【洋葱排骨煲】做法：1）食材：肋排和洋葱...
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花~萼~~从水与墨的变幻
转采于2013-10-25 11:47:48
【洋葱排骨煲】做法：1）食材：肋排和洋葱。2）将焯烫好的肋排放入碗中，加蒜蓉豉汁酱、生抽、砂糖、鸡粉、生粉、胡椒粉和清水，拌匀，腌制1小时。3）将洋葱择洗干净，切块。4）将砂锅洗净，倒入粟米油。5）放入洋葱，用筷子煸炒3分钟，放入腌制好的肋排盖锅盖，用小火煲30分钟。6）揭盖，即可关火。
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【柠香蜜汁三文鱼的做法】 　　1.三文鱼切厚片放碗中，加葱姜丝、盐、少许料酒 　　2.再挤入适量鲜柠檬汁 　　3.加点水淀粉拌匀 　　4.腌10分钟入味 　　5.平底锅倒油烧至温热，放入腌好的三文鱼，用中火，煎至表面变色即可(2分钟左右)，时间不要太长免得破坏鱼肉的营养 　　6.煎好，摆盘，淋上蜂蜜就OK啦，黄瓜切成连刀片，摆在盘边装饰下
炒烤羊肉的关键几步是：1、羊肉不要过瘦，但点肥瘦相间的这样炒出来的羊肉嫩而不干2、炒羊肉时可
鱼香肉丝的做法 　　鱼香肉丝是一道常见的川菜，而鱼香味是四川佳肴中传统的味型之一。鱼香肉丝在很多四川人心中，都有无可代替的地位。这道很普遍的家常菜怎么做好吃呢？ 　　鱼香肉丝的制作材料： 　　猪腿肉250克、嫩笋丝100克、鸡蛋1个、糖15克、醋15克、生油200克、麻油10克、味精2.5克、酱油10克、精盐5克、四川郫县豆瓣酱10克、黄酒5克、水淀粉15克、胡椒粉适量、葱花、姜末各少许 　　鱼香肉丝做法详细步骤： 　　1、把猪腿肉切成6厘米长、宽厚各0.2厘米的丝，用酒、盐拌和
蜜汁叉烧】肉食动物看见它就口水直流，不管是当零食吃还是拿来盖饭都是美味！我是肉食动物，你是吗？
麻辣火锅鱼 1.鱼洗净切片，放入适量姜丝，胡椒粉，花椒，少许盐，料酒一勺，淀粉一勺，腌半个小时 2.配菜：土豆切片，黄瓜切条，香菜葱切碎，待用 3.底料：生姜一块，大蒜七八颗，酸菜一大块，酸辣椒一把（或者剁椒三大勺），豆瓣酱两大勺，混合剁碎。最后加花椒一大勺放一起 4.没有酸辣椒可以去超市买现成的剁椒，豆瓣酱我用的是郫县豆瓣。味道比较正 5.锅内放油一大勺，烧至八分热，倒入底料，加适量鸡精，翻炒出香味。倒入适量开水。（水以没过鱼肉为准）中火煮开两分钟 6.水开后，先放鱼头，依次放入鱼骨，土豆，
美食的天堂 - 顽兔
【滑蛋炒牛肉】1.牛肉切薄片，放入腌料(���油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌匀，泡嫩后捞起待用，打散鸡蛋后，放入盐拌匀；2.将腌制好的牛肉放入蛋液中；3.将锅烧至十分热，放入油，油热后，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入葱粒拌匀，即可上桌~
【私家烧鸡腿肉】用一碗秘制腌料秒杀你的味蕾！
爆香鳝段 1.洗净黄鳝，拉花刀切段，沥干水分备用。 2.葱姜蒜切好备用。热锅放油（油多点），八成油温放入鳝段跟一半的姜丝爆香，鳝段一定要爆透。快爆好时放入蒜及余下的生姜丝。 3.倒出锅中多余的油，烹上绍酒，依次放入米醋，红烧酱油，蒸鱼豉油，糖，葱白头，少许水，盖上锅盖煮5分钟，开盖收汁浇上芝麻香油，撒葱花装盘
【洋葱排骨煲】做法：1）食材：肋排和洋葱。2）将焯烫好的肋排放入碗中，加蒜蓉豉汁酱、生抽、砂糖、鸡粉、生粉、胡椒粉和清水，拌匀，腌制1小时。3）将洋葱择洗干净，切块。4）将砂锅洗净，倒入粟米油。5）放入洋葱，用筷子煸炒3分钟，放入腌制好的肋排盖锅盖，用小火煲30分钟。6）揭盖，即可关火。
肉脯
【黄金鸡肉卷】1．糯米洗净加水蒸成糯米饭；2．榨菜，胡萝卜，和泡好的香菇分别切碎备用；3．把鸡琵琶腿去骨去筋，用肉锤或刀背敲打到至原来的两倍大；4．抹上料酒，撒少许盐，胡椒粉稍腌。把蒸好的鸡肉卷依次裹上生粉，蛋液和面包糠；5．入油锅炸至表面金黄即可。
[【培根香蕉卷】] 【培根香蕉卷】1.香蕉剥皮切成小段。2.培根从当中切断。3.取一小段香蕉放在培根的一端，卷起来用牙签固定住。4.平底锅烧热，放少量油，转小火。把培根香蕉卷放入煎至表面变色，撒上黑胡椒粉即可。
私房美食DIY：【甜甜蜜蜜过新年-冰糖糯米藕】1、藕要选择孔大的那种。2、挑藕要选择藕粗细均匀的。3、红糖是为了上色才放的，冰糖比白砂糖要好。4、高压锅在压的时候最好选中火。5、糯米藕为糯米食品，一次吃几片即可。东西虽好，但也不要太贪吃了哦。（更多私房美味@私房美食DIY）
【青椒辣酱炒鸡腿肉】火辣下饭菜，牢牢拴住老公的胃！！！哈哈无辣不欢啊！！
美味的【梅菜扣肉】这可是经典名菜，大家快跟 @小媚猪 来学一学吧～
蜜汁糖藕 1.糯米淘洗干净后放在碗中用清水浸泡半小时 2.藕用勺子刮去表皮，冲洗干净 3.将藕置于砧板上，切下顶部一小段 4.将浸泡后的糯米用筷子帮忙捅进藕的孔洞里然后淋清水，让米沉下去，直至灌满糯米 5.再把切下的一小段藕用牙签与藕段插住 6.把藕放进高压锅，放入足够的清水烧开，加入冰糖转小火 7.小火火炖煮约30分钟，至藕酥米糯，汤汁粘稠 8.晾凉后改刀切片装盘，淋上糖桂花即可 #美食#
【糖醋烧藕条】做法：1、莲藕洗净。2、去皮。3、切成条状。4、锅内放油。5、将面粉、盐、水调成面糊状，莲藕裹上面糊。6、放油锅中炸之。7、全部炸好盛入盘中。8、锅内留少量油放芝麻、白糖、蕃茄酱米醋。9、炒成糊状。10、放炸好的藕条。11、迅速翻炒一下即可烹饪制作过程。 #采集大赛#
【DIY红烧排骨】没有人不爱！
【黑椒鸡腿】1．鸡腿洗净去骨，用盐、白糖、黑胡椒粉���匀，加生抽、老抽，腌制一晚；2．料酒、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉，加少许清水调成料汁；3．洋葱切碎，炒锅倒油烧热，爆香洋葱碎，下入鸡腿，煎至两面金黄；4．调入料汁，煮开后改中小火，加盖烹煮6分钟，最后大火收汁# #采集#赛#
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