热，将浆好的鱼片下入油锅中，搅动滑开，捞出空油； 木耳于开水中汆透，捞出控水。将鸡汤、精盐、味精、白糖于汤锅中调好上火，放入鱼片。汤微开后放入香糟酒、勾芡、淋入鸡油，装盘拖放在木耳上，即可。
#上海美食#最近爆红的草莓拿破仑出了爱心款，超大个的草莓好新鲜！三层奶油与千层酥的搭配更赞！搭上旁边的心形巧克力蛋糕更有爱，有木有！！~超爱~~~~叫上闺蜜好**身边的好好先生走起！静安区愚园路280号的：好好先生西餐厅~~~吃货请关注 @一切与美食有关
【虾仁炒鸡蛋青椒】 1、虾仁去虾线洗净，用四分之一小匙盐、二分之一大匙料酒腌一下；2、鸡蛋打散加适量盐、料酒；青椒洗净切块；3、小锅内烧水，水开后入虾仁焯一下捞出；4、炒锅内到油，油开后，倒入蛋液，放葱花翻炒；5、放青椒、焯水的虾仁一起煸炒，加少许生抽，即可出锅。
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谁现在给我来个这样看起来好吃又好看的便当？~~~吃货请关注 @一切与美食有关
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【梅干菜烧肉】1、梅干菜洗净切碎；2、五花肉切小块，过沸水加少许料酒汆烫后取出；3、锅中热油，放入姜片煸一下，倒入五花肉稍微翻炒几下，加老抽炒到上色；4、加入梅干菜和糖，翻炒均匀后加入漫过肉的水，烧开后转小火炖2小时。最后收汁出锅。~~~吃货请关注 @一切与美食有关
【青椒豆腐】1、豆腐切成小方快，用盐水浸泡半小时；2、炒锅加少许花生油，热后葱、姜炝锅；3、闻到葱姜的香后入豆腐，轻轻晃动锅子，加适量盐；4、晃动锅子到豆腐会跟着在锅内翻滚，多半成焦黄色时加入青椒，继续晃动锅，当能闻到青椒的香气时即可。~~~吃货请关注 @一切与美食有关
【鲍汁炒草菇肉片】1、瘦肉切薄片，用盐、生粉拌匀，腌10分钟；2、草菇对半切开，煮一锅淡盐水，入草菇灼烫2~3分钟捞起,挤去水分，洗净沥干；3、热油锅爆香姜丝，入瘦肉大火滑炒至变色；4、入草菇翻炒均匀，淋入适量鲍汁炒匀即可。~~~吃货请关注 @一切与美食有关
深夜美食党，看着流口水~~~吃货请关注 @一切与美食有关
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