❁『可可双色馒头』❁酵母用水化开，将面粉，白砂糖，油倒入大碗，加入酵母溶液和成三光面团，分割成大小两个面团；将小面团放在一边松弛，大面团中加入可可粉，揉成可可面团；将两个面团分别擀成长方形，在可可面团上刷水，放上白面团刷水，卷成长条，从中间向两边揉搓，使粗细一致，切成大小均等的面坯。放入蒸笼，加盖醒发20分钟，醒发结束，开中大火蒸制，上汽后蒸15分钟，关火焖3-5分钟。

转采于2017-05-24 13:22:04

我来掌厨啦～

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