材料：排骨400G，年糕200G。冰糖1汤匙，花雕酒2汤匙，酱油1汤匙，韩国红辣酱4汤匙。盐少许，葱花适量，罗勒叶几片。步骤： *锅中倒入清水，放入排骨水沸后再煮3分钟，血沫浮上来后关火，取出排骨冲洗干净。 *锅里倒入油，并放入葱花，出香味后，放入排骨翻炒均匀后。 *调入花雕酒，酱油，红辣酱，继续翻炒，使排骨均匀地裹上酱汁。 *锅内注入热水，小火炖至少30分钟。 *年糕放入沸水中煮半分钟后捞出，排骨炖了30分钟后放入年糕和罗勒叶，再煮10分钟直至收汁。

材料：
排骨400G，年糕200G。...

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转采于2012-07-26 22:30:01

材料：
排骨400G，年糕200G。
冰糖1汤匙，花雕酒2汤匙，酱油1汤匙，韩国红辣酱4汤匙。
盐少许，葱花适量，罗勒叶几片。
步骤：
*锅中倒入清水，放入排骨水沸后再煮3分钟，血沫浮上来后关火，取出排骨冲洗干净。
*锅里倒入油，并放入葱花，出香味后，放入排骨翻炒均匀后。
*调入花雕酒，酱油，红辣酱，继续翻炒，使排骨均匀地裹上酱汁。
*锅内注入热水，小火炖至少30分钟。
*年糕放入沸水中煮半分钟后捞出，排骨炖了30分钟后放入年糕和罗勒叶，再煮10分钟直至收汁。

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