嗜肉族最爱? 糖醋排骨材料：排骨、生粉、葱姜、鸡蛋、白醋、生抽老抽、料酒、白糖、番茄酱、芝麻1、葱切葱花，姜切片。排骨剁小块点，加料酒、盐、葱花、姜片、一鸡蛋、生粉（量要多点，分次加，拌匀下，不够稠再加）拌匀，面糊糊基本要达到划开，不会马上恢复程度2、锅放油，下挂了糊的排骨，大火炸至外边面糊糊完全成型，继续炸3-5分钟，分次炸好。再入锅中火慢慢复炸透，外边焦黄捞出即可。调汁：白醋、生粉、番茄酱、白糖、生抽、老抽点拌匀3、留底油爆香姜片，葱花，取排骨，下调料汁，大火煮开，汤汁稠拌炒略煮，撒葱